「夕張哈密瓜」是北海道‧夕張市的特產，作為代表日本的高級品牌哈密瓜非常知名，是夏天送禮給照顧過自己的朋友等時的經典水果。每年的五月札幌市場會舉行初次競標，這幾年以2顆100萬日圓以上的高額得標，在2019年更是以歷史最高價2顆500萬日圓得標。

夕張哈密瓜用美味度和美觀度來決定等級，價格也依等級有所浮動，流通價格1顆大約4,000日圓～6,000日圓左右，比起初次競標的價格比較容易下手購買，但還是比一般的哈密瓜貴上許多。

高價的夕張哈密瓜會有這麼多愛好者的理由果然就是味道，糖度高、融化般的獨特口感，以及那豐富的甜香味，這些都是夕張哈密瓜特有的特色。

夕張哈密瓜只在日本流通有以下幾個原因。

①有許多人誤解以為紅肉哈密瓜就是夕張哈密瓜，但夕張哈密瓜只允許夕張市的夕張哈密瓜果農生產，除了嚴格限制產地、生產者外，夕張哈密瓜還有從採收到成熟的期間非常短的特徵，因此無法長時間運輸，所以只能在日本吃到。

②另外，也只限5月下旬～8月上旬可以吃到夕張哈密瓜，此段期間是夕張哈密瓜一年只生產一次的時期，採收後生產者會讓果田休息到下個產季，養精蓄銳。雖然看起來很沒有效率，但正因為如此才可以長時間培養出高品質的夕張哈密瓜。

夕張哈密瓜只能在夏天嘗到，是「日本特別的味道」。

在採收夕張哈密瓜的夏季裡，夕張市內會舉辦夕張哈密瓜吃到飽，是可以用親民的價格盡情品嘗高級夕張哈密瓜的大好機會！

這回拜訪的是位於夕張市農協銘產中心2樓的「Melon Terrace」。此店在夏天會期間限定舉辦午間Buffet，Buffet還有附夕張哈密瓜吃到飽！1位含稅3,000日圓（國中生以上的費用）。（※2020年的價格，2021年以後需要再度確認）

從札幌市中心部開車約1小時30分鐘，就可以抵達Melon Terrace。有著猙獰面孔的「Melon熊」它的臉就是大門，只要通過Melon熊張開的大口就可以自由進出。走上樓梯到達2樓後就有Buffet的受理處，跟店員告知人數吧，座位有分室內座和室外座，可以選擇其中一個，晴天時推薦室外座喔。

Buffet餐桌中最吸引人的果然就是夕張哈密瓜！每個料理用的大鐵盤都有20片左右的哈密瓜，雖然對於吃常溫水果國家的人會覺得有點不可思議也說不定，但是天氣熱時來點冰水果，真的特別好吃。來店的客人大家都直衝新鮮的哈密瓜！

先將哈密瓜裝在盤子上再回座位的人、不斷去拿哈密瓜的人等等，每個人都把握機會大啖哈密瓜。但是不用被周圍的氣勢嚇到，工作人員會隨時補充哈密瓜，不用急慢慢品嘗吧。

用湯匙挖一口夕張哈密瓜，送入口中後香味會更加香醇，然後富含水分的多汁果肉宛如在舌尖上融化般的口感也是一種享受！

除了哈密瓜外還並排著約20種料理，西式料理有冷製義大利麵、咖哩；日式料理有天婦羅等多種豐富料理。沙拉吧的萵苣、番茄、水煮過的綠花椰菜等都是北海道產的新鮮蔬菜，推薦每日替換的肉料理以及北海道的名產「Zangi」。料理也十分美味，每一種都好想吃對吧，直到滿足為止盡情的吃吧！

另外日本Buffet的禮儀是只要是裝到自己盤子內的食物都不可以吃剩，料理只要剩下不多時都會進行補充，只拿取自己能夠吃完的量，想吃時再去追加，盡可能的不要吃剩喔。

Melon Terrace實施新冠肺炎的因應對策，為了不直接碰觸到拿取料理的餐夾，使用者都需要戴上手套。

另外為了與周圍保持距離地板上會貼上記號，為了避免擁擠制定繞Buffet餐桌的路線。

室內座每張桌子都會用塑膠布隔開，為了讓自己以及周圍的客人可以安心用餐，拜訪時要好好遵守規則喔。

在Melon Terrace用料理填飽肚子後，可以到1樓的商店，直銷夕張哈密瓜，根據日子還會有特賣的哈密瓜。店深處也有販賣冰涼的切片哈密瓜。

Melon熊的周邊商品也是熱門的伴手禮。店內的一角有T恤、托特包等擺放各種商品，有真實恐怖的Melon熊也有可愛Q版的Melon熊。

此外也有販賣零食、果汁、冰淇淋等，兜風時來一點也不錯，回到住宿設施後悠閒品嘗也很棒！雖然無法直接將夕張哈密瓜帶回國，但是可以將使用夕張哈密瓜果肉、果汁製成的零食等伴手禮帶回家，這樣就能和親朋好友一起感受夕張哈密瓜的美味了呢。

Melon Terrace可以盡情品嘗各種料理和夕張哈密瓜，可以度過一場奢侈的時光，正在考慮夏天旅行的你，只在夕張哈密瓜產地才能實現的夕張哈密瓜吃到爽，絕對要放進旅行行程中啦。

※Melon Terrace令和2年（2020年）的營業於8/16結束，明年以後、舉辦期間以外的諮詢需聯絡株式會社NEXT Y夕張HALKS。

※本文章為2020年8月的資訊

Text by: minna no kotoba sha
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