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牧場現擠!北海道排隊名店「牛小屋的冰淇淋」

牧場現擠!北海道排隊名店「牛小屋的冰淇淋」

公開日: 2020-04-10
更新日: 2021-01-25

從北海道札幌中心往東邊前去,開車約60分鐘。由仁町就在平緩的丘陵地與在那底下的寬闊美麗農村地帶之中。在這裡有每到周末就有排隊人潮的冰淇淋商店「牛小屋的冰淇淋」。使用牧場現榨牛奶製成的冰淇淋,其美味度與多種口味,就是它受歡迎的祕密。還有就是個性豐富的店員!這回就介紹,眼睛與舌頭都有「饗宴」的冰淇淋。

與招牌店長對話很有趣的冰淇淋店

與招牌店長對話很有趣的冰淇淋店

冰淇淋&霜淇淋專賣店的「牛小屋的冰淇淋」就在兩旁都是田地與牧場的國道247號縣沿線上。為相鄰的細田牧場的直營店,自2004開幕以來,就有許多遠道而來的客人,是很受歡迎的名店。

在店門口迎著大家的是,讓人很有興趣的人偶。店內也有一樣設計的貼紙。他的真面目是…招牌店長「yat醬(やっちゃん)」!「看到就驚訝、吃到就美味的冰淇淋,一起邊談話邊享受,就是這家店的主張」yat醬店長開朗有活力的說著一邊遞給小編冰淇淋。

為了能讓牧場能長久經營,在諸多考量後,得到的靈感就是這家店。為了讓更多人可以前來拜訪,就開始營業起由自家製牛奶所做成的冰淇淋專門店。「因為我愛夏天!也愛雷鬼!所以就將這家店變成這種風格。只要來在這裡,隨時都能邊感受夏天,邊吃著美味冰淇淋,然後得到活力喔!。」

豐富的口味,正是所謂的一期一會

開幕以來,就在北海道首先提供與季節相符的冰淇淋結合其他配料的「混合冰淇淋(まぜまぜアイス)」。至今為止已創造出200種以上的口味,每天都會從中挑選其中的16種擺放在店內。據說平日早上3點、周末凌晨12點就開始製作當天販賣量的冰淇淋。

16種口味的「每日的混合冰淇淋(日替わりまぜまぜアイス)」是考量到當天所進貨的食材、氣溫、溫度後再選擇的,店員會用自己的照片介紹各自推薦的口味。每天只有1種口味的「ONLY ONE混合冰淇淋(オンリーワンまぜまぜ)」是當天的限定口味,由客人命名,據說如果說出「還想要再吃到」,就可當成基本口味。至今為止已經大約15種口味是由客人命名所誕生的口味。

食材、配料,與滑順的冰淇淋,攪拌混合在一起,可以感受到不同的口感。雖然有許多奇怪的名字,只要跟店員說自己的喜好後,店員不只會介紹味道,還會介紹各種食材的組合搭配程度、吃的順序等,延伸各種話題,連決定要點什麼也是一段快樂的時光。只是英文能通嗎?yat醬店長笑著說:「跟外國人解釋是有點困難」,但好像總會有辦法的。

裝有2種口味的冰淇淋,杯裝420日圓、甜筒450日圓。裝有3種的口味冰淇淋只有甜筒600日圓。小編點了3種口味的冰淇淋,分別是,有著壓倒性支持的「開心果」、以及由鳳梨、檸檬、可爾必思製成的「今天,開始談戀愛(今日、恋をはじめます)」,再加上有求肥的「草莓大福」。

也有可以幫你「攪拌混合」的口味!

也有可以幫你「攪拌混合」的口味!

目前,唯一可以在大家面前「攪拌混合」的就是期間限定的聖代。取材當天是使用鄰近農家無農藥草莓製成的「河島家早上現摘的草莓聖代(河島さん家の朝どりいちごパフェ)」950日圓。混合著草莓的冰淇淋,再加上鮮奶油、草莓醬,配料的生草莓引導出酸甜的層次,是十分清爽的味道。

可以品嘗到香濃又清爽牛奶味的「牛奶冰淇淋(ミルクソフトクリーム)」300日圓,也很受歡迎。厚~已經不知道要選什麼了。也有遠道而來的客人,點2~3份裝有3種口味的冰淇淋,以及霜淇淋,吃完後就回家。是的,不管吃在多喉嚨也都不會渴,也是它受歡迎的的地方。

就算是平日,在開店的同時客人就不斷湧進。在天氣晴朗的周末,還須等待40~50分鐘!最好預留多點時間出門喔。可以欣賞店內的裝飾與擺設,yat醬店長,以及總是很開郎的店員會接待大家,等待的時間也很有趣。

店外除了有長椅外,還有遛狗場、草坪廣場跟遊樂器材。帶著狗,或著讓小朋友自由玩耍,可以隨意度過。正因為是牧場,所以也有著可愛小牛居住的小房!不只冰淇淋,還有許多值得期待的地方。要不要試著來這裡度過悠閒的一天呢?

  • 牛小屋的冰淇淋
    牛小屋のアイス
    • 地址 〒069-1143 北海道夕張郡由仁町中三川219 細田牧場内
    • 聯絡電話 0123-86-2848
    • 營業時間:4月〜9月10:00〜18:00、10月〜11月10:00〜17:00 ※12月〜3月為冬季停業期間
      公休日:周三、四 ※於例假日、黃金周、盂蘭盆節等時有可能變更

Text by:minna no kotoba sha

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