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秋葉原3家不能錯過的人氣拉麵店

秋葉原3家不能錯過的人氣拉麵店

Update: 2017-10-20

東京秋葉原不管對日本人或是外國人而言都是相當重要的觀光景點。自二次大戰結束後許多電器零件業者來到這裡開店,成為著名的「電器街」開始繁華起來的秋葉原也因此聚集了越來越多的家電量販店。而之後動畫遊戲等等的次文化商店也逐漸增加,現在則因為有許多女僕咖啡廳及角色扮演關聯的商店林立,而有著「萌街」的稱號,被封為「動畫迷的聖地」在全世界有著相當高的知名度。

「電器街」時代的秋葉原大部分的人都是專程來此購物,滯留的時間較短,而且以前比較排斥在電器產品業者的店面旁開設會大量用到水的飲食餐廳,所以從前的秋葉原餐廳很少。當時的秋葉原拉麵店不多,比較有名的拉麵店「いすず(已歇業)」、「がんこラーメン(已歇業)」及「九州じゃんがららあめん」。
秋葉原搖身一變化為「萌街」之後,長時間待在秋葉原觀光客增多,拉麵店也有增加的趨勢。無論是秋葉原車站西北地區的電器街區、車站附近的二次開發大樓或是車站東側的小規模辦公大樓聚集區,都開展了各式各樣的拉麵店。近年秋葉原甚至還被稱為東京屈指的拉麵激戰區。這一次由曾獲得日本知名節目電視冠軍拉麵王,跑遍全日本走訪了9500間拉麵店,吃下13600碗拉麵的山本剛志先生從秋葉原車站走路10分鐘以內的拉麵店當中,挑選了三間推薦觀光客一定要品嚐的熱門拉麵店。

香氣四溢、無懈可擊的鹽味拉麵名店!「饗 くろ喜」

香氣四溢、無懈可擊的鹽味拉麵名店!「饗 くろ喜」

2011年開幕的「饗 くろ喜」是老闆發揮自己所擁有的日式料理、義大利料理技術所開設的拉麵店,在2016年還為了讓美味度能更加提升,把全店的菜單都翻新了。將至今所累積的技術盡情發揮,替拉麵加上了鮮味,讓香氣更加提升。
基本菜單有「鹽味拉麵」及「蛤蜊味噌拉麵」兩種。「鹽味拉麵」是在使用三種土雞所熬成的清澈湯頭中,放上用橄欖油調味過的雞肉及低溫烹煮的豬肉兩種叉燒肉,再配上燉番茄及小松菜等配料的拉麵。招牌菜單「特製鹽味拉麵」則還會多放上半熟蛋及餛飩。店家自製的直細麵口感也非常不錯,店裡還常備有季節限定菜單,有機會可以去試試看這種帶點義式風格的拉麵

  • 饗 くろ喜
    饗 くろ喜
    • 地址 2-15, Kandaizumicho, Chiyoda-ku, Tokyo, 101-0024, Japan
    • 聯絡電話 03-3863-7117

    營業時間:11:30~15:00、18:00~21:00(週三:11:30~15:00)
    公休日:週五、週日、國定假日
    價格:特製鹽味拉麵 1300日圓、鹽味拉麵 1000日圓、蛤蜊味噌拉麵1000日圓

湯島來的人氣排隊拉麵店!「らーめん天神下 大喜」

湯島來的人氣排隊拉麵店!「らーめん天神下 大喜」

1999年在湯島起業的「らーめん天神下 大喜」雖然曾一度因為道路施工暫停營業,但2017年5月在原址重新營業時仍然有著需要排隊才能入店的高人氣。店裡採用潔白、明亮的白色為主裝潢,還備有吧檯席次,提供用雞肉湯頭製成的各種菜色。
 「醬油拉麵」是店裡最基本的菜單,匯集了雞肉和魚等食材精華的湯頭是最大的特色。麵體可以選擇充滿彈性的細麵或是吃起來滑順的粗麵,隨自己喜好選擇兩種麵體帶來的不同口感。另外還有使用清澈湯頭的人氣菜單「雞湯拉麵」、能夠在濃郁湯頭中享用雞肉鮮味的「純雞湯拉麵」以及可以直接吃到Q彈麵體的沾麵等等的菜單。

  • らーめん天神下 大喜
    らーめん天神下 大喜
    • 地址 2-4-4, Taito, Taito-ku, Tokyo, 110-0016, Japan
    • 聯絡電話 03-3834-0348

    營業時間:11:00~14:30、18:00~22:00(週六、假日:11:00~15:00、17:30~20:30)
    公休日:週日、國定假日
    價格:醬油拉麵 780日圓、雞湯拉麵 850日圓、純雞湯拉麵 950日圓、沾麵 850日圓

清澈湯頭配上濃郁豬背油超好吃! 「田中そば店」

清澈湯頭配上濃郁豬背油超好吃! 「田中そば店」

「田中そば店」是在博多豚骨拉麵界中打出一番天下的「田中商店」的姐妹店,店裡的招牌菜「中華拉麵」湯頭雖然也是使用豚骨熬製,卻和「田中商店」白濁湯頭有著明顯的對比,湯底十分的清澈。如果在將食券交給店員和他說「要濃郁一點(こってりで)」,就可以看見送上來的拉麵上放了好幾塊豬背油,清爽的湯頭和濃郁的豬背油前後刺激味蕾,Q彈的粗麵吃起來非常有嚼勁,越吃越開胃。另外炒過的唐辛子香辣味相當適合解膩,如果怕吃久會膩的人可以加一些「特製唐華辣椒粉」來提味。

  • 田中そば店
    田中そば店
    • 地址 3-8-3 Dai1haritani Bld.1F, Sotokanda, Chiyoda-ku, Tokyo, 101-0021, Japan
    • 聯絡電話 03-3256-3556

    營業時間:11:00~21:00
    公休日:無
    價格:中華拉麵 750日圓、山形辣味噌拉麵 900円

秋葉原有許多相當有個性的拉麵店,這一次所介紹的這三家拉麵店都相當熱門,雖然時常會遇到需要排隊的情況,但是喜歡拉麵的人務必要前去品嘗試試看喔!

Written by Takeshi Yamamoto

*情報皆為刊登這篇文章時的資訊。

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