自古以來，日本人根深蒂固地認為香腸和啤酒是德國料理的代表性食物。2000年之後，於東京都及神奈川縣的大型公園舉辦的德國啤酒戶外活動漸增，現今已是季節性的一大活動，受到許多人的歡迎。另外，供應德式香腸和啤酒的德國餐廳也漸漸受到矚目。

日本一般家庭中也很常食用德式香腸。如同一口大小的「維也納香腸」，還有較大的「法蘭克福香腸」，前面加上的地名即是它們的發源地。迷你的香腸已成為便當中的固定配菜。而烹煮一般家常菜時，也被廣泛運用在西式湯品、義大利麵、炒飯及燴飯當中。於家庭餐廳及德國餐廳中，也常可見到烤大香腸淋上黃芥末與番茄醬食用的菜單。

日本人嗜飲啤酒，喝酒的時候，許多人第一杯都會說「總之先來一杯啤酒」。夏季時，還會有期間限定的戶外啤酒花園。因此，日本人對於德國啤酒的關注相當高，還有人會為了喝德國啤酒特地前往專賣店，或是上網購買。

日本提供德國啤酒與德式香腸的餐廳眾多，東京都的新宿與澀谷等地有提供各式種類的德國啤酒的知名店家。其中多為像是啤酒館般的餐廳，澀谷有些店家還會舉辦舞蹈活動。東京都六本木地區，則有餐廳的午餐與晚餐提供德國傳統的各式香腸，且能以實惠價格享用，相當受到歡迎。此外，東京都赤坂等處也有販賣種類豐富的德國葡萄酒的商店。