據說日本第一家正式的咖啡廳、茶坊於1888年開業，最初是以個人經營的店鋪為主流，自1990年代開始，引進國外有名的咖啡廳，才漸漸轉變為連鎖咖啡廳為主。甜點方面，日本是從日式點心開始發展，自1870年後才開始從國外引入西式的甜點，現在無論是日式點心或是西式甜點都相當有人氣，不少人會把甜點當作送給朋友及戀人的禮物，或「給自己的犒賞」。

有從可以悠閒地品嚐高級咖啡的咖啡廳，也有可以帶著走、價格較為便宜的咖啡廳。除了單純提供飲品與餐點的一般咖啡廳，也有能夠與穿了女僕服裝的店員聊天以及拍照的「女僕咖啡廳」、能在店裡與貓咪接觸的「貓咪咖啡廳」、及提供電腦及網路服務的「網路咖啡廳」等多樣的咖啡廳。

在個人經營的咖啡廳，通常會稱呼店主或在吧台製作咖啡的人為「Master（主人）」。主人除了擔任左右著咖啡味道的職責外，同時也是與客人的聊天的重要人物。「因為想和主人聊天，所以就去那家咖啡廳吧」這麼想的人也是存在的喔。

多數的日本人都喜歡吃蛋糕，只要在生日、結婚典禮等「想要吃點有點奢華食品」的活動上，通常都會吃蛋糕。另外還有可麗餅，可麗餅是為了能夠輕鬆地品嚐甜食而發展出來的甜點，能依照喜好夾入鮮奶油及水果，單手拿著邊散步邊享用，在東京都的原宿及表參道都有不少著名的可麗餅專賣店。

無論身在日本的何處都能享用到甜點。除了甜點專賣店及咖啡廳，在家庭餐廳或居酒屋的菜單中，幾乎都提供蛋糕、聖代、及冰淇淋讓客人選擇。另外，便利商店的甜點也都相當有人氣，店裡的架上總是擺滿各式各樣的甜點。其中也有在網路上引起話題，味道連甜點愛好者們都十分好評的新上市甜點喔。