主打职人现握寿司的「海鲜处寿司常」是一间价格相对实惠近人的寿司店，最有名的就是可以在吧台板前座位上欣赏寿司师傅的精湛手艺，看见自己所点的寿司的完整诞生过程。

能够以低于料亭的价格提供同品质料理的原因在于「寿司常」独自开拓了食材流通管道，像是买下全国几个海洋牧场来饲育鱼，再将这些鱼直接运至店内水槽现宰，又或者是从店铺附近的渔港直接进购当日渔获等等，不管如何就是要使用最新鲜的食材来制作出最好吃的寿司。

坐在板前座位的好处就在于可以和寿司职人们交流之后再来选择自己要吃的寿司种类，如果担心会爆预算的话，菜单上都标示了一贯的价格，确认价钱之后再点就能放心吃了。这次前去时价格最高的是1贯430日元（不含税）的「上等海胆握寿司（上うにのにぎり）」。

外带的话则可以按照人数、喜好、预算三个条件来选择合适的款式。

此为外带餐点的其中一款「藏王」（1780日元），寿司的种类会随季节及当天的货源食材而变更，此次前来时的餐点内容上排左至右为金枪鱼中腹、鰤鱼、赤身、生鲑鱼、天使虾、鲑鱼卵、竹䇲鱼，下排是葱拌金枪鱼寿司卷。除了握寿司之外，还有「特选金枪鱼丼（特選まぐろ丼）」（2080日元）、「特上散寿司（特上ちらし）」（2200日元）等其它餐点，甚至就连玉子烧、天妇罗之类的也可以外带。　※上述餐点价格皆不含税

这里也有提供客制化握寿司外带，此为广受日本人欢迎的「金枪鱼寿司全席（まぐろ尽くし）」（不含税1980日元），最上排是黑金枪鱼大腹，中间左边一贯是炙烧印度金枪鱼中腹，右边两贯是普通的金枪鱼中腹，下排左边是两贯金枪鱼赤身，右边是金枪鱼铁火卷。一份里面就包含了各部位及各种类的金枪鱼寿司，爱吃金枪鱼的人肯定难以抗拒。

这款「鲑鱼及金枪鱼赤身双拼（サーモンとマグロの赤みの詰め合わせ）」（不含税1360日元）是最受观光客欢迎的外带餐点。如果有特别喜欢吃的寿司款的话也可以指定2～3种寿司，其它的再按预算来选择。

另外可以通过网上或是电话事先预约，且一天前预约还有95折优惠，建议想省钱可以善加利用。

从上野站中央检票口出来之后爬上左边的楼梯即可看见店面，交通方便又不浪费时间，是间无论午餐还是晚餐都能看见许多人伫足排队的人气餐厅哦。

位于JR「上野」站徒步圈内，距离东京Metro「上野广小路」站步行仅需1分钟的「严选洋食Sakurai（厳選洋食さくらい）」位于7楼，店内有着大面积玻璃窗，营造出明亮轻快的视觉氛围。

「Sakurai」是一间获得极佳好评的洋食餐厅，主打各款带有西式元素的下饭餐点，可以在明亮又具有开放感的空间内细细品尝由主厨细心调理的美味洋食。

特色在于餐点种类非常多且道道讲究，也因为种类实在太丰富，每次前来都能够做不同的尝试，不怕吃腻。而每一款餐点都有着各自的坚持与制法，还有许多道料理都是使用当店特制的独门酱料，别的地方吃不到。

例如人气常驻菜「蛋包饭（オムライス）」（不含税1400日元）的蕃茄酱就是自家制且是蛋包饭专用，鲜黄柔软的蛋包与艳红的蕃茄酱明亮的色彩对比视觉上也非常抢眼，广受各族群喜爱。

另有非常多种适合搭配料理品尝的酒类，除了会每月更新的推荐红酒之外，也有多款日本酒可以点选品尝，因此有不少人都是来这喝酒吃饭的。许多菜单还都有半份可以点，可以多试几道菜也不怕撑破胃，看得出店家的体贴用心。

此外「Sakurai」还有一点很棒的就是无论独自前去或是和亲友一同前来都合宜，一个人来想静静享用餐点食可以坐在吧台座位，和家人、朋友的话则可以坐在一般桌位，如果人数比较多的话也有包厢个室可供使用。

外带餐点也有很多款可以选，其中最受欢迎的就是这个「炸猪排三明治（カツサンド）」（不含税1750日元）。

这份将炸猪排三明治的制工也是相当讲究，将裹上蜂蜜的鹿儿岛产黑猪肉放置入味两星期，接着再涂抹一次蜂蜜来排除多余水份，让黑猪肉的美味都凝缩在肉体之中，吃起来格外柔软又不失嚼劲，咖滋的口感还能让使用蔬菜制作的甜味猪排酱味道更为突出。

很多人可能都怕外带餐点冷掉会变难吃，但是这份炸猪排三明治最厉害的地方就在于冷了也一样好吃，炸猪排即使放冷依然能保有轻盈酥脆的口感及丰蕴的滋味，完全不必担心外带会让美味度打折。

「for bal meat」是一间意大利料理餐厅，除了主餐料理之外，还有各式各样的肉类料理，因此又有「肉BAR」的别称。

主打肉类餐点为各部位牛排，除了一般的牛排之外也有包含各部位的肉类牛排拼盘，并且具备肉类知识的主厨会仔细细心地将肉品调理至最佳状态，让顾客能够彻底吃到每个部位特有的风味。如果是和多人一同前来推荐可以挑战带骨的丁骨牛排,。

说到意大利菜的话第一个想到的意大利面这里当然也有，而且还提供客制化服务，可以选几样自己喜欢的食材来制成意大利面或是橄榄油蒜香西班牙小菜等等。

红酒类饮品种类丰富，每周都会有5款不同的杯装红酒可以选购品尝。

店内设置了大投影萤幕，每当有运动比赛时都会在此萤幕上播放现场转播画面，搭配几道意式料理或红酒一边观赛绝对嗨起来。

可供外带的餐点一共有两种，一种是午餐时段可供外带的限定「自家制烤牛肉丼（自家製ローストビーフ丼）」（含税1100日元），使用自制酱汁调味更能带出牛肉本身的美味。原本这道菜是全天候供应的内用餐点，获得广大顾客的好评，在顾客的热切希望下推出外带版本。

另外一款外带餐点是在女性之间特受欢迎的西式前菜拼盘。

「for bal meat」一般内用会提供十道不同的前菜餐点，内容会随季节或是食材采购状况而改，用来提供外带的「主持特制前菜拼盘（シェフ特製オードブルの盛り合わせ）」（不含税3000日元）则是取其中7款来组合成。

基本上拼盘的菜色是交给主厨决定的，但如果有特别喜好的话也可以先选好再和店家说。

这道拼盘既有肉也有菜，外观看起来也很漂亮，带回饭店或到公园绿地和朋友一起品尝肯定能拍出不少美照呢。

出国玩最不能少的就是美食，下次来到上野玩的时候不妨就到这次介绍的餐厅外带美食，趁着风光明媚好天气在户外赏景野餐或是回饭店和好友一起开个自在睡衣趴也都很不错哟！

Written by:DALI CORPORATION, Inc.　小西尚美

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