菜单一览
14件
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鱼板
板わさ- 660 日元
- (含税)
- 烹饪方法 蒸
- 食材 山葵
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盐辛
塩辛- 700 日元
- (含税)
- 烹饪方法 醃
- 调味料 食盐, 日本清酒, 味醂
- 食材 乌贼
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酸拌海菜
もずく酢- 550 日元
- (含税)
- 烹饪方法 混合
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味增螃蟹
カニ味噌- 990 日元
- (含税)
- 烹饪方法 焯
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生鱼片拼盘
刺身盛り合わせ- 3,850 日元
- (含税)
- 烹饪方法 生
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越后味增烤银鳕鱼
ギンダラ西京焼き- 1,320 日元
- (含税)
- 烹饪方法 醃, 烤
- 调味料 味噌：其他, 酒糟
- 食材 银鳕鱼
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酱油烤扇贝
ホタテの醤油焼き- 1,650 日元
- (含税)
- 调味料 酱油
- 食材 扇贝
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烤鳗鱼（酱烤或者盐烤）
鰻（蒲焼又は白焼）- 2,200 日元
- (含税)
- 烹饪方法 蒸, 烤
- 调味料 酱油
- 食材 鳗鱼
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烤蛤蜊
焼き蛤- 1,760 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
- 食材 文蛤
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烤鲑鱼
サーモンハラス焼き- 1,100 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
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海鲜沙拉
海鮮サラダ- 990 日元
- (含税)
- 烹饪方法 混合
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醋拌牡蛎
牡蠣酢- 1,540 - 1,980 日元
- (含税)
- 烹饪方法 拌
- 调味料 醋
- 食材 牡蛎
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烤鲜虾
大正海老塩焼き- 2,420 日元
- (含税)
- 烹饪方法 炭火烤
- 调味料 食盐
- 食材 虾
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蒸蛋羹
茶碗蒸し- 880 日元
- (含税)
- 烹饪方法 蒸
- 食材 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏
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