每次有关观光客喜爱的日本料理排行榜中，时常榜上有名的就是寿喜烧跟火锅了，而这一间位在涩谷中心街的大楼6楼的「锅ZO　涩谷中心街店」就是一间可以提供食材无限量供应吃到饱的锅物店，与涩谷车站之间距离步行仅需3分钟。

流淌着爵士乐的店内有4人、6人用的BOX席，还有可供最多50人使用的团体座位。

锅ZO的吃到饱菜单有涮涮锅和寿喜烧两种类型可以选，副店长藁谷先生表示许多外国人来的时候都是点寿喜烧，因此这次我们同样来试吃一下锅ZO的寿喜烧。

藁谷副店长推荐的是【附饮料无限畅饮】黑毛和牛与筑波美豚吃到饱方案（含税6930日元），餐点包含黑毛牛肩里肌、筑波美豚、牛肩里肌、牛五花、猪肩里肌、猪五花、蔬菜、锅底、白饭、面、甜点、啤酒、沙瓦、High ball、烧酒、日本酒、无酒精饮料等总共60种饮品，在100分钟用餐时间内都能吃、喝到饱无限量供应。

肉品呈上桌时可以看见每一片都切成最适合该肉质及寿喜烧食用的厚度，左边的是带有无菌饲养猪只特有的清爽甜香的「筑波美豚里肌」，右上方有着美丽油花分布的则是「黑毛牛肩里肌」，右下是特别受寿喜烧食客喜爱的「牛五花」。

除了肉之外蔬菜当然也是不能少的，在店内的自助吧有各种蔬菜及沙拉可以自由取用，其它像是白饭、豆腐、乌冬面等其它配餐也都一应俱全，锅里该出现的食材几乎都有。

如果不知道怎么煮锅最好吃、一次要下多少料煮会比较好的话，不用担心，你可以直接请店家来帮忙调理，工作人员会帮你把食材煮到最好吃的状态，只要先将自己要吃的食材都盛装好放在桌上再去请店员帮忙服务，就可以坐等美味的寿喜烧完成啦。

将在浓郁的寿喜烧酱汁中炖煮入味的蔬菜与肉夹起，接着沾上蛋液就可以吃了。黑毛牛特有的油脂甘甜与香气在口装扩散开来，推荐可以边和一般的牛五花试吃评比一下。

前来锅ZO吃黑毛牛跟筑波美豚时可别忘了让佐料也成为最佳状态！搅拌蛋液时建议用筷子分别搅拌蛋清部份3次、蛋黄部份3次，最后再整个一起搅拌7次，就能调出最棒状态的寿喜烧蛋液，

另外锅ZO店内还有免费Wi-Fi、英中韩等多国语言菜单，不会日文也能轻松无障碍吃锅饱足！

「薄利多卖半兵卫」是一间以距今已有60载的昭和时代为主题的居酒屋，充满怀古气氛的店内放着现在早已消失在生活中的拨盘电话，墙面上四处贴着当时的电影海报，整个空间都具有浓浓的时代情怀。

距离涩谷站八公口路程约3分钟的「薄利多卖半兵卫涩谷道玄坂店」除了有复古的装潢空间，餐点定价也很平易近人，客群从准备步入社会的学生、白领上班族、职业OL等等都有。

贴满了复古电影海报、装饰着鲜红拨盘电话与古老收音机的店内一角，非常适合当作拍照取景地，时常看见日本人、观光客在这边拍照。

接下来就来介绍一下当店的人气料理，店长告诉我们最受观光客欢迎的餐点是「名古屋炸鸡翅（名古屋手羽先扬揚げ）」（1支含税99日元）。

此款炸鸡翅在炸好后立刻淋上甘甜酱、撒上秘传香料，创造咀嚼间忽然冲至的微微酷辣，是仅在此才成吃到的神奇滋味，也很受到日本人的欢迎。

人气次于名古屋炸鸡翅的是「半兵卫烧月岛文字烧！（半兵ヱ焼き 月島もんじゃ！）」（含税429日元），外观看起来只是普通的酱油味文字烧，但是搭配上一颗煎蛋看起来多了些洋味儿。上桌时会附上两支小铲子方便分食，情侣一起来吃刚好一人一支，一人一半感情不散。

这款「炸餐包（揚げパン）」（1个含税209日元）虽然外国的游客可能都没看过，但许多昭和出生的日本人都很熟悉，因为昭和时代的小学午餐里面都会出现这个东西。口味有黄豆粉和可可两种，并且是在点餐后现做，古朴单纯的风味间让人升起一股怀旧情怀，吃过之后想必也会讶异简单的餐包竟也能有如此杰出的表现。

最后是当店的名物餐点「店家推荐串炸5点盛（串揚げおまかせ五点盛）」（含税605日元），实际串炸种类会随当日食材来做变更，这天是鸡肉、猪肉、芝士、鱼肉香肠，现炸就是酥脆香。要提醒在日本吃串炸的时候沾酱是只能沾一次的，可别咬过之后又回头续沾第二次哦！

「薄利多卖半兵卫」除了拥有吸引人的昭和复古装潢与氛围，店内也有提供免费Wi-Fi及英语菜单，餐点内容也很丰富且平价。周末时会营业至凌晨三点，很适合当作和好友聚餐的二次会去处。

日本料理经常以低卡健康为主要诉求，不过在经历过整天的观光行程之后肯定会想要来点冲击美食补充能量，这时候最适合的食物就是肉啦！最后一间要介绍的就是可以让无肉不欢的人大叹过瘾的「炙屋鸡兵卫 涩谷站前店」，店面距离JR涩谷站八公口步行约1分钟路程。

酥脆又多汁的炸鸡在日本是无论大人小孩都喜爱的一道料理，但是其实很多观光客也都很爱吃炸鸡。这里最有名的就是曾经受各大媒体及电视节目采访播出的「100日元炸鸡吃到饱」，只要100日元（不含税）就可以在60分钟之内无限享用热腾的日式炸鸡，一天限定三组先抢先赢。

炸鸡可以搭配「照烧美乃滋」、「蕃茄蒜酱」、「辣味明太子美乃滋」三种酱料品尝，爱沾多少就沾多少，尽量吃就对了。

另外店长伊东先生还介绍了另外一道很受观光客欢迎的餐点「GABURICO 〜肉类拼盘〜（GABURICOプレート〜肉盛り合わせ〜）」（含税2199日元）。

圆形木盘上盛装了带有烟熏香的生火腿、烤鸡肉、带骨德式香肠、横膈膜牛排、炸薯条等食物，份量颇多，附上带籽黄芥末及蕃茄酱可以沾食。切半的烤柠檬是用来挤在肉上的，让肉吃起来更为清爽开胃。

这道则使用肉体带有强烈甜味的大山鸡所制作的「炭烧甜葱大山鸡（大山鶏と旨み葱の炭焼き」（含税1429日元）也力推，盛装器皿使用加热过的日本传统的农业器具「锹」，送至桌边时还是热腾腾烧烫烫，味道非常地香，搭配带有甜味的大葱一起吃超赞。

「炙屋鸡兵卫」除了肉类餐点之外，也有许多适合配肉一起喝的酒类可以品尝，还有居酒屋少见的精酿啤酒喝到饱方案（含税1650日元／限时120分钟）。店内另有英语菜单可以看，需要的话可以随时和店员提出。

店内全部都是分隔开的个室包厢，就算嗓门比较大或是喝了酒玩嗨也不怕吵到隔壁桌，就算是女孩子也不怕喝太醉让人侧目，可以安心地大吃大喝。

拥有多条电车路线的涩谷交通方便性没话说，在东京中也算是二度开发计画进展顺遂快速的一个热闹街区，今后想必还会出现更多值得探访的景点及商店等着各位前来探险，无论再访几回总有新发现，永远玩不腻！

Written by:DALI CORPORATION, Inc.　長田 小猛

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