菜单一览
30件
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5种前菜拼盘
前菜の5種盛り合わせ(2~3人前)- 3,080 日元
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意大利腌制的虾和扇贝
海老と帆立のイタリアンマリネ- 1,320 日元
- (含税)
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黑松露鸡肉猪肝酱
黒トリュフと鶏肉と豚レバーのパテ- 968 日元
- (含税)
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意式炖茄子
季節野菜のカポナータ- 858 日元
- (含税)
- 烹饪方法 炒
- 调味料 粗红糖, 葡萄酒醋, 橄榄油
- 食材 茄子, 青椒, 芹菜, 洋葱, 大蒜
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西式咸菜
自家製ピクルス- 858 日元
- (含税)
- 烹饪方法 醃
- 食材 欧美风味醬菜
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松露炸薯条
雪室熟成じゃがいものポテトフライトリュフ風味- 770 日元
- (含税)
- 烹饪方法 炸
- 调味料 食盐
- 食材 马铃薯, 松露
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国产牛肚番茄炖
大人気！国産牛トリッパのトマト煮込み- 1,650 日元
- (含税)
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4种奶酪拼盘
本日のチーズ４種の盛り合わせ- 2,750 日元
- (含税)
- 食材 奶酪
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佛卡恰
新潟小麦と雪室熟成じゃがいもの自家製フォカッチャ- 220 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
- 食材 小麦粉
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烤肉拼盘
お肉の盛り合わせ(3~4人前)- 5,500 日元
- (含税)
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三条产下田猪低温烹饪
三条産下田豚の低温調理- 2,640 日元
- (含税)
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羊肉肩胛低温烹饪
ラム肉の肩ロース 低温調理- 2,750 日元
- (含税)
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功封鸡肉
越の鶏もも肉のコンフィ- 2,530 日元
- (含税)
- 烹饪方法 煨
- 食材 鸡肉
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和牛腰肉牛排
雪室熟成新潟和牛ランプステーキ- 4,950 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
- 食材 牛臀肉, 和牛
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盐水海胆番茄奶油意大利面
北海道産塩水ウニのトマトクリームスパゲティ- 时价
- (含税)
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蟹肉番茄奶油意面
渡り蟹のトマトクリームスパゲティ- 1,980 日元
- (含税)
- 烹饪方法 焯
- 调味料 白酱
- 食材 番茄, 意大利面, 螃蟹
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和牛肉酱意面
雪室熟成新潟和牛のボロネーゼスパゲティ- 1,980 日元
- (含税)
- 烹饪方法 焯, 炒
- 食材 和牛, 牛肉馅, 意大利面
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香辣番茄意面
下田豚サルシッチャのアラビアータソーススパゲティ- 1,980 日元
- (含税)
- 烹饪方法 焯
- 调味料 辣椒
- 食材 猪肉, 番茄, 罗勒, 洋葱, 大蒜, 意大利面
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番茄和罗勒简单意大利面
トマトとバジリコのシンプルスパゲティ- 1,650 日元
- (含税)
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和牛千层面
雪室熟成新潟和牛のBit風ラザニア- 2,420 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
- 调味料 法式奶油白酱, 肉酱
- 食材 和牛, 千层面
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甜点拼盘
デザート盛り合わせ- 1,650 日元
- (含税)
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酸奶安茹奶油
ヤスダヨーグルトのクレームダンジュ- 770 日元
- (含税)
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抹茶巧克力慕斯
村上抹茶のテリーヌショコラ- 770 日元
- (含税)
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提拉米苏
雪室熟成珈琲のティラミス- 660 日元
- (含税)
- 烹饪方法 冷却
- 食材 鸡蛋, 饼干, 鲜奶油, 奶油奶酪, 可可, 明胶
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法式巧克力蛋糕
ガトーショコラ- 770 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
- 调味料 黄油
- 食材 鸡蛋, 小麦粉, 牛奶, 巧克力
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巴斯克乳酪蛋糕
バスクチーズケーキ- 770 日元
- (含税)
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咖啡
雪室熟成コーヒー- 770 日元
- (含税)
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浓缩咖啡
エスプレッソ- 770 日元
- (含税)
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拿铁咖啡
カフェラテ- 825 日元
- (含税)
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红茶
雪室熟成紅茶- 825 日元
- (含税)
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