MEDUSA（メデューサ）惠比寿 RESTAURANT ＆ BAR LOUNGE

MEDUSA（メデューサ）恵比寿 RESTAURANT ＆ BAR LOUNGE

惠比寿、中目黑,东京
意大利菜

菜单一览

39件

生牡蛎

◆OYSTER PLATE◆
- 2,948 日元
- 4,378 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
- 食材牡蛎
鸡尾虾

ニューカレドニア産天使の海老のポシェシンプルにレモンを添えて
- 1,408 日元
- (含税)
- 烹饪方法焯
- 调味料番茄酱汁
- 食材虾
卡布里沙拉

モッツァレラ "ブッファラ"と４種のトマトのカプレーゼ
- 1,518 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
- 调味料橄榄油
- 食材番茄, 罗勒, 马苏里拉奶酪
意式生腌肉片(鱼)

本日の鮮魚のカルパッチョ仕立て
- 1,408 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 调味料橄榄油
三文鱼和牛油果塔塔酱

サーモンとアボカドのタルタル仕立て
- 1,628 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 食材牛油果, 烟熏鲑鱼
生火腿和香肠的拼盘

パルマ産プロシュートとイタリアンサラミの盛合せルッコラセルヴァチカを添えて
- 1,738 日元
- (含税)
- 食材生火腿, 意大利香肠
时鲜汤

本日のスープ
- 968 日元
- (含税)
- 烹饪方法炖
葡萄酒蒸青口贝

ムール貝の白ワイン蒸しガーリック風味
- 1,298 日元
- (含税)
- 烹饪方法蒸
- 调味料葡萄酒
- 食材贻贝, 大蒜
香煎扇贝

北海道産帆立貝柱のポワレ
- 1,848 日元
- (含税)
- 烹饪方法蒸, 烤
- 调味料黄油, 橄榄油
- 食材扇贝
蔬菜沙拉

18品目のお野菜とアボカドのミネラルサラダ白バルサミコ酢のヴィネグレットで
- 1,078 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 调味料香醋
- 食材番茄, 莴苣, 牛油果, 蔬菜
长叶生菜凯撒沙拉

ロメインレタスのシーザーサラダ
- 968 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 调味料凯撒沙拉酱
- 食材长叶生菜
香蒜鯷鱼热沾酱

厳選野菜のバーニャカウダ温かいニンニク風味のアンチョビクリームソースで
- 1,958 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 食材黄瓜, 番茄, 胡萝卜, 鳀鱼
炭火烤鱼

本日の鮮魚の炭火焼き
- 1,628 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
烤鲑鱼

ノルウェー産サーモンの炭火焼きオリーブとトマトのヴィネグレットソースで
- 2,068 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 调味料橄榄油, 番茄酱汁
- 食材三文鱼腩
香煎龙虾

オマール海老のポワレ
- 8,217 日元
- 4,587 日元
- (含税)
- 烹饪方法蒸, 烤
- 调味料黄油, 橄榄油
- 食材大龙虾（奥马尔虾）
香草烤土鸡

大山地鶏のローストローズマリー風味フォアグラの入ったペヴェラーダソース
- 1,848 日元
- (含税)
- 烹饪方法蒸, 烤, 炙烤
- 调味料香草
- 食材鸡肉, 鹅肝泥
烤猪肉

美明豚のローストフルムダンベールチーズを入れたマデラワインソースで
- 2,068 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 食材猪肉
塔利亚塔

極上黒毛和牛のタリアータヴィンテージバルサミコソースルッコラ・セルヴァチカのサラダを添えて
- 2,178 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 调味料香醋, 黄油, 橄榄油
- 食材黑毛和牛, 番茄, 芝麻菜
烤羊羔肉

オーストラリア産仔羊背肉のローストタイム風味フォンダニョーのソースラタトゥイユ添え
- 2,178 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 食材羊肉
排骨里脊牛排

極上佐賀牛リブロースの炭火焼き
- 8,580 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 食材牛排骨里脊
炭烤和牛沙朗牛排

極上佐賀牛サーロインの炭火焼き
- 9,650 日元
- (含税)
- 烹饪方法炭火烤
- 食材牛沙朗, 和牛
和牛夏多布里昂牛排

極上黒毛和牛フィレ・シャトーブリアンの炭火焼き
- 14,850 日元
- (含税)
- 烹饪方法炭火烤
- 食材夏多布里昂牛排肉
面包拼盘

天然酵母プティパンの盛合せ
- 660 日元
- (含税)
- 食材面包
蒜香吐司

ガーリックトースト
- 748 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 食材大蒜, 面包
土豆泥

マッシュポテト
- 638 日元
- (含税)
- 烹饪方法焯
- 调味料食盐, 黄油, 胡椒
- 食材马铃薯, 牛奶
奶酪土豆泥

チーズマッシュポテト
- 748 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 调味料食盐, 黄油, 胡椒
- 食材马铃薯, 奶酪, 牛奶
橄榄拼盘

オリーブ盛り
- 748 日元
- (含税)
什锦西式咸菜

ピクルスの盛り合せ
- 748 日元
- (含税)
- 烹饪方法醃
- 调味料醋
意大利生火腿

パルマ産プロシュート
- 968 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
- 食材猪
水果干

ドライフルーツの盛合せ
- 1,298 日元
- (含税)
- 烹饪方法晒干
- 食材无花果, 芒果, 蓝莓, 梅干, 葡萄干
水果拼盘

フルーツ盛り合わせ
- 3,080 日元
- 4,180 日元
- (含税)
帕马森奶酪

パルミジャーノ・レッジャーノ
- 660 日元
- (含税)
- 烹饪方法凝固
- 食材帕马森奶酪
米莫雷特奶酪

ミモレット
- 660 日元
- (含税)
- 烹饪方法凝固
卡芒贝尔奶酪

カマンベールチーズ
- 660 日元
- (含税)
- 烹饪方法凝固
- 食材卡芒贝尔奶酪
古冈左拉奶酪

ゴルゴンゾーラ
- 660 日元
- (含税)
- 烹饪方法凝固
- 食材古冈左拉奶酪
奶酪拼盘

チーズ盛り合わせ
- 1,650 日元
- 2,200 日元
- 2,750 日元
- (含税)
- 食材奶酪
法式巧克力蛋糕

ガトーショコラ
- 858 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 调味料黄油
- 食材鸡蛋, 小麦粉, 牛奶, 巧克力
香草冰淇淋

バニラアイスクリーム
- 605 日元
- (含税)
- 烹饪方法冷冻
- 调味料香草香料
- 食材鸡蛋, 牛奶
布丁

プリン
- 748 日元
- (含税)
- 烹饪方法凝固
- 调味料香草香料
- 食材鸡蛋, 牛奶