菜单一览
64件
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口水鸡
四川よだれ鶏- 烹饪方法 焯
- 调味料 豆瓣酱, 芝麻油, 辣椒, 鸡骨汤底
- 食材 鸡肉
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乌鱼子萝卜
からすみ大根- 食材 萝卜, 乌鱼子
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鸭里脊肉
紀州鴨ロース- 烹饪方法 烤
- 食材 鸭肉
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肉酱
古座川イノシシのパテ- 烹饪方法 肉泥／鱼泥
- 食材 野猪肉
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鱼翅汤
カニ身とフカヒレスープ- 烹饪方法 炖
- 食材 鱼翅, 螃蟹
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叉烧肉
熊野ポークレアチャーシュー- 烹饪方法 烤
- 食材 猪肉
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烤鱼
ヒラマサの切り身炭焼き- 烹饪方法 烤
- 食材 五条鰤
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烤鱼下巴
ヒラマサかま炭焼き- 烹饪方法 烤
- 调味料 食盐
- 食材 五条鰤
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烤章鱼
地タコ炭焼き- 烹饪方法 烤
- 食材 章鱼
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叉烧肉
熊野ポーク焼きたて チャーシュー蜂蜜風味- 烹饪方法 烤
- 食材 猪肉
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炭火烤合鸭
紀州鴨のワラ焼き- 烹饪方法 炭火烤
- 食材 鸭肉
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烤、煎猪肉
熊野ポークのグリル トマトの黒酢ソース- 烹饪方法 烤
- 调味料 黄油, 黑醋
- 食材 猪肉
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烤带骨鸡肉
骨付き鶏もも肉パリパリ焼き- 烹饪方法 网烤
- 食材 鸡肉
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法式咸派
黒アワビ茸のキッシュ- 烹饪方法 烤
- 调味料 黄油
- 食材 猪肉, 菠菜, 芦笋, 鸡蛋, 小麦粉, 鲜奶油
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炙烤鸭肉
低温調理鴨ロース炭火炙り- 烹饪方法 直火烤
- 食材 鸭肉
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炭火烤猪肉
低温調理熊野ポーク炭焼き- 烹饪方法 炭火烤
- 食材 猪肉
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白烧鳗鱼
うなぎ白焼き- 烹饪方法 烤
- 食材 鳗鱼
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蒲烧鳗鱼
うなぎ 蒲焼き- 烹饪方法 烤
- 调味料 蒲烧酱
- 食材 鳗鱼
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盐烤日本对虾
活け車海老炭焼き1尾- 烹饪方法 烤
- 食材 日本对虾
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盐炒鱿鱼芦笋
アスパラとイカの塩炒め- 烹饪方法 炒
- 调味料 食盐
- 食材 乌贼, 芦笋
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蒜蓉炒季节青菜
桜海老と春野菜にんにく炒め- 烹饪方法 炒
- 食材 大蒜, 樱花虾, 蔬菜
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嫩煎扇贝柱
大貝柱とスナップエンドウ塩炒め- 烹饪方法 烤
- 食材 扇贝贝柱, 豌豆
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焗烤海鲜
大ホタテ貝柱のグラタン- 烹饪方法 烤
- 食材 奶酪, 扇贝贝柱
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浜烤蛤蜊
ハマグリ浜焼き- 烹饪方法 直火烤
- 食材 文蛤
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其他 煮鱼、炖鱼
魚の煮付け- 烹饪方法 炖
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鲷鱼头（炖煮）
桜鯛頭煮付け- 烹饪方法 炖, 烤
- 食材 鲷鱼
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煮鸭里脊肉
紀州鴨と九条ネギの煮合わせ- 烹饪方法 炖
- 食材 鸭肉, 九条葱
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麻婆豆腐
紀州山椒香る麻婆豆腐- 烹饪方法 炒
- 调味料 豆瓣酱, 芝麻油
- 食材 猪肉馅, 豆腐, 芡粉
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干烧虾仁
活け車海老チリソース煮込み1尾- 烹饪方法 炒
- 调味料 辣椒酱
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仔鱼干盖饭
自家製ちりめん山椒ごはん- 调味料 山椒
- 食材 白饭, 吻仔鱼干
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梅干茶泡饭
薬師梅茶漬け- 烹饪方法 浇
- 食材 白饭, 梅
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虾仁炒饭
干しエビ炒飯- 烹饪方法 炒
- 食材 白饭, 虾
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蟹肉生菜炒饭
カニとレタスの炒飯- 烹饪方法 炒
- 调味料 沙拉油
- 食材 莴苣, 白饭, 螃蟹
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麻婆豆腐盖饭
麻婆豆腐丼- 烹饪方法 炒
- 调味料 生姜
- 食材 猪肉馅, 葱, 大蒜, 白饭, 豆腐
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炸猪排盖饭
小さなカツ丼- 小份/S
- 烹饪方法 炸
- 食材 猪里脊肉, 白饭
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土鸡亲子盖饭
地鶏の親子丼- 烹饪方法 炖
- 食材 鸡肉, 白饭, 鸡蛋
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海鲜盖饭
ミニ海鮮丼- 小份/S
- 烹饪方法 生
- 食材 白饭
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鳗鱼盖饭
鰻丼- 烹饪方法 烤
- 调味料 蒲烧酱
- 食材 鳗鱼, 白饭
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金枪鱼盖饭
ミニまぐろ丼- 烹饪方法 生
- 食材 金枪鱼, 白饭
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蓝鳍金枪鱼
本鮪握り- 烹饪方法 生, 切
- 食材 黑金枪鱼, 海苔, 醋饭
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生鱼片沙拉
石鯛の広東式お刺身サラダ- 烹饪方法 生, 混合
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意式生腌金枪鱼
マグロニンニクカルパッチョ- 烹饪方法 生
- 调味料 食盐, 橄榄油, 胡椒
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吻仔鱼沙拉
和歌しらすサラダ- 烹饪方法 混合
- 食材 莴苣
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海鲜沙拉
海鮮サラダ- 烹饪方法 混合
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酒蒸蛤蜊
春野菜とハマグリの酒蒸し- 烹饪方法 蒸
- 调味料 料理酒
- 食材 文蛤
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炸猪排
熊野ポークカツ2種盛り- 烹饪方法 炸
- 调味料 沙拉油
- 食材 猪肉, 面包屑
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章鱼天妇罗
地タコの天ぷら- 烹饪方法 炸
- 调味料 沙拉油
- 食材 章鱼, 小麦粉
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各种脆炸拼盘
本日のフライ盛り合わせ- 烹饪方法 炸
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天妇罗拼盘
天ぷら盛り合わせ- 烹饪方法 炸
- 调味料 沙拉油
- 食材 小麦粉
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海鲜炸什锦
海鮮かき揚げ- 烹饪方法 炸
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炸虾
活け車海老 フライ1尾- 烹饪方法 炸
- 食材 日本对虾
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日本对虾天妇罗
活け車海老 天ぷら1尾- 烹饪方法 炸
- 食材 日本对虾, 小麦粉
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芦笋天妇罗
アスパラの海老すり身巻き天ぷら- 烹饪方法 炸
- 调味料 沙拉油
- 食材 芦笋, 小麦粉
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樱花虾炸什锦
釜揚げ桜エビのかき揚げ- 调味料 沙拉油
- 食材 樱花虾
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海鳗天妇罗
ハモ天ぷら- 烹饪方法 炸
- 调味料 沙拉油
- 食材 海鳗, 小麦粉
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炸扇贝
大ホタテ貝柱フライ- 烹饪方法 炸
- 食材 扇贝, 面包屑
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炸鱿鱼须
アオリイカ下足天ぷら- 烹饪方法 炸
- 食材 乌贼, 小麦粉
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炸金枪鱼排
マグロのジューシーカツ薬味乗せ- 烹饪方法 炸
- 调味料 沙拉油
- 食材 金枪鱼, 鸡蛋, 小麦粉, 面包屑
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中华风味蒸鱼
黄ハタ広東蒸し- 烹饪方法 蒸
- 调味料 绍兴酒
- 食材 鱼加工品
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虾仁烧卖
自家製海老焼売3個- 烹饪方法 蒸
- 调味料 食盐, 胡椒, 生姜
- 食材 洋葱, 虾
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酒蒸蛤蜊
ハマグリ春キャベツ酒蒸し- 烹饪方法 蒸
- 调味料 料理酒
- 食材 文蛤
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海鲜蒸蛋羹
広東式海鮮茶碗蒸し -
荞麦面
自家製十割蕎麦- 烹饪方法 焯
- 食材 荞麦
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海鲜意面
パスタ- 烹饪方法 焯
- 食材 意大利面
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