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札幌必吃8大美食总整理:螃蟹、味噌拉面、成吉思汗烤羊肉、汤咖喱等

札幌必吃8大美食总整理:螃蟹、味噌拉面、成吉思汗烤羊肉、汤咖喱等

公开日: 2021-02-21
更新日: 2021-02-24
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在北海道到处都是使用当地产的新鲜食材所制作的美味料理,其中「美食城市」札幌更是集结北海道的各地美食。以札幌发祥的料理「味噌拉面」,以及札幌其他特有的饮食文化、成吉思汗烤肉寿司甜点……等,下面将详细介绍给你札幌的必吃推荐美食

目录
  1. 札幌必吃①札幌拉面~味噌拉面~
  2. 札幌必吃②成吉思汗烤肉
  3. 札幌必吃③寿司、海鲜盖饭
  4. 札幌必吃④汤咖喱
  5. 札幌必吃⑤烤肉
  6. 札幌必吃⑥螃蟹
  7. 札幌必吃⑦饭后甜点圣代
  8. 札幌必吃⑧巧克力

札幌必吃①札幌拉面~味噌拉面~

札幌必吃①札幌拉面~味噌拉面~

札幌是味噌拉面的发祥地,一般都是使用能够吸附汤头的中粗面,与搭配的豆芽菜、洋葱等一同品尝时口中会充满蔬菜的甜味,以及汤头的浓郁美味。添加玉米和奶油的味噌拉面、添加辣味的味噌拉面等创新拉面也很有人气,是许多店家的基本菜单。与薄野、札幌车站直接连结的商业设施内,有汇集各种拉面店家的区域,推荐吃遍各店铺选出最自豪的拉面来比较一下喔。

札幌必吃②成吉思汗烤肉

札幌必吃②成吉思汗烤肉

成吉思汗烤肉是将羊肉、蔬菜用专用烤锅烧烤后享用的北海道乡土料理,专用烤锅在正中央有宛如小山般突起的地方,在山顶部分摆上肉片,山脚处的沟槽内摆放蔬菜烧烤,只要这样做肉汁就会沿着沟槽流落蔬菜内,让美味升级。

成吉思汗烤肉一般使用的羊肉为柔嫩羊骚味较少的小羊肉「羔羊肉(ラム)」,以及可以感受到羊肉特有野味的成年羊只「羊肉(マトン)」。另外如果菜单上有出现很少看到的珍贵羊肉「北海道产萨福克羊」的话,一定要尝试看看!这种肉几乎没有羊骚味,油脂内还带点甜味,就算是不太敢吃羊肉的朋友也能品尝看看。在成吉思汗烤肉专门店会写在菜单上,如果有看到记得尝试看看喔。

札幌必吃③寿司、海鲜盖饭

札幌必吃③寿司、海鲜盖饭

说到要在海产的宝库—北海道品尝的海鲜经典料理,那就是寿司和海鲜盖饭了。虽然像师傅在眼前一贯一贯地捏好提供给客人的高级店,一定是无庸置疑的好吃,但是在北海道便宜又大碗的回转寿司品质也是很高的。不惜成本切成大块的食材每一种都很新鲜,可以用亲民价格感受美味寿司。在市场等还能吃到海鲜盖饭,白饭上添加各式满满的海鲜,新鲜度当然也是不在话下。

寿司、海鲜盖饭除了在专门店品尝外,也能在居酒屋品尝到,而居酒屋的海鲜品质也是很厉害的喔!如果想彻底感受海鲜的话就到专门店,除了海鲜外还想多多尝试各种料理的朋友就到居酒屋吧。

  • 鮨 三上
    鮨 三上
    鮨 三上
    实施新冠肺炎防护措施
    • 地址 The 21st Keiwa building 1F,Minami 6 Jo Nishi 4-5-10, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido, 064-0806
    • 最近的车站 薄野 站 (南北线 / 札幌市营路面电车 山鼻线)
    • 电话号码 011-532-2626

札幌必吃④汤咖喱

札幌必吃④汤咖喱

札幌发祥的汤咖喱,特色就是只要吃上一口就让人上瘾的辛辣浓郁汤头,以及能感受食材原味的大块蔬菜。还有可用汤匙直接挖下的柔嫩鸡肉,这就是最经典的汤咖喱。其他还有以东坡煮或汉堡排等当成主角,具有嚼劲的汤咖喱、含有大量蔬菜和香菇的清爽汤咖喱等,汤头、食材的种类非常多样,依据店家有各种汤咖喱。因为多数的店家主要都使用北海道食材,所以只要吃了汤咖喱就能充分感受北海道的美味,每家的汤咖喱味道都不同也很推荐评比各家的汤咖喱哦。

  • スープカレー しゃば藏
    スープカレー しゃば蔵
    • 地址 〒060-0600 北海道札幌市中央区北1条西4丁目 札幌ノースプラザビル B1F
    • 最近的车站 大通 站 (南北線 / 東西線 / 東豐線)
    • 电话号码 011-221-0709

札幌必吃⑤烤肉

札幌必吃⑤烤肉

酪农业兴盛的北海道生产牛、猪、鸡等各种食用肉,出货至道内各地。在札幌有许多可以品尝到当地产的美味肉片烤肉店,从讲究进货来源的店家,到便宜大碗的吃到饱店家都有。不只讲究肉片的产地、品质,每一家店也是十分讲究能让肉片更加美味的酱汁。韩式拌饭、汤品等丰富的副餐也不要错过喔。

  • 焼肉たんか 新札幌店
    焼肉たんか 新札幌店
    • 地址 〒004-0053 北海道札幌市厚別区厚別区厚別中央3条4丁目7 JR高架下
    • 最近的车站 新札幌 站 (千歳線)
    • 电话号码 011-894-1129

札幌必吃⑥螃蟹

札幌必吃⑥螃蟹

北海道的海鲜之王「螃蟹」能从道内各处捕捞到,因此一整年都能品尝到。根据种类盛产的时期各不相同,帝王蟹为秋天冬天;松叶蟹、花咲蟹为春天夏天;毛蟹则一整年都能捕捞到,每款螃蟹各不相同。蒸煮、涮涮锅、直接生吃,有着各种吃法,另外也很力推「蟹黄」,味道浓郁、营养价值高是很热门的餐点。可以在专卖店、居酒屋品尝到螃蟹,如果想不在意价格大吃特吃的话,就选择吃到饱吧。

札幌必吃⑦饭后甜点圣代

札幌必吃⑦饭后甜点圣代
照片仅供参考

「喝酒后就用圣代做结尾」这就是札幌特有的文化──饭后甜点圣代。为此在薄野地区有不少营业到很晚的圣代店家,就连居酒屋也有提供圣代。
因为北海道乳业和农业兴盛,因此可以吃到新鲜现挤牛奶制成的冰淇淋、使用当季道产食材制成的圣代。有些店家也会推出适合搭配美酒的圣代等适合成熟大人的圣代,男女老幼都能愉快地享用圣代。

札幌必吃⑧巧克力

札幌必吃⑧巧克力
照片仅供参考

因为北海道可以购买到各种制作甜点需要的食材,因此有许多零食厂商,可以说是甜点王国。深受观光客喜爱的零食厂商等经常可以看到使用巧克力的零食。用生巧克力、兰朵夏包夹巧克力的零食等贩卖各式各样的巧克力。另外在札幌也有讲究一颗颗巧克力的高级店、可以轻松入店的巧克力专门咖啡厅等,其中还有只有札幌才能买到的原创巧克力,如果看到就吃看看吧。

※本文章为2021年2月的信息。

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