HOME 北海道 北海道 小樽 这一支吃得到的鲜奶浓醇香!到北海道必吃的牧场冰淇淋五选
这一支吃得到的鲜奶浓醇香!到北海道必吃的牧场冰淇淋五选

这一支吃得到的鲜奶浓醇香!到北海道必吃的牧场冰淇淋五选

公开日: 2020-02-20
更新日: 2021-02-24
分享到WeChat
请使用微信扫一下二维码并共享。

一讲到北海道,许多人脑海中会浮现乳牛在草原上悠哉吃草的画面。而说到吃甜点,虽然在时髦的咖啡厅里享用精致上镜的可爱甜品也不错,但一边拥抱大自然,一边品尝冰淇淋的感觉是不是既特别又难得呢。这回要介绍的正是五间在北海道牧场中贩售的冰淇淋店,在气氛悠哉空气清新的牧场中来支浓郁香醇的冰淇淋,可谓是人生一大享受呢!

【札幌】八纮学园-月寒牛奶冰淇淋

【札幌】八纮学园-月寒牛奶冰淇淋
口感轻盈松软,让人感觉宛如在喝牛奶一样的八纮学园冰淇淋(160日元)

八纮学园是札幌在发展初期为了培育优的农业人才而开设的农业学校,因体验型学习而闻名的「学校法人八纮学园北海道农业专门学校」内的「八纮学园农产品直卖所」中,可以买到各种北海道产蔬菜、畜产手工加工食品等。周围还有许多农业筒仓,整个氛围浓牧味十足。而四月下旬到十一月上旬期间限定贩售的冰淇淋正是这里的招牌商品之一,价格是小支160日元、大支270日元、可可饼干杯290日元。

学园内制造贩售的「月寒牛奶(ツキサップ牛乳)」(200 ml 160日元起)及酸奶(200 ml 210日元),适合带回饭店慢慢品尝

八纮学园所饲养的牛只讲究只喂食牧草或玉米等非基因改造饲料,并且由学园的教职员与学生共同用心饲育,其所产出的鲜奶自然品质有保障。这款鲜奶冰淇淋也是使用自家鲜奶来制作,不使用任何添加物,所以不容易融化,舔起来细致柔软,牛奶本身的浓醇香毫无保留地释放开来,纯天然的牛奶风味成功获得札幌当地甜点美食家的肯定。另外作为冰淇淋原料的「月寒牛奶(ツキサップ牛乳)」(200ml/160日元)也非常热销,采用低温杀菌工法保留牛奶的原汁原味,喜欢喝牛奶的人一定要试试。

红色筒仓相当好认的直卖所,坐在板凳上吹着微风、欣赏眼前美景,搭配一口口美味再享受不过啦。
  • Hakko-Gakuen Nousanbutsu Chokubaijo
    八紘学園農産物直売所
    • 地址 〒062-0052 北海道札幌市豊平区月寒東2条13丁目1-12/13-1-12, Tsukisamu Higashi 2-jo, Toyohira-ku, Sapporo-shi, Hokkaido, 062-0052, Japan
    • 电话号码 011-852-8081
    • 营业时间:10:00~17:00(11月中旬~4月中旬营业至16:00)
      公休:每周四(11月中旬~4月中旬为周二至周五)
      交通方式:从地铁东豊线福住车站步行10分钟

【小樽】山中牧场-牛奶冰淇淋

小樽市西南边、约40分钟车程的自然原乡赤井川村「山中牧场」,是一间坚持使用天然饲料来饲育乳牛,并人工制作各种乳制品的牧场,这样的讲究与坚持在北海道也是非常少有的。大量使用自家新鲜牛乳制作的冰淇淋一推出就引发热潮,不只打热了牧场冰淇淋市场,名声也在日本全国广为流传。

经典牛奶冰淇淋与可可冰淇淋+牛乳冰淇淋的混合,两款每支都是270日元。

而这款冰淇淋为了完整保留牛奶本身的风味,制作过程一滴水都不加、100%使用纯鲜乳。口味也非常多元,有抹茶味、可可味等,但果然还是原味「牛奶冰淇淋(牛乳ソフトクリーム)」(270日元)最受欢迎。另外淋上自家制水果酱的「草莓冰淇淋(ストロベリーカップ)」(330日元)也非常热销。除了在赤井川村牧场里能买到,在小樽运河的分店也能品尝到,在小樽运河观光的时候买一支当作散步美食再适合不过。

也有贩售「山中牛奶」(900 ml 390日元)、「特级奶油(プレミアムバター)」(950日元)等牛奶加工品。
  • Yamanaka-Bokujo Otaruten
    山中牧場 小樽店
    • 地址 〒047-0031 北海道小樽市色内1丁目6-18/1-6-18, Ironai, Otaru-shi, Hokkaido, 047-0031, Japan
    • 电话号码 0134-27-5123
    • 营业时间:11:00~18:00
      公休:周一(若遇节假日则照常营业)
      交通方式:从JR小樽车站步行5分钟

【新雪谷】新雪谷高桥牧场牛奶工房-生乳冰淇淋

【新雪谷】新雪谷高桥牧场牛奶工房-生乳冰淇淋
一边品尝冰淇淋(ソフトクリーム)(290日元)一边欣赏眼前「虾夷富士」羊蹄山与牧场绿地草原吧。

观光业及农业繁盛的「新雪谷(ニセコ)」里当然也能找到绝品美味甜点。能从正面一望北海道代表名峰.羊蹄山的「新雪谷高桥牧场牛奶工房(ニセコ高桥牧场ミルク工房)」是能够在绿地自然原野享用特品美食的人气景点,牧场内有使用自家芝士制作披萨披萨店「MANDRIANO(マンドリアーノ) 」、当地新鲜蔬菜吃好吃满的自助餐厅「PRATIVO(プラティーヴォ)」等各家能够享用到新雪谷当季食材美味的美食餐厅,其中最受欢迎的是使用该牧场新鲜生乳制作甜点的「新雪谷牛奶工房(ニセコミルク工房)」里贩售的冰淇淋、冰淇淋可是夏天来到新雪谷必吃的美味呢。

将牛奶风味凝聚浓缩其中的冰淇淋(アイスクリーム)(350日元)也很推荐,一支可以选择两种口味。

首先必吃的是牛奶风味蕴含在柔软口感中的生乳冰淇淋(ソフトクリーム)(290日元),新鲜牛奶的鲜甜在口中浓浓化开,后味清爽不腻口。另外一项值得推荐的招牌商品是冰淇淋(アイスクリーム)(350日元),可以自己选择两种口味(也能只选一种),边吃边比较牛奶浓醇香与其它滋味交织出的风味特色。在工房内还有牛奶香气十足的「新雪谷牛奶蜂蜜蛋糕(ニセコお乳かすていら)」(650日元起)、使用当日现做的原材料制作出的「米粉100%蛋糕卷(米粉100%ロールケーキ) 」(1000日元)等各款甜点能供选购。

各种使用自家牧场牛乳制作的美食,很适合买来当伴手礼
  • Niseko Takahashi DairyFarm Milk-Kobo
    ニセコ高橋牧場 ミルク工房
    • 地址 〒048-1522 北海道虻田郡ニセコ町字曽我888-1/888-1, Soga, Niseko-cho Abuta-gun, Hokkaido, 048-1522, Japan
    • 电话号码 0136-44-3734
    • 营业时间:9:30~18:00(按季节可能随时变更营业时间)
      公休:无
      交通方式:从JR新雪谷车站开车8分钟

【洞爷湖】Lake-Hill Farm-意式冰淇淋

面积广阔、风光明媚的Lake-Hill Farm(レークヒル・ファーム)位于洞爷湖周边山丘上,这里秉持着「要做出优质的鲜奶,首先要先有优质的土地与草原」此想法,从翻土、种牧草开始扎根,牛只在自然无压力的优良放牧环境下成长,鲜奶品质自然不用说。在牧场酪农业者层层把关与坚持下制作出的意式冰淇淋、冰淇淋等冰品,也让甜点控为之痴迷。

可以自由选择口味的「牧场意式冰淇淋(まきばのジェラート)」(双球410日元)

选用每日初榨牛乳制作的「牧场意式冰淇淋(まきばのジェラート)」(双球410日元),有抹茶、奶油芝士、玉米等约20种口味能选择,而另一款「牧场牛奶冰淇淋(まきばのミルクソフト)」(410日元)则能完整品尝到牛奶本身的香甜滋味。买好自己喜欢的冰品,带到露台座位一边欣赏羊蹄山与新雪谷群山耸立的雄壮身影,一边品尝舌尖柔软香甜的冰淇淋滋味,一切让人身心开阔又放松。

在店外是百花齐放的绚烂庭园,到牧场里还能看到羊群、兔子朝气蓬勃的身影。
  • Lake Hill Farm
    レークヒル・ファーム
    • 地址 〒049-5724 北海道虻田郡洞爺湖町花和127/127, Hanawa, Toyako-cho Abuta-gun, Hokkaido, 049-5724, Japan
    • 营业时间:9:30~18:00(按季节可能随时变更营业时间)
      公休:无
      交通方式:从JR洞爷车站开车20分钟

【美瑛】美瑛放牧酪农场-美瑛牛奶冰淇淋

【美瑛】美瑛放牧酪农场-美瑛牛奶冰淇淋
牛奶风味相当浓厚的「美瑛牛奶冰淇淋(ソフトクリーム)」(饼干杯400日元),酥脆的饼干杯和冰淇淋也非常搭

最后要介绍的是「丘陵之镇」美瑛町内的美瑛放牧酪农场,这里主要饲育着娟姗奶牛、布朗瑞士牛及荷兰奶牛,因为秉持着只有在无压力、健康环境下生活的牛才能产出优质鲜奶的信念,全年都采用自然放牧的方式饲养牛只,夜晚牛只还会直接在草地或树林间席地而睡,与大自然融为一体。

在咖啡厅可以买到美瑛放牧酪农场的低温杀菌牛奶(杯装280日元、瓶装180 ml 320日元)

使用在纯天然环境下饲育牛只的浓郁鲜奶制作的「美瑛牛奶冰淇淋(ソフトクリーム)」(杯装360日元/饼干400日元),在鲜奶中加入北海道产甜菜糖来提升风味,让冰淇淋鲜纯回甘的浓郁牛奶香令人陶醉。购买时可以选择杯装或饼干甜筒,其中饼干甜筒是用美瑛产小麦与自家制奶油制作的,推荐可以选择饼干杯,尝一下香气十足的酥脆饼干与浓郁冰淇淋交织出的美味。另外牧场内的咖啡厅贩售的美瑛放牧酪农场低温杀菌牛乳(杯装280日元、瓶装180 ml 320日元)及「牛奶布丁(ミルクプリン)」(350日元)也很受欢迎,看着牛只在美瑛美丽的丘陵上悠悠吃草的模样时,不妨买一只冰淇淋来好好悠哉放松一下!

一边吹着徐徐微风,一边来支浓醇香的牧场冰淇淋吧!
  • Biei HobokuRakuno-jo
    美瑛放牧酪農場
    • 地址 〒071-0473 北海道上川郡美瑛町字新星平和5235/5235Heiwa,Shinsei, Biei-cho Kamikawa-gun, Hokkaido, 071-0473, Japan
    • 最近的车站 0166-68-6777
    • 营业时间:10:00~17:00
      公休:周二(遇节假日则延至隔天)
      交通方式:从JR「美瑛车站」开车20分钟

※文章公开时的信息
※上述菜单内容或者价格可能会有变动
※除了特别标注的价格外, 其余都是含税价格

分享

分享到WeChat
请使用微信扫一下二维码并共享。
搜索