HOME 北海道 北海道 札幌、千岁 北海道伴手礼名店「北菓楼 札幌本馆」必吃甜点&必败商品一次网罗!
北海道伴手礼名店「北菓楼 札幌本馆」必吃甜点&必败商品一次网罗!

北海道伴手礼名店「北菓楼 札幌本馆」必吃甜点&必败商品一次网罗!

公开日: 2020-03-13
更新日: 2020-12-08
分享到WeChat
请使用微信扫一下二维码并共享。

位于札幌知名观光景点北海道旧本厅舍及大通公园旁边的「北菓楼 札幌本馆」可说是札幌观光必访之处,在这除了有北海道开拓米果、梦幻泡芙等各项伴手礼及美食外,附设的咖啡厅更是提供使用北海道食材制作的蛋包饭、咸派等精致餐点。另外北菓楼札幌本馆隆重沉稳的大正风外观拍起照来也超上相,在札幌无论是要吃饭、买土产都非常适合来走一回!

▲北菓楼无论是人气商品或是札幌本馆限定的甜点都非常值得一尝。

最靠近北菓楼札幌本馆的是札幌市营地下铁的大通车站,大约走五分钟就会到,或是也可以从JR札幌车站走过来约十分钟。而距离知名观光景点北海道旧本厅舍也只要大概两到三分钟路程,在札幌市区观光的时候顺道前来非常方便。

▲北菓楼札幌本馆洁白复古的外观相当吸睛,而左后方红色的建筑物就是北海道旧本厅舍。
▲进去看看吧!

北菓楼必吃!极品梦幻泡芙!

一踏进店内就能感受到相当开放明亮的空间感,让人逛起来完全不会有压力

▲部分挑高的天花板使得楼层空间感觉更为明亮宽敞。

虽然眼前琳琅满目的点心名产让人舍不得转移视线,但建议大家先去泡芙柜台看看,因为人多的时候光买个泡芙就要排队,甚至会遇到售罄的窘境也说不定。

▲卖泡芙的地方设在一楼内
▲一般口味的泡芙有七到八种,加上季节限定口味的话泡芙口味甚至可多达十种。

在众多可口的泡芙之中「梦句路轮赞」这款泡芙是札幌本馆限定出售的口味!

▲可颂泡芙「梦句路轮赞」1个180日元,酥脆的可颂泡芙里边夹着满满的北菓楼自制卡士达鲜奶油!

上头撒着焦糖杏仁片,咬起来外皮酥脆、内层浓郁,口感及滋味都让人赞不绝口。

▲可以在店里的座椅上享用刚买到的泡芙或点心
▲二楼的咖啡厅采用白色为主色调装潢,给人明亮清爽的气氛。另外也可以将在一楼买的东西拿到二楼享用。

喜欢甜点的蚂蚁人肯定还想再多吃一些吧?接下来登场的甜点特别推荐喜欢鲜奶油的人!

▲北之梦巨蛋泡芙180日元。香脆的泡芙与卡士达鲜奶油内馅相当合拍。

其实这就是让北菓楼这一品牌成为北海道土产定番的商品。北菓楼一开始是在1991年于北海道砂川市内的著名点心街上设点的,在过了两、三年后便进驻新千岁机场,那时候许多空服员及机师大爆买北之梦巨蛋泡芙当作伴手礼,看见此情景的一般民众便口耳相传,让北菓楼的名声日渐响亮了起来。

▲虽然每个泡芙个头都不算小,但因为实在太好吃忍不住就连吃了两个。

送礼自用两相宜!北菓楼招牌土特产伴手礼!

吃完美味的梦幻泡芙之后,该是寻找伴手礼的时候了!札幌本馆这边可以买到所有北菓楼出产的商品,其中要推荐各店都有贩售的招牌商品、札幌本馆限定商品各两款,总共四款产品给各位。首先第一样要介绍的是到北菓楼必买的招牌商品-北海道开拓米果。

▲「北海道开拓米果」(1包约170克、440日元)。碟子内的是增毛甜虾口味,颜色比较深的是炸甜虾片。

北海道开拓米果是使用北海道的食材制作的米菓,加上目前期间限定推出的野付北海斑虾口味的话,到2018年春季为止总共有9种口味。顺带一提野付位于知床及根室之间,北海斑虾及扇贝的盛产地。

▲由于是人气必买商品,每种口味都备货众多,摆在桌上叠得高高的。

开拓米果是将原料糯米捣成年糕状后,干燥、熟成再油炸制成的,由于制作相当细心费工,每个米果都要花七天才能完成,其越咬越有味道的神奇滋味是这款产品迷人的地方。

▲现场每个口味都能试吃,边吃边比较马上就能找到自己喜欢的口味

这次试吃了襟裳昆布、枝幸帆立贝以及增毛甜虾三种口味,各口味食材的香味一放入口中就在嘴里曼延开来,真的会让人忍不住一口接一口呢!

接着要介绍的商品是北菓楼超人气的「妖精森林」年轮蛋糕

▲「妖精森林」年轮蛋糕。图中尺寸为高6公分(1944日元),另有4公分(1296日元)、8公分(2592日元)的尺寸

「使用北海道产面粉、鲜奶油、鸡蛋制成的松软年轮蛋糕,每一盒都是蛋糕师傅手工烘烤制成的,烤完之后还会放置一晚让蛋糕熟成,吃起来更香醇,口感不但扎实又不会太干涩,可是年轮蛋糕界数一数二的美味。

别的地方找不到!札幌本馆限定商品

接下来要接绍的是只有这里才买得到的札幌本馆限定商品。

▲经典巧克力蛋糕「梦gasane」一盒972日元

这款巧克力蛋糕走的是大人成熟风味,有些微苦的巧克力可以尝到杏桃的水果香气,蛋糕体浓郁的巧克力味非常适合配上黑咖啡一起品尝。
而另外一项札幌本馆限定商品是巧克力夹心饼干「北海道厅立图书馆」。

▲巧克力夹心饼干「北海道厅立图书馆」一盒(内含兰朵夏猫舌饼干20片、巧克力10片)1080日元

「北海道厅立图书馆」巧克力夹心饼干一盒里面有附有焦糖香气的兰朵夏猫舌饼干、夹着焦糖夹心的巧克力片两个部分,等于买一盒就能享受两种滋味呢。且做得像书本般的外包装也非常可爱,很适合做为伴手礼送给亲朋好友。

▲巧克力片上印有北菓楼札幌本馆的外观

把口感柔滑的巧克力片夹在猫舌饼干里制成夹心饼干吃起来味道相当温淳浓郁。

▲店里中央区域将札幌本馆限定的商品排在一起出售

而北菓楼和「北海道厅立图书馆」又有什么关系呢?想知道答案的人就赶快往下看吧!

隆厚庄重的北菓楼札幌本馆

答案是这栋北菓楼札幌本馆原本是1926年完工的北海道厅立图书馆的部分建筑。

▲北海道厅立图书馆(国立国会图书馆馆藏/照片提供:北菓楼)

这栋建筑作为图书馆使用很长一段时间之后,又改为美术馆使用,直到前几年都还是北海道厅的行政文书保管库。

▲南侧墙面的廊柱

随后重新修建了南面、西面的墙面与旧玄关大厅,并由建筑家安藤忠雄重新设计后重建其他部分,在2016年3月正式作为北菓楼札幌本馆使用。

▲南面墙壁的内侧保留了从前的红砖装潢
▲虽然旧玄关现在不开放,但从建筑物内可以看见旧玄关内侧及玄关大厅

要从一楼卖场前往二楼咖啡厅时,可以从旧玄关大厅的楼梯上去。旧玄关大厅这里在改建成北菓楼札幌本馆时被保留了下来,充满历史感的大正时期的磅礡装潢超级适合拍照。

▲象征富饶、丰收的麦穗
▲大量使用的四角形设计是建设当初流行的维也纳分离派建筑
▲从楼梯上俯瞰旧玄关大厅的景色宛如油画般瑰丽
▲超适合当作婚纱、艺术照取景地

参观完北菓楼札幌本馆建筑,接着前往二楼的咖啡厅。

到咖啡厅品尝精品午餐&甜点下午茶

宽敞的北菓楼咖啡厅除了供应蛋糕套餐,还有感觉充满格调的午间套餐

▲二楼咖啡厅洁白的装潢与宛如图书馆般的墙面相当有质感
▲天花板采用中世纪欧洲教堂常使用的交叉拱顶式设计,且馆内柱子又少让空间更为广阔

接下来要介绍三道午间套餐供应的使用北海道食材制作的精致餐点,第一道是北菓楼蛋包饭。

▲将牛肉与蘑菇用酱油翻炒的北菓楼蛋包饭(北菓楼引以为豪的蛋包饭)750日元

点餐时可以按照个人喜好选择半熟炒蛋或是单面全熟的蛋包,而且无论是肉、蘑菇、蛋甚至米饭全是使用北海道当地食材来制作。

▲挤上番茄酱后从中切开蛋包饭,可以看见牛排肉及香菇等配料充满其中
▲半熟蛋吃起来非常松软,而以酱油作调味的炒饭和牛排、香菇搭配起来超好入口。

接着介绍第二道。

▲札幌本馆限定咸派附咖啡或红茶(680日元)

使用北海道小麦及奶油制作的咸派吃起来酥脆可口,能够深深品尝到食材原味的精华,而两块咸派里面一个是培根洋葱口味,另一个则是会按季节变换口味,春夏季是芦笋玉米,秋冬为蘑菇口味。

▲野付帆立贝意大利面(950日元)/照片提供:北菓楼

这道帆立贝义大利面相当豪华,不但奶油白酱中可以吃到浓郁的扇贝风味,上头更是豪迈地放上好几块野付帆利贝块,让喜欢吃扇贝的人可以吃好吃满。
吃完正餐就是甜点时光了,最后要介绍两款甜点菜单。

▲北菓楼咖啡厅最受欢迎的蛋糕套餐750日元,内含戚风蛋糕、冰淇淋、任选蛋糕及任选饮品各一,相当超值。

任选蛋糕我们选的是单点350日元的栗子蒙布朗,将整颗带皮糖煮栗子用鲜奶油包起,再挤上味道扎实浓郁的栗子泥,整个蛋糕满是栗子。喜欢栗子的人绝对不能错过!

▲各种口味中最受欢迎的是「巧克力圣代」600日元/照片提供:北菓楼

在北菓楼特制咖啡冻上先叠上好几层鲜奶油跟冰淇淋,最后在放上一球巧克力冰淇淋、鲜奶油跟香蕉,咖啡冻的微苦刚好中和了上层的甜腻,让人一下子就吃得干干净净。

这回带大家参观了北菓楼札幌本馆大正时期与现代混合的建筑设计,以及内部售卖的部分商品,但是碍于版面有限无法一一介绍所有产品相当可惜,大家到札幌观光的话可一定要到这里来走访看看,一踏入店里就忍不住被琳琅满目的各样产品吸引目光,每种都想拿起来尝尝,可要小心别买太多带不回家啰!

  • KitakaroSapporohonkan
    北菓楼 札幌本館
    • 地址 〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西5-1-2/5-1-2, Kita1-jonishi, Chuo-ku Sapporo-shi, Hokkaido, 060-0001, Japan
    • 电话号码 0800-500-0318
    • 费用:免费入馆
      营业时间:一楼店面10:00~19:00、二楼咖啡厅10:00~18:00(L.O.17:30)※午间套餐提供时间11:00~15:00
      休息日:1月1日

2018年4月新开幕!北菓楼新店铺「KITAKARO L」

北菓楼在札幌市内所设立的第二家店铺「KITAKARO L」已经于2018年4月7日开幕啰!地点位于「北海道立近代美术馆」前面,从地下铁东西线的西18丁目车站4号出口步行大概三分钟就可以到。

▲北菓楼KITAKARO L店限定商品之一的「L干酪蛋糕」1200日元/照片提供:北菓楼

北菓楼「KITAKARO L」的L是取自研究室LABO的开头英文字,希望能表现出北菓楼长久以来累积的料理技术、经验这一想法。而虽然这里没有附设咖啡厅,但有内用空间,除了购买各种定番伴手礼之外,也能买到限定商品,喜欢北菓楼的人们除了札幌本馆之外,也别忘了到KITAKARO L走走哦!

  • KITAKARO L
    KITAKARO L
    • 地址 〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西17-1-1/17-1-1, Kita1-jonishi, Chuo-ku Sapporo-shi, Hokkaido, 060-0001, Japan
    • 电话号码 011-555-3737
    • 营业时间:10:00~19:00
      休息日:1月1日

※以上价格均为含税价。

Written by : Nobuhiro Kawashima

※文章公开时的信息
※上述菜单内容或者价格可能会有变动
※除了特别标注的价格外, 其余都是含税价格

分享

分享到WeChat
请使用微信扫一下二维码并共享。
搜索