有着时髦外观的「The Barn by Odin」是以北海道传统农家仓库为雏形，打造了时尚的用餐空间。

人气的和牛和炙烧鹅肝酱握寿司，入口后顺着齿颊化开成一道令人无法忘怀的美味。

主厨将新鲜的龙虾用上最简单的料理手法，带出北海道食材的原味，弹力十足的口感非常推荐！

不只是美食店家同时也配合着不同的菜单，推出了红酒和各式调酒等可供选择。打造了放松的空间、小酌的场域，每一位到访的客人都能体验到北海道式的慵懒。

「EZO SEAFOODS」落脚在受到大海眷顾有着丰富渔获资源的北海道，来到这里可以吃得到店家每日从札幌鱼市场精挑细选的新鲜食材。

入店后映入眼帘的是一个个巨大的水族箱，可以从这里挑选想吃的食材及料理方式。

新鲜的生蚝和帝王蟹、每日产地直送，大受观光客们的欢迎。

意式水煮鱼使用了鳕鱼及各式海鲜，将大海的美味浓缩成一份集大成的汤品。

来到「Toshiro's Bar」可以看到墙面上400多只的酒品，其中以威士忌的种类最多。是爱酒、品酒的人都会喜欢的舒适空间。

店内收藏的威士忌、香槟，每一只都是世界各地得来不易、值得品尝的酒品。而早期在饭店担任酒保的店主，制作的调酒也是非常令人惊艳，绝对让人想来一探究竟的！

「Toshiro's Bar」现在由夫妇一起经营，店内有穿着和服的服务生，提供日本最道地的服务，是一间令人想一来再来的酒吧。

将日式早期建筑和拉面店结合的「Bar moon」是一间不只是当地人，也大受观光客欢迎的人气店家。有着可以放松摇摆的舞池和游戏的撞球桌，不管是谁来到了这里，都会觉得好玩的地方。

活力又亲切的店员，让第一次来的人都可以感受到他们的魅力。音乐的选择上也非常多元，就算是外国人也可能听到自己耳熟能详的歌曲。在此能随着音乐，轻松与人拉近距离。

「Bar moon」店家推荐的人气拉面。

在饮酒过后来一碗拉面收尾是日本特有的文化。
而每一季DJ推出的限定活动，更是你来到北海道旅游的又一选择。

photo & text: Natsuko Saito