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精选6家东京都内绝品刨冰店

精选6家东京都内绝品刨冰店

Update:

将冰块刨成冰花再淋上糖浆的刨冰,是日本炎炎夏日不可或缺的甜品。虽然都是刨冰,但是由于各家店使用的冰块和糖浆、配料等会有不同,因此味道和外观看起来也不尽相同。让我们逛逛东京都内屈指可数的名店吧!

使用富士山的天然冰块的软绵绵刨冰

使用富士山的天然冰块的软绵绵刨冰

从巢鸭的地藏通商店街弯进的一条巷弄里的刨冰专门店,使用的是将富士山的地下水冻结制成的天然冰块。因为花费3周的时间使冰块慢慢冻结,所以冰块的密度高,可削得细薄,因此吃起来有软绵绵的口感。最值得推荐的是“安纳芋(带黑蜜糖浆)”(700日元),选用糖度高的鹿儿岛县种子岛产的安納芋地瓜,以陶壶烧烤后制成芋泥,然后再制成糖浆浇淋于刨冰上完成。也有“水蜜桃”(800日元),是使用长野县产水蜜桃的夏季限定冰品。

  • Kakigorikobo Sekka
    かき氷工房 雪菓
    • 地址 3-37-6, Sugamo, Toshima-ku, Tokyo, 170-0002, Japan

满是台湾产芒果的刨冰!

满是台湾产芒果的刨冰!

这里是台湾的人气芒果甜品专卖店在日本成立的第一家店。备有多种使用大量的台湾最高级芒果并以独特的名称命名的甜品。其中一种就是“亲密关系 豪华版”(2970日元),淋上黑蜜糖浆的刨冰上装饰了大量的芒果和芒果冰淇淋、棉花糖的冰品,是份量十足的3~4人份。也有一人食用的“亲密关系”单人份(920日元)可选择。

  • Mango Cha Cha
    マンゴーチャチャ
    • 地址 Harajuku Maple Square2F,4-25-35 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0001,Japn

鹿儿岛县有名的冰品在东京登场

鹿儿岛县有名的冰品在东京登场

可品尝使用鹿儿岛县特产黑猪肉的涮涮锅和炸猪排等的餐厅。目标的刨冰是鹿儿岛县有名的冰品“白熊”(800日元)。整齐的山型刨冰上淋上甜味清淡的糖浆,再配上葡萄柚、橙子、凤梨等五彩缤纷的当季水果。也有迷你“小白熊”(550日元)。

  • Yushokutonsai Ichinisan
    遊食豚彩 いちにぃさん
    • 地址 1-6-4 Chiyoda Bldg.2F, Yurakucho, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-0006, Japan

天然冰才有的柔细口感!

天然冰才有的柔细口感!

以正宗的和食和使用从栃木县日光的天然冰块制造厂进货的冰块制作的刨冰而有人气的餐厅。细腻松软的刨冰有着柔滑细致的口感。一整年都可享用的基本冰品加上随季节变化而变换口味的期间限定冰品,共有20种以上可供选择。最有名的是淋上红豆馅汁的刨冰红豆汤(1000日元),刨冰中也有红豆馅和黑豆。还有浓厚紫芋牛乳(纯冰750日元、天然冰1000日元)也很有人气。

  • Wa Kitchen Kanna
    和kitchenかんな
    • 地址 2F, 2-43-11 , Shimouma, Setagaya-ku, Tokyo, 154-0002,Japan

人气和果子店严选食材制作的刨冰

人气和果子店严选食材制作的刨冰

祇园德屋是总店在京都的日式甜品店。备有使用日本国产的纯蕨粉和和三盆糖制作的蕨饼、使用慢工精制的丹波大納言红豆的小豆粥和红豆汤等讲究食材的菜单可供享用。使用日本国产食材的刨冰也是其中之一,很有人气的是2015年推出的夏季限定甜品“和三盆刨冰”(1000日元),以使用德岛县产的和三盆糖做的寒天作配料加在刨冰上,然后淋上特制的糖浆食用,可品尝和三盆糖独特的风味。

  • Gion Tokuya Harajukuten
    ぎおん徳屋 原宿店
    • 地址 UNITED ARROWS FOR WOMEN 1F,2-31-12,Jingumae,Shibuya-ku, Tokyo, 150-0001,Japan

使用调味冰块的浓密口味刨冰

使用调味冰块的浓密口味刨冰

在台湾卷起芒果刨冰旋风的「ICE MONSTER」的日本第1号店。这里使用的是可以将红茶和水果等的原有味道呈现出来的“调味冰块”。将各类食材以独自的制法使之冻结,因此可以品尝到刨冰的浓厚味道。值得推荐的是在奶茶冰块刨出的冰上淋上焦糖糖浆,然后配上意式奶油布丁和温热的珍珠制成的“珍珠奶茶刨冰”(1000日元)。和芒果刨冰一样,在台湾也很受欢迎。

  • ICE MONSTER OMOTESANDO
    ICE MONSTER OMOTESANDO
    • 地址 6-3-7, Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0001,Japan
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