日本意大利面的历史

据说日本是从1880年左右开始在国内制造意大利面的。当初意大利面是非常稀有的食材,只能在宾馆与高级餐厅才能吃到。 到了1950年左右,意大利面已经被一般民众所熟悉,而后在1980年代掀起的"意式料理热",使意大利面就此成为日本人喜爱的经典料理。
意大利面的种类

提到"Pasta",许多日本人都会联想到细长面条的"Spaghetti",也有许多人把两者当作相同的食材。 在日本人心中,Spaghetti就等于意大利面,可见其在日本受欢迎的程度。通常的调味方式以肉酱意大利面、香蒜辣椒意大利面与培根蛋奶意大利面为主。此外,还有许多日本自行研发出的"和风意大利面"。
日本自行研发的意大利面

和风意大利面的代表,就是将鳕鱼子或明太子拌入面中的"鳕鱼子意大利面"、"明太子意大利面"。此外,也有大量使用蘑菇、金枪鱼、萝卜泥以及纳豆等的和风意大利面。和风意大利面通常以酱油调味居多。
在日本可以品尝意大利面的地方

日本有为数众多的意大利料理及意大利面专门店,不论在哪个地区都能轻易地找到。就算不是意大利料理店,也有许多餐厅的菜单中有意大利面。也可在超市看到多种意大利面面条及袋装意大利面酱,可在家轻松制作意大利面并享其美味。
※文章公开时的信息
※上述菜单内容或者价格可能会有变动
※除了特别标注的价格外, 其余都是含税价格
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