茶道

茶道

Update: 2017-08-30

茶道的意思是“精通茶之道”,也被称为“茶之汤”。茶道在日本传统中占据着极其重要的位置。茶道的一举一动包含了和谐之道与哲学的深意。要精通茶道并不是一件简单的事。

茶道的历史

茶道的历史

茶道的起源要追溯到9世纪,日本的历史书籍《日本后记》中记载,约700年前,从中国回归日本的僧侣永忠向天皇敬献煎茶。发源于中国的茶道,经过岁月的洗礼,渐渐形成了日本独有的流派、特色与仪式。
到了16世纪,禅宗思想对茶道产生了极大的影响。当今流传的茶道,是点茶的礼法与禅宗教义融合的产物。从这时开始,抹茶代替以前常用的煎茶,成为了茶道的主流。

茶的哲学

茶的哲学

观赏完茶道的一连串流程之后就知道,从虚无之中发现美的“闲寂幽雅”哲学,在当今社会亦生生不息。茶道的意义并不仅在煮水点茶,更注重泡茶时的心境。也就是说,茶道是一种追求“闲寂幽雅”之哲学的精神锻炼。水壶、茶碗、水锅等道具都做得极其简洁。为了在不完美中发现美,很多器皿故意做得歪斜凹凸。主管茶会的人要接受事物的不完美,并在此基础上平心静气,全神贯注。这就是茶道的哲学。

茶道具

茶道具

茶道所需的道具如下
小方绸巾:两层绢叠成的布,擦茶具时使用
怀纸:小张的和纸,分食小点心时用来代替盘子。
枣形茶叶罐:存放淡茶茶粉的容器。
浓茶茶叶罐:存放浓茶茶粉的容器。
茶勺:将抹茶从茶罐中舀进茶碗的器具,一般是竹子做的。
圆筒竹刷:点茶的道具。将热水倒入抹茶中,用圆筒竹刷搅动,使抹茶粉溶解均匀。
茶巾:用麻料做成的布,用来擦碗,要事先沾水湿润。
茶碗:大小、形状根据茶的浓淡、季节而不同。
长柄杓子:用来舀水的道具。夏季用较小的、冬季用较大的,不同季节尺寸不同。
水锅:用来烧水的道具。
挂轴日本画:一般是和茶会有关的日本画、或其他绘画作品,挂在壁龛里。
花瓶:茶室内一般用可插两支花大小的花瓶,装饰在壁龛中。

次序

次序

所有的茶道流派,都有各自独特的点茶次序。这种点茶的礼法章程叫做“点前”。下文就是撇除了流派、季节、昼夜等特殊动作之外的一般点茶次序。
1.使用茶勺将抹茶从枣形罐子里取出,加入茶碗。
2.使用长柄勺子将热水倒入茶碗。
3.使用圆筒竹刷搅动。
4.客人要表示感谢,用右手拿取茶碗,将其放在左手掌心。
5.用右手将茶碗顺时针旋转三次, 喝茶。
6.喝完之后,用右手擦拭茶碗上嘴唇接触的地方,并逆时针旋转三次,向茶室主人返还茶碗。

一次完美的茶会

除了点茶的次序,茶会中还有几样重要的东西。
·茶室:茶会要在榻榻米房间中举行。看榻榻米的位置就能明白客主身份。
·服装:为了尊重茶会,应着正装。基本上茶会的主人穿和服,某些茶会上客人也可以穿西装。
·食物:用新鲜的当季食材制成的小食。让人从食物中感受到时下季节的气氛。

学习茶道

学习茶道并不简单。记住点茶的次序很重要,更重要的是通过形式领悟闲寂幽雅的哲学。而且,一般情况下,茶道多由各流派认可的师傅教授,徒弟之下还有再传弟子。
学习茶道必须要加入流派师门,各茶道流派都有教室和协会。在日本的学校,也有练习茶道的社团活动。

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