Galeri seni ini ditubuhkan pada Mac 2007 oleh 3 orang pengarah iaitu Miyake Issei seorang pereka fesyen, Satoh Taku seorang pereka grafik, Fukasawa Naoto seorang pereka barangan dan juga seorang pembantu pengarah iaitu Kawakami Noriko yang merupakan wartawan dan editor. Berkonsepkan "tempat untuk berkongsi pandangan melalui pengalaman sehari-harian", bukan sahaja terdapat pameran, program seperti perbincangan, bengkel dan sebagainya juga turut diadakan di sini. Atap bangunan membawa simbol imej "sehelai kain" yang berdasarkan reka bentuk oleh arkitek, Andou Tadao.

Galeri seni Mori yang menjadi perhatian ialah galeri seni yang bertaraf dunia dan juga amat menekankan asas seni kontemporari di Asia. "Seni & Kehidupan" sebagai moto, sudah semestinya hasil karya yang dipamerkan di sini merupakan hasil seni oleh karyawan tempatan dan luar negara. Di samping itu, pelbagai program diadakan agar pengunjung dapat lebih menikmati pameran di sini dan dapat berhibur bersama keluarga. Anda ｂoleh mendapatkan hasil seni yang tinggi nilai reka bentuknya di Roppongi Hills Art & Design Store yang terletak di tingkat 3 ataupun di kedai cenderahati muzium yang terletak di tingkat 53．

Galeri ini dibuka kepada umum pada Januari 2007 sebagai galeri seni kebangsaan yang ke-5 di Jepun. Bangunan yang menggunakan lengkungan di dalam teknologi reka bentuknya hingga kini menjadi simbol kepada Roppongi. Dengan keluasan 14,000 meter persegi menjadikannya ruangan pameran yang terbesar di Jepun. Pameran untuk pelbagai jenis genre seni diadakan dan setiap kali diadakan pameran di sini pasti akan menjadi bualan. Disyorkan untuk melawat ketika masa lapang kerana terdapat juga kemudahan seperti art library (pusat sumber kesenian) , kedai cenderahati muzium, kafe dan restoran yang anda boleh kunjungi ketika membuat lawatan ke sini.

Selepas pembukaannya pada tahun 1961, sehingga kini galeri seni Santori digemari oleh orang ramai. Pada tahun 2007, ianya dipindahkan ke Tokyo Midtown (nama tempat). Bertemakan "kesenian di dalam kehidupan", kesenian lama Jepun diketengahkan dan pelbagai pameran diadakan. Koleksi barangan yang dipamerkan adalah sebuah khazanah negara, 13 buah harta kebudayaan yang penting, 21 buah barangan kesenian yang penting dan termasuk juga lebih kurang 3000 barangan daripada era Heian (bahagian terakhir dalam Sejarah Jepun klasik, bermula tahun 794 hingga ke 1185) hingga Edo (bermula tahun 1603 hingga 1867) yang terdiri daripada lukisan, tanah liat, gelas, anyaman dan sebagainya.

Galeri seni ini adalah tempat penyimpanan dan pameran koleksi barangan kesenian keluarga Sumitomo. Bangunan utama galeri ini terdapat di Shishigatani, Kyoto. Daripada pertengahan era Meiji (23 Oktober 1868 hingga 30 Julai 1912) hingga ke Taisho (30 Julai 1912–25 Disember 1926), pelbagai hasil koleksi lukisan moden Jepun dan barat, barangan moden tanah liat, perkakas teh, noh men (topeng noh iaitu sejenis topeng yang dipakai ketika musikal drama traditional Jepun), kostum noh (pakaian yang dipakai ketika musikal drama traditional Jepun) dan sebagainya dikumpulkan. Berada di tengah Roppongi, dikelilingi dengan alam semula jadi dan persekitaran yang sunyi menyebabkan anda lupa akan masa, membolehkan anda menghayati barangan kesenian di sini hingga puas hati.