Tokyo dan Sekitarnya:Udon & Soba
Jepang adalah negara pengonsumsi nasi, namun udon dan soba juga merupakan makanan pokok terkenal dan sangat populer dalam keseharian. Hal yang cukup menarik adalah adanya perbedaan besar antara cita rasa Jepang Timur dan Jepang Barat.
