「上野藪蕎麥」位於從JR上野車站走路3分鐘，距離京成上野車站也頗近的地點。是一間於明治25年所創業的老字號蕎麥麵餐廳。在櫛比鱗次的精緻氣派餐廳中，幽靜雅致獨棟建築的上野藪蕎麥，除了受到上野地區附近的日本上班族喜愛之外，據說也有許多的外國觀光客特地前來光顧唷！

店內的1樓與2樓都不會感受到外面顧客的眼光，所以很適合一人悠閒自在的享受餐點。特別的是，在1樓的吧檯式座位還能透過櫥窗看見師傅手擀蕎麥麵的製作過程。也正因為上野藪蕎麥能夠品嘗到手工道地的蕎麥麵，所以榮獲了許多日本蕎麥控民眾的高度信賴。

另外，受到海外旅客喜愛的餐點是熱騰騰的「天婦羅蕎麥湯麵（天ぷらそば）」與「鴨南蠻蕎麥湯麵（鴨南ばん）」〈皆為1810日圓，未含稅〉，其中，天婦羅蕎麥湯麵更是店內的經典熱門餐點。附有兩條飽滿彈牙的大蝦，搭配上酥脆麵衣的口感真的是令人食指大動！滑順入口的麵條與香味滿溢的湯頭更是絕配的完美組合！

要品嘗到蕎麥麵原有的獨特風味，推薦是用「吸進口中（すする）」的吃法。這是一種能體驗到日本文化精髓的品嘗方式，雖然對於不習慣此種吃法的海外觀光客而言，或許會有些難度，小編還是建議連同日式吃法一起品嘗看看正宗的蕎麥麵風味喔！

除此之外，菜單上也有提供蕎麥麵店才能嘗到的特製小菜與各式酒類，所以也很適合想要喝一杯小憩一下的顧客。另外菜單提供英文、中文、韓文、法文、西班牙文等多國語言，所以就算不會日文也能安心的點餐！

「肉與日本酒　八卦YOI（肉と日本酒 八卦よい）」位於上野車站步行約1分鐘的好地點。除了熱賣人氣菜單「肉的握壽司（肉のお寿司）」與「燉牛筋（牛すじ煮込み）」之外，還有提供烤雞肉串、關東煮、生魚片等包羅萬象的餐點，是一間可以感受到上野庶民懷舊文化的居酒屋風格餐廳。

據說來店用餐的顧客大多是來上野辦事情或觀光的旅客居多。寬敞的店內共有3層樓，設計了超過100個客席座位，1樓設有吧檯式座位，店內不論是哪個座位都無須在意別人的眼光，非常適合一個人輕鬆入店用餐。另外餐廳也有提供英文菜單，所以不怕看不懂日文菜單囉（預計2019年4月中重新裝修）。

這裡的招牌必點菜單是使用黑毛和牛捏塑而成的和牛握壽司。店家很風趣的使用了相撲決勝招數來命名餐點的名稱，例如提供3種和牛部位的「押切推進法握壽司」（押し切り盛り（3部位盛り））〈1800日圓，未含稅〉；包含骰子牛肉、鮭魚卵、海膽3種食材的「寄切全身逼進法握壽司」（寄り切り盛り（サーロイン・いくら・うに））（2599日圓，未含稅〉；以及稀少嚴選肩胛肉的「爆冷門握壽司」（大番狂わせ（希少ザブトン））（899日圓，未含稅）等耳目一新的壽司料理。顧客可以邊接觸體驗日本文化邊享受美食喔！

媲美和牛握壽司的招牌餐點還有「橫綱 燉牛筋」（横綱 牛すじ煮込み）（599日圓，未含稅），也是店家特別推薦必嘗的熱門料理喔！此道料理使用多種味噌調和醬汁，使用大量蔬菜與牛肉燉煮入味後，軟嫩入口即化的燉牛筋就完成啦！除了牛筋外，還放進兩成左右的骰子牛肉部位燉煮，此道料理搭配所有的酒類都很適合，都能品嘗到橫綱相撲級的濃郁滋味。

天氣寒冷的時期，除了「燉牛筋」之外，「關東煮」也非常受到歡迎；而天氣暖和時，點「生魚片」的顧客就會增加。除了熱門必點料理外，也有毛豆、馬鈴薯沙拉等豐富多樣的居酒屋經典小菜喔！非常推薦與日本酒或其他酒品一同小酌一下吧！

「第一次來日本的時候，人口與建築物之多簡直震攝了我。當我想離開喧囂的都市時，剛好被我找到了上野。雖然我不了解以前的日本，但我喜歡那種懷舊的感覺。在這樣的上野喝的酒很好喝呢。我對於願意輕鬆找我攀談的當地客人很有好感呢。」

在上野只是閒逛也很有趣，不過居酒屋特別熱鬧呢。當地人好相處，讓我可以放心輕鬆地喝，幾乎所有店家都可以一個人安心地走進去，來旅行的時候，推薦大家一定要去看看。

「上野串炸中心（上野串カツセンター）」位於JR上野車站北口步行約3分鐘的地方，是一間每天於店內準備食材沾裹麵衣，並且現點現炸，提供顧客品嘗到熱騰騰串炸的料理店。推薦此店的其中一個理由，便是從入口即可看到店內的用餐狀況，所以即使是大白天也能安心入店，悠閒享受一個人的小酌時光喔！

店內雖然不寬敞但卻五臟俱全，備有吧檯式座位與餐桌座位。據說也有很多一個人來用餐的女生。上野串炸中心的點餐方式為在菜單上劃上品項，交給服務人員之後就可以等待上菜啦！店內也備有英文及中文的菜單，所以即使不懂日文的海外觀光客也能安心點餐喔！另外，也不需要鼓起勇氣請服務人員過來點餐，所以很適合一個人自在舒適的來享用串炸美食。

高麗菜開胃小菜（お通し）為每人200日圓（未含稅〉。店家提供從一串99日圓起的佛心價，所以很適合想要品嘗多種串炸品項或是只想要稍微填飽肚子的顧客。照片中的串炸是「每日精選五串套餐（日替わり五本セット）」〈479日圓，未含稅〉。這一天的套餐內容為伊比利豬肉、鮭魚、洋蔥、鵪鶉蛋及銀杏串炸。若是有選擇障礙的話，建議可以點「每日精選五串套餐」品嘗看看囉！

另外，茶泡飯也很受到觀光客的歡迎。店內提供有「鮭魚茶泡飯（鮭茶漬け）」、「明太子茶泡飯（明太子茶漬け）」及「梅漬茶泡飯（梅茶漬け）」〈各為380日圓，未含稅〉三種品項可選擇。來店之時，除了串炸之外也別忘了點一碗茶泡飯享用看看喔！

「黑船亭」是從明治時代創立至今的老字號洋食店。位於JR上野車站步行5分鐘，京成上野車站步行約2分鐘的大廈4樓裡。黑船亭主要是以法國料理為原點，專研改良出「適合日本口味的西式料理」之百年名店，在此能品嘗到將世界各國的風味，重新演繹出更符合日本在地滋味的洋食料理。

餐廳內的招牌餐點是使用法式多蜜醬汁所製作的料理。人氣第一名的是「日式燉牛肉燴飯（ハヤシライス）」〈1700日圓，未含稅〉，饕客們可以品嘗到費時一星期以上所燉煮完成的特製法式多蜜醬汁的風味，是店內引以為傲的一道美食料理。白米飯則是選擇使用新瀉縣南魚沼産的越光米炊煮而成的。

這道「紅酒燉牛肉（ビーフシチュー）」（3300日圓，未含稅〉也是餐廳精選推薦料理之一。使用自家特製的法式多蜜醬汁加入紅酒調配成濃郁可口的風味，並且將牛肉費時燉煮成軟嫩口感的一道極品料理。

所謂的「洋食」是將西洋料理重新調和改良成日本口味的西式料理，店家是以此概念為原點專研出多樣美食，所以推薦的餐點都是西洋風格較突出的料理，像是「日式燉牛肉燴飯」、「蛋包飯（オムライス）」以及「螃蟹可樂餅（カニコロッケ）」等。

另外，黑船亭某些菜單品項也有提供半份份量供顧客選擇。所以即使是一個人造訪時，若是選擇半份餐點的話，也能品嘗到多樣口味喔！

無論是跟家人去或者跟朋友、男女朋友去都很適合呢。而且也有很多讓一個人也能安心走進的餐廳，真的很希望大家可以去看看呢。既是賞櫻的勝地，又有博物館與美術館等，每一個年齡層都可以在這裡玩得很開心。

無論高級餐廳，或者堅守古早味的老餐廳都有，為數眾多。平常用餐、紀念日晚餐，又或者一個人的輕鬆午餐，都很推薦來這裡！

聚集各種風味餐廳的上野，除了這次所介紹的5間餐廳之外，還有許多適合一個人享用的店家。洋溢著昔日古早文化風情、同時富含深厚人情味是唯有上野地區才能體驗到的美好。若是一個人朝聖之時，建議也可以稍微提起一點勇氣，挑戰與店家或其他顧客聊天交流看看喔！

Written by:Naho Jisikyu