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大碗白飯+炸物!東京必吃豪華巨大「天丼」~減肥明天再開始

大碗白飯+炸物!東京必吃豪華巨大「天丼」~減肥明天再開始

公開日: 2021-12-15

在到處都是美食店的東京,有那令人印象深刻與份量十足的巨大天丼。這回,由精通丼飯、任職全國丼飯聯盟(全国丼連盟)理事的伊藤小姐來為大家推薦,位在東京的巨大天丼,份量滿分且CP值高,味道又超群喔!

全國丼飯聯盟的理事伊藤小姐告訴說道「在東京一說到巨大天丼,就會想到『深川つり舟』。此店的丼飯不管是哪一種,份量都多到令人驚豔,因此相當知名,『穴子天丼』在全國丼飯競賽(全国丼グランプリ)中,7次榮獲『巨大丼飯部門』的金賞。另外,一定要品嚐看這道人氣第一的『場外天丼』,在白飯上放在超大的炸海鰻,再放在滿滿的炸海鮮與炸蔬菜。味道香濃不自覺令人白飯一口接著一口喔!」

丼飯愛好者推薦的東京第一「巨大天丼」!二話不說馬上來看看我們的實際訪店報導吧!

■今天要去吃的「巨大天丼」就位在東京都國立市的「深川つり舟」!

■今天要去吃的「巨大天丼」就位在東京都國立市的「深川つり舟」!

新宿出發30分鐘,從國立站前步行3分鐘左右,國立站前是閑靜的住宅街區,也有很多間大學。「深川つり舟」就位在這棟大樓的二樓。就是這裡有巨大天丼,品嚐後會令人留下強烈印象。

「深川つり舟」開幕當時,有提供壽司及懷石料理等正宗的日本料理,從2007年開始就成為如現在以定食為主的食堂風格。

特別是會從就讀鄰近大學的學生們口中聽到,「又便宜又好吃,可以吃到份量滿滿的定食和天丼」的評價,長年以來受到當地民眾的愛戴。

■放上滿滿9種食材的「場外天丼」!

■放上滿滿9種食材的「場外天丼」!

這就是人氣十足的「場外天丼」(2,000日圓),上面放了9種豪華的食材!還有附上味噌湯、小菜(採訪當天提供的是豆腐)、醬菜的套餐

當店員將餐點送過來的那一瞬間,那視覺效果讓人不自覺地說出「哇!」。所謂的「場外天丼」是指不用到築地市場,在市場外也能品嚐到一樣美味且份量相同,據說是以這樣的概念為此餐點命名。

露在丼飯碗外的炸海鰻,長度約有30公分。在如此長的炸海鰻上,有許多食材依靠著。

還有蝦子、烏賊、鱚魚等4種海鮮。

有胡蘿蔔、南瓜、茄子、馬鈴薯、金針菇等5種蔬菜類。

將食材一一擺在盤子後,這種份量一個盤子根本無法擺完。

更令人驚訝的是,白飯的份量!聽說是一般飯碗的3碗量。

只要拿著丼飯碗到吧台的話,白飯不管幾碗都可免費加飯。一開始丼飯的飯量就比較多了,這樣的服務精神究竟有多熱忱呢!

■立刻動筷子!實際品嘗巨大的場外天丼

■立刻動筷子!實際品嘗巨大的場外天丼

能像這樣將如此多的食材放在一碗丼飯的模樣,這早已是藝術的境界了。二話不說馬上開動吧!

首先,先從令人印象深刻的炸海鰻開動。炸海鰻相當紮實,重到用筷子夾起撐住手會發抖。品嚐一口後,中間的肉質鬆軟綿密又多汁。

一說到天丼,果然想到的就是炸蝦吧!這裡也大炸蝦,即使只有一隻也能大大滿足!這醬汁讓人在鹹鹹甜甜中也能感受到高湯的深度,與炸蝦相當搭!

在炸蔬菜中特別少見的就是炸馬鈴薯。加上醬汁的調味,和炸天婦羅才有的口感,不乾澀且鬆鬆綿綿的,能品嚐和炸薯條完全不一樣的味道。

附贈的味噌湯也是極品。用螃蟹熬煮的湯頭,是相當正宗的味道!因為老闆曾在日本料理店學習技術,才能烹煮出如此極品。味噌湯和白飯一樣,都能免費續湯喔。

■為何會有如此巨大的天丼?誕生的契機是什麼呢?

老闆湊先生是一位料理人,自從30歲脫離上班族後,就在東京的日本料理店學習技術。那為什麼會研發出份量驚人的餐點呢?小編詢問了其原由。

―為什麼會誕生這份量超多的天丼呢?

「來本店的學生多數都是體育會系的學生,因為大家真的都很會吃,隨隨便便都能續飯吃到三碗白飯。看到大家的樣子,就想給一些能代替白飯的配菜。所以如此大的天丼就這樣誕生了。(笑)」

―天丼就是在「希望學生們都能吃飽」這樣體貼的想法下誕生的。那麼對天丼有哪些的地方特別堅持嗎?

「為了讓大家吃多一點,是使用沙拉油只稍微炸一下。醬汁是使用烤過的魚骨以及雞骨熬煮的高湯,再加入蔬菜、水果、醬油、三溫糖,要花上兩天的時間製作醬汁。」

―有沒有推薦的品嚐方式呢?

「因為完全看不到白飯,請把炸物移開來吃飯(笑)。然後再從喜歡的炸物,按照自己喜歡的方式品嚐。白飯和味噌湯能續碗,可以盡情得品嚐。」

■許多外國留學生也會來,菜單上也有外語標示

■許多外國留學生也會來,菜單上也有外語標示

鄰近的大學有許多外國留學生,也經常來這家店。因此,多國語言的菜單也很完整!聽說這菜單還是在這打工的學生親手製做的呢。

「因為打工的學生們大家英文都很OK,可以放心地來用餐」

到目前為止來打工的學生多到數不清,他們畢業時贈送的運動服都掛滿一面牆壁。湊先生說:「就像有很多兒子跟女兒一樣」。巨大天丼就不用多說了,店裡的氣氛也是獨一無二,彷彿回到了自己家裡一樣的輕鬆自在。

■不只是場外天丼!得獎的「炸海鰻丼飯」與「海鮮丼飯」也不可錯過

這次想介紹的不只是場外天丼,「深川つり舟」的餐點每一種都份量滿滿,超級厲害!

獲得全國丼飯競賽.巨大丼飯部門金賞的穴子天丼(炸海鰻天丼)(1,500日圓)。穴子天丼(炸海鰻天丼)上總共有兩條炸海鰻,是和場外天丼一樣的炸海鰻。

另外,店家特別推薦的是特上海鮮丼飯(2,900日圓),滿滿都是新鮮的海鮮。有生鮪魚泥、鮭魚卵、海膽、鮭魚、干貝等,不只色澤鮮艷總而言之就是豪華!海鮮丼飯上有多種厚厚的生魚片,份量多到像一座山一樣,這是在日本才能品嚐得到。

其他也有炸牡蠣丼飯,上面有十幾顆炸牡蠣,堆疊的就像一座高塔一般。

■只有在這裡才能品嚐得到!滿足你心靈與胃的必吃天丼

要感受暖人心懷的接待,以及品嚐份量滿分又美味的丼飯,絕對要來「深川つり舟」。對食材與味道都有一定的堅持,份量滿滿且CP值超高,一定要實際品嚐看看喔!

順帶一提,店名的「深川つり舟」是老闆繼承了一家從以前就很喜歡且經常去的店家名稱。此店的地點不是在深川(東京都江東區),請不要搞錯了喔!

※本文為2021年11月採訪時之資訊
※因新型冠狀病毒感染症擴大的影響,有可能會變更餐點內容與營業時間、有臨時休息等狀況。詳細資訊請上官方網站或官方社群網站確認。

<實施中的新型冠狀病毒預防措施>
・店鋪及設備等的消毒、除菌、清洗
・設置消毒液、除菌
・每次替換顧客時都會進行消毒
・保持店內通風
・使用找零盤
・設置隔板
・工作人員會配戴口罩,勤洗手、消毒、漱口、檢測體溫
・調整入店人數與座位間隔
・限制身體不適的顧客拒絕入店
・請顧客配戴口罩、測量體溫

【採訪店家】

【採訪店家】
  • 深川つり舟(深川Tsuri舟)
    深川つり舟
    • 地址 〒186-0002 東京都国立市東1-15-18 白野ビル2F
    • 聯絡電話 0425-76-9910
    • <營業時間>
      11:00~14:30
      17:00~21:30

      <公休日>
      週三晚上/週日

  • Don Ito(ドン伊藤)理事
    Don Ito(ドン伊藤)理事

身為一般上班族的同時,也擔任一般社團法人全國丼飯聯盟的理事,是自2014年開始以丼飯粉絲組織化與促進丼飯的地域化等為目的而設立的。在東京都內中心嚐盡600種以上的丼飯。

「全國丼飯聯盟(全国丼連盟)」http://don.or.jp/
聚集了日本全國的丼飯粉絲的團體。在Facebook上提供各種丼飯情報,並且進行每年1次的丼飯競賽(丼グランプリ),推廣丼飯、丼飯業界的發展等熱烈活動中。

Written by:
Miyuki Yajima
具有社會人士教育關聯公司中擔任企劃編輯&事業開發~業務的經驗,現在則以兼顧興趣和工作為目標,作為寫手×瑜珈講師×旅人的斜槓身分活動中。喜歡流行時尚、日本文化、音樂等文化面的領域。

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※文章公開時的資訊
※上述價格或餐點內容會有變更的情況
※除了特別註記的價格外, 其餘皆為含稅價格

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