「如果能讓人喝到好喝的東西又感到幸福的話就好了」就是這樣的想法讓石川店長開始了咖啡拉花。但據說是因為某雜誌社的人問了一句「請問可以做貓的拉花嗎」，才讓店長真正開始做Nya-art（喵藝術）的3D立體咖啡拉花。原本只是興趣而已，但在那之後店長以自己的方式開始研究牛奶的種類以及溫度等等。接著掌握住咖啡拉花訣竅的店長才開始做出有自己風格的貓咪咖啡拉花。這次特別請店長把超級可愛的「軟綿綿奶泡的豆漿歐蕾」的做法展現給我看。

首先是咖啡。店長認為咖啡不只是作為咖啡拉花來看，作為一杯飲料也得要好喝，於是店長開始使用自家烘焙的咖啡豆。咖啡迷人的香氣馬上就輕輕地飄了過來。

接著是豆漿。據說店長是自己反覆嘗試，才讓身體記住最適合的溫度以及打奶泡的感覺。為了避免咖啡變冷，店長很細心迅速地繼續操作著。

將咖啡倒入事先溫好的咖啡杯裡，並淋上豆漿奶泡。據說店裡用的咖啡杯也是某個藝術家親手做的。每一個物品及步驟都能感受到手工製作的溫暖感，這正是這家店的特色。

不用什麼特殊的道具，只靠著熟練的雙手操縱著竹籤。有著專業技巧的店長說，只要稍微練習在家肯定也能做出來。但還是需要兼具美感。

首先是貓爪跟耳朵，慢慢地越來越像一隻貓了。像這樣全程從頭到尾看著店長操作，感覺就像是賦予了一隻貓的生命一樣。

招牌的「軟綿綿奶泡的豆漿歐蕾」終於完成了！就像是貓咪在放鬆地泡澡一樣！要破壞將它喝掉實在太可惜了。將它放在眼前仔細欣賞，真的有種說不出的幸福感。

而且這次還特別請店長也做了「冰維也納喵咖啡」給我看。這又是一個讓貓奴按耐不住的名稱。這款冰咖啡用的咖啡豆據說是石川店長的師傅店裡的東西。加上打發的鮮奶油，終於要開始將生命賦予給這隻貓咪了。

接著就輪到做好的「冰維也納喵咖啡」登場了！有著優雅的臉龐，像波斯貓般的魅惑力。附帶一提，輕啜一口，不但帶有一股淡淡杏仁味，還有一種醇厚的香氣。

也請讓我介紹一部分的菜單。由於每一杯都需要細心製作，因此需花費較長的時間，有時也得請客人稍等片刻。但是每一杯飲品都非常精緻，就讓我們比平時再耐心等待一下吧。