來自布魯克林，以蛋料理為主的「egg」，2017年4月在日本開幕了！距離池袋西口步行約6分鐘，遠離總是人聲鼎沸的車站周圍，在這裡可以優閒地享受一個人的早晨。

挑高天花板，寬闊舒適的店內空間，幾乎把紐約總店的設計原汁原味搬到日本，散發著讓人神清氣爽的氛圍，食物也感覺更加美味呢！

料理的重點、雞蛋，是創始者George Weld先生走遍了全日本，挑選出最適合本店的品種。圖中的「Egg Rothko（エッグ ロスコ）」（1,800日圓・未稅）將半熟蛋放在奶油麵包的正中央，撒上大量的白色切達起司後燒烤的一道人氣招牌料理，入口即化的起司、快要滿出來的蛋液，搭配烤到酥脆的奶油麵包，超級絕配！配菜則可自由選擇，有羽衣甘藍與奶油炒當季蔬菜、當店自製的豬肉香腸、甜培根、烤培根等等，而且不限時段皆接受點餐喔。

早餐還另外推薦「法國吐司」（1,500日圓・未稅），也是很受歡迎的一品！煎到恰到好處的奶油麵包，看那香脆表面，一入口才知道內層有多鬆軟！淋上楓糖漿與奶油，等不及要開動啦！
其他還有起司歐姆蛋、碎雞肉、當店自製的燕麥片等，早餐種類選擇之多，每天來都吃不膩。

集合了世界各國料理與啤酒且24小時營業的「Sakura Café池袋」，推出了只要350日圓（含稅）超殺的自助早餐吧！從早上4:30供應到11:00，從早餐一路吃到午餐前都沒問題！

自助吧隨時備有吐司、咖啡及紅茶等飲料，咖啡歐蕾碗、每日湯品，全都無限供應。店內座位多達110個，即使是熱門時段也不擔心要花時間排隊，更有效地利用早晨寶貴時光！如果不趕時間，還可以選擇開放式的戶外座位，輕鬆享用美味早餐。
Sakura Café位於飯店的一樓，並提供世界各國料理的緣故，許多觀光客也會選擇在此用餐，一早就與外國遊客來個短暫的交流吧！

營業時間：24小時營業　早餐時段4:30～11:00、午餐時段11:30～15:00（星期六．日與例假日至16:00）、晚餐時段18:00～22:30
公休日：全年無休

池袋太陽城裡的「Maison Kayser　池袋太陽城店」，使用自家製的小麥粉與特別製造的高品質奶油，以及天然酵母打造出可口的美味麵包。

除了可以單買麵包，套餐組合也很推薦唷！照片中前方的是「可頌早餐組」（378日圓・含稅），外皮酥脆內層濕潤鬆軟的口感，大小剛好，適合趕時間的早晨，三兩下就可以吞下肚，迅速解決早餐。後方的是「吐司組合」（378日圓・含稅），附有果醬及奶油，與一杯飲料，吐司烤得跟剛出爐的一樣，心情也跟著好起來～

店內有吧檯座位也有戶外座位區，根據不同場合可以自由選擇，每天真的只要提早一點時間起床，放慢腳步好好品嘗早餐，也為忙碌的一天做準備。

營業時間：麵包坊8:00～21:00（星期日與例假日10:00～）、咖啡廳8:00～22:00（星期六．日與例假日11:00～）
公休日：一年不定期公休2天

撰文：酒井 明子
※本文資訊皆為文章公開時之資訊
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