第一間介紹的是奧地利料理專門店「CAFE LANDTMANN（カフェ ラントマン）」，店址位在從地下鐵「表參道」車站B2出口走2分鐘的大型商業設施「AO大樓（AOビル）」的四樓。CAFE LANDTMANN的本店位在奧地利首都維也納，是一間開幕於1873年、擁有140年歷史的老字號餐廳，這間位在表參道的青山店是CAFE LANDTMANN的海外第一間店鋪， 自2009年開幕之後便是內行人才知道的美食景點。

青山店的廚師更曾遠赴維也納本店學習廚藝，因此成功地將廣受當地人喜愛的維也納料理滋味搬到了東京，就連奧地利大使館的奧籍工作人員都常常前來，美味且道地的維也納料理滋味令人期待。

這次我們將CAFE LANDTMANN的推薦餐點以單點的形式注文：
・維也納炸牛排 附麵包（ヴィナー シュニッツェル パン付き）　含稅2200日圓
・南瓜奶油濃湯（かぼちゃのクリームスープ）　含稅759円日圓
・薩赫巧克力蛋糕（ザッハトルテ）含稅748円日圓
・特調咖啡（ラントマン ブレンド）含稅770円日圓　※和蛋糕搭配成套餐可優惠

首先送上桌的是維也納炸牛排及南瓜奶油濃湯。原文寫作「Schnitzerl」的維也納炸牛排在維也納當地是廣受當地人喜愛的傳統美食，使用拍打過後的小牛肉所製作。一般想到炸肉排的主餐都會想到裹上濃厚麵衣、仿佛長了細刺的酥脆外層，不過維也納炸牛排的外層麵衣是用極細的麵包粉所製作的，乍看之下有點像是炸雞排。

咬下去之後會發現裡頭的牛肉非常的多汁軟嫩，和外層麵衣金黃酥脆的口感對比非常地棒，且因為僅簡單沾上薄鹽、胡椒調味，吃起來口味清爽無負擔。這份量原本以為會吃得很辛苦，沒想到三兩下就吃乾抹淨了呢。

和日本一般炸肉排會搭配伍斯特醬不同，盤子上附上的醬汁是「自家製黑醋栗醬」，據說是維也納炸牛排的固定吃法。將炸物和黑醋栗醬搭配在一起這想法似乎有些嶄新，但因為黑醋栗醬吃起來帶有明顯的酸味，反而能夠帶出炸牛排的美味，搭起來極為合拍。

另外一道南瓜奶油濃湯表現也非常優秀，喝起來能夠著實品嘗到南瓜本身的溫和甘甜，可以說是無論男女老少都會愛上的「王道經典款南瓜濃湯」，也是我至今所嚐到的南瓜濃湯中最好喝的一款。

吃完正餐之後就是甜點的時間了，因此接下來送上桌的是薩赫巧克力蛋糕與特調咖啡。

薩赫巧克力蛋糕外層裹上了一層濃厚的巧克力，但相對地內層的蛋糕體吃起來既鬆軟又清爽，而且我曾經在維也納吃過當地的薩赫巧克力蛋糕，回想起來只覺得甜，但LANDTMANN的薩赫巧克力蛋糕附上了無糖鮮奶油，搭配蛋糕一起品嘗中和了甜味，吃起來更為順口。再搭上酸苦拿捏得宜的LANDTMANN特調咖啡當作收尾清口非常完美。

此外這間位在東京的LANDTMANN青山店的裝潢也和維也納本店走同樣風格，以優雅的英式裝潢為統一基調，非常適合帶上無話不談的死黨好友錢來，在這優雅時髦的氣氛中暢所欲言、共進晚餐。

位在四樓的CAFE LANDTMANN店面相當有開放感且位置極佳，若是天氣不錯的話非常推薦到室外座位用餐哦。

入夜之後還能看見原宿、表參道的夜景，不愧是只有內行人才知道的秘密景點。

CAFE LANDTMANN不僅適合想要品嘗正宗維也納料理的饕客，更適合想要用美麗夜景搭配美味料理來渡過優雅時光的講究旅人哦。

接著要介紹的是同樣距離「表參道」車站B2出口步行2分鐘位置的「MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE TOKYO（マーサーブランチ テラスハウス トウキョウ）」，白天是一間提供布里歐修法國吐司、蛋料理等早午餐的紐約風咖啡廳，晚上則是供應了使用高級食材所製作的豪華美食的餐酒館。

店內使用了間接照明設計來營造慵懶沉穩的氣氛，到訪當天已經是晚上八點多，但裡頭有來開女子會的閨蜜、來約會的情侶等等，依然座無虛席、十分熱鬧。

在這裡我們點了兩道極受歡迎的人氣餐點：
・箱海膽蕃茄奶油義大利麵（箱ウニを添えたトマトクリームリングイネ）　含稅2200日圓
・國產牛腿排佐肉汁（国産牛 モモ肉のステーキ グレービーソース）　含稅2600円日圓
※費用還須加上10％服務費

先送上來的是箱海膽蕃茄奶油義大利麵，放在義大利麵旁的箱海膽宛如珠寶盒般奪人眼目，雖然是要拌進義大利麵中一起吃的，不過推薦先直接嚐一下這高級箱海膽的原始風味。鮮豔金黃的箱海膽蘊含著芳醇的海洋香氣，柔滑的口感不知不覺就像是融化在嘴裡一般，留下無盡的新鮮。

在淺嚐箱海膽之後，接著就可以用叉子輕易地挖一小塊箱海膽放到義大利麵上拌在一起食用。裹在義大利細寬麵上的蕃茄奶油醬滋味清爽，搭配濃郁的海膽吃非常合拍。平常想到「海膽奶油義大利麵」都覺得似乎吃到最後會很膩口，但是這裡特意使用了帶有酸味的蕃茄來為海膽及奶油做中和提點，吃起來順口不膩，這精心的食材滋味配合非常出色，一下字就吃乾抹淨。

接著另外一道國產牛腿排也送上桌了。切得相當厚實的牛腿肉大致上是五分熟的狀態，粉紅中帶點桃色的肉質看起來鮮豔無比、誘人食慾。

這塊牛排使用原本風味就相當濃郁的牛腿肉，一咬下牛肉的鮮香瞬間滿溢在口齒之間。牛排上頭撒上了些微胡椒鹽，直接吃就很美味，或是也可以沾上洋芋奶油、用肉汁與紅酒煮乾的特製醬汁一起品嘗，換個味道又是一款截然不同的逸品。

「MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE TOKYO」和第一間介紹的「CAFÉ LANDTMANN　青山店」同樣是位在四樓，所以視野也非常地好，並且還有能夠一邊欣賞表參道、原宿夜景一邊吹著徐徐晚風，同時品嘗精緻豪華餐點的室外座位，由於室外座位氣氛環境都非常好，因此相當受歡迎，有興趣的話建議事前確認有無空位比較保險哦！

說到晚上更值得去的美食餐廳，「MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE TOKYO」絕對榜上有名，推薦給想要在沉穩內斂的時髦氣氛忠和親友好好地暢所欲言、品嘗精緻豪華料理的講究旅人。

最後要介紹的是2019年5月開幕的甜點專門店「INITIAL 表參道」。位於北海道的本店在當地是一間以「結尾聖代」為最大賣點的甜點專賣店，自2014年創業以來便吸引無數民眾造訪。而所謂的「結尾聖代（シメパフェ）」是北海道一種特殊的用餐順序，相對於日本人在喝完酒之後喜歡來一碗拉麵當收尾，在北海道當地則是會吃聖代來當作結尾，相當地特殊且有趣。在到訪「INITIAL 表參道」之前我也完全不知道北海道有如此特殊的食文化，算是增廣見聞了一回呢。

這次點了人氣高居不下的定番款「草莓蒙布朗開心果聖代（パルフェ・ピスターシュ～いちごのモンブラン～）」（含稅1600日圓）。

從透明玻璃杯可以清楚地由下往上看見聖代的層層構造，最下面是檸檬凍，接著是放了草莓塊的雪酪冰淇淋、開心果冰淇淋、草莓冰淇淋，然後蓋上了一層厚厚的馬斯卡彭鮮奶油，再放上草莓蒙布朗，最後妝點上一顆像是披著粉雪的草莓即完成。淡綠色的開心果和淡粉色的草莓就像是春日庭園一樣，多彩又吸引注目光，在開始吃之前忍不住多拍了幾張。

玻璃杯中塞滿了開心果口味的冰淇淋，可以十足品嘗到開心果的濃郁香氣，再搭配下方帶有酸味的草莓塊雪酪一起品嘗所帶來的滋味對比也很棒。在酸甜的滋味饗宴中漸漸地往下挖掘、品嘗，最後會以利口酒漬檸檬皮當作亮點的「檸檬＆西洋接骨木果凍」來當作這份聖代的終點。

相較於一般聖代會大量使用鮮奶油、穀片，「INITIAL」因為是以「在餐後以聖代當作收尾」來製作聖代，因此這款聖代的底層使用利口酒漬檸檬皮所製成的檸檬接骨木果凍，酸酸的檸檬與微醺的利口酒給人清爽又淨口的滋味，當作飯後的收尾甜點超級完美。

「INITIAL」這個店名是從和製日語「Initial Talk」來的，「Initial Talk」是指關係要好的朋友進行只有互相才知道關鍵點的祕密談話。而「INITIAL」就是希望能讓到店裡的顧客能夠暢所欲言、開心地談天而打造的甜點空間，到訪當天也能看見其它桌的客人正滔滔不絕地聊著生活周遭大小事，相當開心的樣子。

「INITIAL 表参道」還有許多款上鏡好拍的網美聖代，更會隨著四季更迭推出使用當季水果的期間限定聖代。和三五好友來到原宿．表參道時在走完行程並吃完晚餐之後，不妨前來嚐一份聖代當作今日的收尾也很不錯哦。

在原宿、表參道這裡有許多成熟又兼具時髦現代感的高格調餐廳，適合帶上無可替代的伴侶、惺惺相惜的交心知己等自己最為重視的親友前來，好好地品嘗美饌、分享生活樂事。講究氣氛、用餐環境以及餐點內容的挑剔旅人們來到原宿、表參道時，不妨就到這次介紹的餐廳中品嚐美食、欣賞夜景，除了刷新一下各位對原宿的「觀光地」印象之外，還能在原宿裡體驗到大人們才能體驗到的珍貴回憶喔！

Written by:DALI CORPORATION, Inc. Sayaka Narikawa

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