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日比谷的傳統格調酒吧「老式帝國酒吧」

更新日: 2020-06-19

保留了出自大師Frank Lloyd Wright設計手筆的帝國飯店舊本館的風貌，以其經典的調酒而聞名的酒吧。歡迎來到精湛高雅的最高級酒吧。

銀座‧日比谷地區的大飯店老舖「帝國飯店東京」，位於其本館中2樓的即是老式帝國酒吧，是一個可以讓人暫時遠離塵囂放鬆身心的空間。關於這個酒吧特別值得一提的是其古典雅緻的氛圍和大受常客們喜愛的種類繁多的精緻調酒。

作為保留1923年由大師Frank Lloyd Wright設計的帝國飯店舊本館的舊有風貌之酒吧而於1970年開幕，牆面的一部分和傢具仍然堅守著崗位。仍然保持著當時原有風貌的大谷石和陶質牆面，在燈光的照耀下散發出高雅的格調。

穿過帝國飯店優雅的走廊就是酒吧了。入口處掛著海倫‧凱勒、貝比‧魯斯、瑪麗蓮‧夢露等曾在帝國飯店住宿過的名人的照片。此外，奢華的皮椅、照射在每一個座位的吧檯之上的聚光燈，復古的黑電話等也呈現出傳統格調的氛圍。每個桌上放著煙灰缸，是與香菸、雪茄相稱的酒吧。

飲品菜單提供葡萄酒、啤酒、各種烈酒、日本酒等種類繁多。還提供帝國飯店自家標籤的單桶原酒和調和式威士忌等。菜單中的「Mount Fuji」(1630日圓)使用琴酒、瑪拉斯奇諾櫻桃、檸檬汁、鳳梨汁、蛋白、鮮奶油、糖漿水混合調製而成，是自1924年推出以來一直受到歡迎的飲品，據說是以櫻桃作為太陽，想像富士山下雪的景象調製而成的。
不過，最有人氣的飲品則屬馬丁尼(1580日圓)。

料理方面有西班牙海鮮燉飯(3570日圓)、維也納炸小牛排(3240日圓)、夏里亞平(Chaliapin)牛排(6480日圓)等多種選擇。混合花生與柿種米果的「柿P」，在日本是下酒必備的小菜，聽說這裡是最早提供「柿P」的酒吧。在菜單裡還有水果拼盤供客人選擇。

酒吧的營業時間為11:30～24:00。不僅是住宿飯店的旅客，一般客人也可以利用。東京首屈一指的傳統格調酒吧絕對值得一去。