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東京淺草精釀啤酒&肉料理餐廳「TOKYO隅田川Brewing」直擊!

東京淺草精釀啤酒&肉料理餐廳「TOKYO隅田川Brewing」直擊!

公開日: 2020-10-12
更新日: 2021-01-07

位於東京的淺草是一個新舊文化兼容並蓄的地區,再加上最近還有結合社區型青年旅館公園咖啡廳、餐廳等商家的開放性複合設施「TOKYO Mizumachi」正式上路營運,引起不少討論聲浪,讓淺草的話題性更為豐富。

而這次要介紹的是位在淺草的精釀啤酒主題餐廳「TOKYO隅田川Brewing」,提供各種類精釀啤酒以及適合配酒一起品嘗的各式各樣精緻美饌,推薦啤酒愛好者或是喜歡美食配美酒的饕客一定要來瞧瞧喲!

目錄
  1. 距離淺草站僅5分鐘路程的啤酒主題餐廳:TOKYO隅田川Brewing
  2. 必點!TOKYO隅田川Brewing料理&啤酒推薦
  3. TOKYO隅田川Brewing餐廳的推薦下酒料理3選
  4. 到淺草就是要大啖餐廳美食!
  5. 「TOKYO隅田川Brewing」的防疫對策

距離淺草站僅5分鐘路程的啤酒主題餐廳:TOKYO隅田川Brewing

距離淺草站僅5分鐘路程的啤酒主題餐廳:TOKYO隅田川Brewing

「TOKYO隅田川Brewing」距離都營淺草線「淺草站」A5出口5分鐘路程,地下鐵銀座線「淺草」站4・5號出口3分鐘路程,和晴空塔或是擁有金色雲朵狀現代藝術裝置的Super Dry Hall等淺草地標都很近。

走過吾妻橋之後馬上會看見建築外觀走近現代風格的「TOKYO隅田川Brewing」,看起來就像是美術館一樣的時髦設計非常好認。

此處是由製造生產著名啤酒「SUPER DRY」的啤酒製造大廠「朝日啤酒」的同一集團公司所直營,除了餐廳之外也是一處啤酒釀造所,且還是東京第一個生產啤酒的地方,自1995年開始就生產製造,歷史悠久留長。

店內裝潢以棕色為主色調,給人風雅又成熟的視覺感受,感覺就很適合在此飲酒作樂一番。餐點內容以肉類料理為大宗,且都是很適合搭配啤酒一起品嘗的佳餚美饌。

在餐廳內還能看見用來釀造啤酒的裝置,像這樣一般生活中難以見到的風景也是TOKYO隅田川Brewing的魅力所在。另外還有可以一邊眺望淺草街道的室外座位,坐在外面啜飲啤酒、看看風景感覺也很不錯。

必點!TOKYO隅田川Brewing料理&啤酒推薦

那麼接下來就來推薦幾款精選的TOKYO隅田川Brewing料理&啤酒吧

圖左至右:「吾妻橋Pale Ale」/「Bitter Stout」/「果香Hefeweizen」/「Kolsch Style」。這幾款都是釀酒家經過無數研究與探索所精研出來的精釀啤酒,既有個性又易於入口。

・「吾妻橋Pale Ale(吾妻橋ペールエール)」880日圓
是一款以美式淡愛爾為靈感、顏色為琥珀色的精釀啤酒。使用帶有濃郁香氣的啤酒花來釀造,因此微苦滋味中又喝得到清爽的柑橘香氣。送上桌時會盛裝在圓形的高腳杯中送上。

・「Bitter Stout(ビタースタウト)」650日圓
100%使用苦味啤酒花(Bittering Hop) 所製作的黑啤酒,苦味深醇且高雅。

・「果香Hefeweizen(香るヴァイツェン)」700日圓
是一款能喝到滿滿水果香的白啤酒,味道柔和且清爽,特別受到女性青睞。

・「Kolsch Style(ケルシュスタイル)」700日圓
以TOKYO隅田川Brewing1號店的啤酒味道做改良而誕生的招牌旗艦款啤酒,有著意外清新爽口的後勁,大眾接受度超高。就算是平常討厭啤酒苦味的人也能試著喝喝看。

剛剛介紹的這四款啤酒可以邊喝邊評比一下。四杯價格1680日圓。

雖然同為啤酒,但是每一款的味道都不太一樣,推薦邊喝邊比較其中的差異,好好享受在TOKYO隅田川Brewing的用餐時光吧!

TOKYO隅田川Brewing餐廳的推薦下酒料理3選

TOKYO隅田川Brewing餐廳的推薦下酒料理3選

首先要推薦的是大量使用迷迭香和百里香所製作的「香料烤半雞(半身鶏のスパイスロースト)」1480日圓,香氣四溢的酥脆外皮覆蓋在烤得多汁又柔軟的雞肉上,吃起來口感絕佳!雖然份量頗多,但是帶著香料的辛辣能夠有效刺激食慾,即使是女孩子也能吃光光。

這道配啤酒吃超級搭,尤其推薦配Kolsch Style一起吃最讚!滋味爽口的啤酒搭配這種香氣十足的肉料理更顯相得益彰。

「穀物飼料養育澳洲產 菲力牛排(長期穀物肥育の豪州産 牛ロースステーキ)」1980日圓。粉紅多汁的牛肉搭配洋蔥香料醬一起品嘗,咀嚼時能感受到濃郁的肉汁香,是無肉不歡者吃了肯定能獲得大大滿足。

這道適合搭配吾妻橋Pale Ale,柔和又不失深度的淡艾爾啤酒能讓牛肉滋味更加提升,是牛排最好的輔佐。

最後一道推薦料理是的「炸魚薯條(フィッシュ&チップス)」880日圓,使用帶有甘美脂肪的大塊白肉魚所製作,吃的時候會發現麵衣本身有股獨特的風味,這是因為麵衣加入了SUPER DRY一起製作,清爽滋味讓人一個接一個,推薦沾上一旁附上的塔塔醬一起品嘗。

帶有苦味及特殊香氣的吾妻橋Pale Ale和炸魚薯條也很搭,但要是不習慣啤酒特有的苦味的話,也可以選擇搭配Hefeweizen 或是Kolsch Style一起享用。

到淺草就是要大啖餐廳美食!

到淺草就是要大啖餐廳美食!
戶外座位

「TOKYO隅田川Brewing」位於淺草雷門和晴空塔之間,如果打算步行來往這兩個景點的話剛剛好順路,推薦早上先去淺草玩,中午到這邊吃個飯,接著再去晴空塔或是TOKYO Mizumachi,一整天玩好玩滿。

營業時間為11:30~22:30 (L.O.21:30、飲品L.O.22:00)。由於新冠肺炎疫情影響,非常時期的營業時間改為11:30~21:00(平日閉店時間゙:15:00~17:00)。除了營業時間之外,店內也採取減少一半店內人數,並徹底消毒與全面保持室內通風,要是不放心的話也能選擇在戶外座位用餐。

在旅途中來吃一頓美味的肉類料理,再搭上一杯冰涼的啤酒,怎麼想都會成為值得回味再三的美好回憶!推薦喜歡喝啤酒的老饕來東京玩的時候一定要來淺草的「TOKYO隅田川Brewing」踩點哦!

「TOKYO隅田川Brewing」的防疫對策

店內環境及設備全面消毒・除菌・洗浄/設置除菌・消毒液/顧客離店後確實消毒環境/店內換氣通風/結帳使用錢盤交易/座位設置隔板/工作人員須配戴口罩・測量體溫,並時常洗手・消毒・漱口/調整入店人數及座位間距/謝絕身體有恙之顧客進入/顧客除用餐外需盡量配戴口罩

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Written by:七草ちな

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