這次的活動是分別針對【美食組】、【體驗組】、【購物組（大型商業設施）】、【購物組（小型零售店）】及【觀光組】等5個類別，以排行榜的方式進行發表，今天就讓我們來看看【美食組】的結果吧！

這是一間低調不顯眼、隱身於六本木的鐵板燒名店。在這裡可以品嘗到最高級的A5等級熟成肉，同時因為能享用到世界聞名的日本和牛料理，不僅是日本人，也非常受到外國觀光客的注目。

月島是東京的文字燒激戰區，其中最有人氣的絕非「文字燒風月」莫屬。除了能品嘗到職人們親自在面前製作的道地文字燒外，御好燒（お好み焼き，Okonomiyaki）、鐵板燒料理選擇也很豐富。而店內亦可使用英語及中文溝通。

日本和牛可說是受到世界各國的喜愛。而這間餐廳所選擇的和牛，則是在豐富綠意的大自然中，以清澈天然水飼育而成的高級山形牛。由有「肉的侍酒師」之稱的食肉技術専門師嚴選出美味牛肉，並以實惠的價格提供給客人們享用。

集結了眾多知名餐廳的銀座地區，現在最具話題性的就是這間「燒肉 炙屋 武蔵」。店內以最高等級黑毛和牛的吃到飽套餐最有人氣。也因為能對應英語、中文、韓文及泰文，因此也使它成為深受外國觀光客喜愛的餐廳。

位於東京Metro銀座線淺草站徒步3分鐘位置，離雷門非常近的「淺草 Tsuru次郎（浅草 つる次郎）」，一進到店裡，就可以聽到店員們用元氣十足的聲音，向客人們喊著「歡迎光臨！」。

店內共有60個座位，包含能欣賞師傅們在眼前料理的吧台區、不需要脫鞋的一般座位區、半個室、以及二樓的挖空式暖桌座位。具有開放感的空間，整體流露著沉穩的和風氛圍。

我們向店長濱田先生，詢問了外國人最有人氣的菜單。首先是御好燒（一般又稱大阪燒）部分。

「日本人的話，說到御好燒大多會選擇豬肉口味，但是對外國客人來說，比起豬肉，點牛肉或雞肉口味的人更多，因此牛玉（Gyutama）跟雞玉（Toritama）兩種菜單最受歡迎。」

牛玉是將燉煮到鹹甜軟嫩的牛肉，放到御好燒上的醬油風味；而雞玉則是奢侈地使用珍貴大山雞，並沾取鹽味柚子醋來享用的御好燒。用日本傳統和風調味料來取代常見的醬汁，這一點對於想體驗日本料理的外國觀光客來說，也是一大魅力呢！

那麼文字燒又以哪種口味最有人氣呢？

「與一般文字燒店的豐富菜單相比，我們僅有提供簡單的3種口味，並讓客人們再另外追加喜歡的配料。也因為選項不多，所以挑選起來更輕鬆，自行選擇配料的自由度也更高。而對外國顧客來說，最受歡迎的就是特製文字燒。」

特製文字燒中有豬五花、花枝、章魚、大粒帆立貝、蝦子、玉米、紅薑、雞蛋和麵條，食材豐富，份量十足，相信一定能滿足所有人的胃袋。

為了初次在日本體驗御好燒，與文字燒的外國觀光客們，店內備有英語、中文（繁體字、簡體字）及韓文菜單。另外，製作說明介紹也有用英語標示，就算不知道該如何享用也能做參考，相當令人安心。

而店內的工作人員們也都對外國人十分友善！

「我們並沒有準備詳細繁瑣的製作說明，而是想讓客人們自己思考過後，用自己覺得最有趣的方式來動手製作。另外，雖然有些店員英語並不流利，但大家都會將面帶笑容謹記在心，以最真誠的態度來接待每一位顧客。」

店內針對外國人所提供的「拍照服務」，更是能讓人感受到工作人員的魅力與人氣程度！

「我們會在客人享用料理時替他們拍下紀念照，並在用餐後當作小禮物贈送給他們。實際上，最近想要跟工作人員一起合照的客人也越來越多了。透過工作人員『我幫你們照相吧！』這句話，能與客人們增加互動溝通談心的機會，而客人們也往往會想要與工作人員合照，來作為旅行中的美好回憶。」

到國外旅行時，除了品嘗美食外，與當地人進行交流，也會是個獨特又難忘的體驗。當大家看著照片時，相信都會在腦海中浮現，當時與工作人員們愉快交談的情景。

「有許多外國客人，會用熱烈的反應來表達他們豐富的情感，例如在他們面前製作料理時，則會很大聲的驚嘆著『太厲害了！』，而看到這個模樣的其他客人及工作人員也會受到感染，讓店內總是充滿著笑聲。雖然我們是提供料理與服務的店家，但同時我們也從客人那裡得到了許多笑容與支持。」

蓬鬆軟嫩、美味滿點的御好燒和文字燒，再加上工作人員們親切的待客之道，「淺草 Tsuru次郎」就是這樣深深擄獲了客人們的心，因此也讓不少外國觀光客成了這裡的常客呢！如果大家也想要同時享受美味日本料理，以及和工作人員交流的樂趣，這間名店絕對值得一訪！

Written by:田中RAN

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