這次為大家介紹淺草私房景點的「壽司屋之野八」老闆－池野弘禮先生。事不宜遲，趕快來看看淺草除了雷門之外，還有哪些景點可以挖寶～

「看到年輕人傳承傳統藝術並發揚光大感到很開心。」池野先生推薦的是「淺草 飴細工Ameshin」，是世界上首屈一指的手工糖店。手工糖在世界各地皆有，在日本，江戶時代職人遊走各地表演過程並販售，在當時被視為是庶民的娛樂之一。因為是在戶外一邊移動一邊表演，因此道具簡化成只有職人的雙手及剪刀。將糖果加熱到90度變軟後，靠著職人巧妙的雙手與剪刀，瞬間將糖果變成栩栩如生的動物或花朵，宛如魔法一般。在東京晴空塔的solamachi設有店面，可以欣賞職人實際製作的過程。

「喜歡拍照上傳到網路的人一定要來！」池野先生這次介紹的是「屋敷燈光秀」，屈指一算2018年正好迎來開業165週年的老牌遊樂園「淺草花屋敷」的夜間燈光秀。約50萬顆燈光將園內妝點出與白天不同的浪漫氛圍。搭乘燈光秀之下的遊樂器材，不僅能感受到特別的氛圍，最受歡迎的鬼屋也配合此活動推出恐怖感加倍的期間限定版本！池野先生表示「夜晚搭乘的旋轉木馬，跟白天時的感覺完全不同喔。連淺草寺周邊也有點燈，夜晚造訪的話感覺跟白天來時像是來到完全不同的淺草喔。」「屋敷燈光秀」為期間限定活動，下一次預計為11～3月，記得注意官方網站公告喔！

費用
一般營業時：入園費　大人1,000日元（遊樂器材另外計費）
屋敷燈光秀：入園加六種遊樂器材暢遊套票　大人2,000日元

自古以來便繁華熱鬧的淺草，純喫茶店雖然不少，但池野先生推薦的「純喫茶 Mountain」，據說2樓還有做文字燒呢。在這裡不僅能品嚐咖啡、甜點及義大利麵，也是能吃到文字燒的日本喫茶店。入口的展示窗排列著餐點模型，進入店內，處處充滿昭和時代風情。椅子蓬蓬的坐起來很舒服，稍低的桌子也令人感到自在，不知不覺就會在店裡待很久。池野先生表示，「雖然這裡以晴空塔巴菲引起話題，但鮮奶油紅豆餡蜜則是從以前到現在的招牌菜單。」到這裡能感受到跟現今流行的咖啡不同，屬於日本專有的喫茶店文化。

「每一天、從早上開始便出現排隊人潮」，其熱門程度連池野先生都十分驚訝。「紅鶴」是「flamingo」店主的兒子所繼承並改建的鬆餅專賣店。其特殊的店名是舊店名「flamingo」的日文翻譯。使用米的粉末所製作出來的鬆餅，有著前所未有的特殊口感。加上各種配料，不管是外觀或式口味都能變得更加豐富，但若想品嚐原味的話，還是建議點最基本的蜂蜜奶油。蓬鬆又帶有口感的鬆餅中，可以嚐到蔗糖的甘甜與奶油的鹹味所調和出的風味。店家每天上午自8點30分便開始在門口發放號碼牌，每日限定60份，想吃的人建議一定要一早前往排隊才有機會品嚐的到。

使用白米一粒，上面放置處理好的生魚片，做出令人驚豔的極小壽司。「當初是為了讓用餐氣氛變得有趣而開始的，不知不覺已經是15年前的事了。」池野先生表示。據說原本就有製作小壽司的壽司職人，但這麼迷你的尺寸還是很令人震驚。透過網路傳播，近年來有眾多國外的媒體前來採訪。

「前幾天瑞典的客人感動到流淚。其實當時有點不知所措。」極小壽司是菜單上所沒有的特別招待品。享用完正宗道地的江戶壽司後，可以點這道極小壽司試試看。加上這家餐廳深受當地人喜愛，所以可以跟熟客聊天的機率也很大，搞不好有機會可以聽到一些令人意外的淺草小道消息喔。用餐預算自一萬日元起，極小壽司是免費提供，因為沒有在菜單上，用完餐後別忘了點這道喔！

「據說淺草開了一間可以品嚐到東南亞的冰淇淋的店，相當受歡迎喔」熟客推薦給池野先生的便是「ice tokyo」。捲冰淇淋據說是自泰國的攤販開始，現在已經流行到紐約、倫敦等，是現在頗受矚目的一款甜點。在冷凍台上混和液體的冰淇淋與配料，最後捲成圓筒狀放入杯子裡裝飾後便完成了。不僅可以現場欣賞有趣的製作過程，可愛的成品也很適合上傳到網路上跟大家分享。薄薄的圓筒狀品嚐起來很輕快，感覺不像視覺上份量那麼多，可以在東京下町邊走邊享用也是特點之一。

「我姊姊真的很常去這間店。」池野先生說的是這間「Cielo Y Rio」餐廳。店名是從義大利語中的天空「Cielo」以及河川「Rio」而來。如同店名，店家所在的絕佳位置可以將隅田川、晴空塔以及東京的天空一覽無遺。位在複合商業大樓「Mirror」的一樓及三樓，其悠閒時髦的氛圍與舒適感，吸引眾多當地的媽媽們推著嬰兒車而來。自窗外眺望的景色，除了白天，點燈之後的夜晚也很合適。在這裡可以品嚐到義大利麵、沙拉、各國的熟食料理以及手作甜點等輕鬆的餐點，能夠在放鬆的氛圍中享用的同時，眺望東京的河川美景，一邊想著過去水之都的江戶時代。

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