「WARASHIBE GYOZA」的吃到飽＋喝到飽方案價格為每人60分鐘2000日圓、120分鐘3500日圓（皆已含稅），在限制時間內可以無限量品嘗超過20種以上的餃子，以及包含酒精飲料的飲料也能喝到飽。

在日本有種說法是「只要能包進去的都能是餃子！」，因此餃子的變化性可說是無限大，因此「WARASHIBE GYOZA」又是一間以奇異口味餃子為賣點的餐廳。招牌料理就是將餃子與近年相當夯的起司鍋結合的「鐵板餃子起司鍋（鉄板餃子フォンデュ）」。

「餃子起司鍋」會在鐵板放上餃子、細切高麗菜、莫札瑞拉起司、切達起司等基底食材，然後有三種口味可供選擇，第一種口味是搭配使用豆瓣醬、苦椒醬所調製的甘辛醬油的「元祖 鐵板餃子起司鍋（元祖 鉄板餃子フォンデュ）」，第二種是BBQ醬和番茄的「BBQ餃子起司鍋（BBQ餃子フォンデュ）」，以及在餃子裡加入放了大量香菜所製作醬汁的「香菜餃子起司鍋（パクチー餃子フォンデュ）」。

我們選了最受工作人員歡迎的「BBQ餃子起司鍋」來試試，而這也是崇尚「邪道餃子」的「WARASHIBE GYOZA」所追求的衝擊性料理，一般人大概會覺得餃子搭配BBQ醬汁是什麼邪魔歪道。但讓人意外的是BBQ醬和餃子意外地超搭！再加上番茄一起吃更是無與倫比，番茄淡淡的酸味讓整體味覺更加清爽，一開吃手就停不下來啦！

等起司融化之後推薦用餃子去沾一大堆起司來吃，整個就是療癒到不行。融化的起司很燙，吃的時候可要小心別燙著了！

「鐵板餃子」所使用的餃子是放了大蒜的「週末餃子」，吃起來有韭菜香、高麗菜甘甜、豬絞肉的多汁等三重滋味，由於內餡已經經過調味，就算不沾醬直接吃也依然美味。

除了「週末餃子」之外，還有沒放大蒜的「平日餃子」、「赤餃子（麻辣）」、「和風餃子」、「串烤餃子」、「漢堡排餃子」、「松前納豆餃子」、「香菜餃子」等等，有非常多種口味的餃子可以嘗試，這也是「WARASHIBE GYOZA」這間餃子門店與普通餃子店的最大不同。

「豚骨湯餃子（豚骨スープ餃子）」是將王道款「週末餃子」放在豚骨湯裡煮熟後加上紅薑末及青蔥點綴的料理，有點類似湯餃的概念。

吃起來和煎餃有著完全不同的口感，搭配濃郁中帶有清爽滋味的豚骨湯超讚。

此為將香料放入洋蔥、青椒、雞絞肉中製成內餡包入餃子的「印度烤雞餃子（タンドリーチキン餃子）」，看似平凡但有著濃濃香料氣味。

據說這款特殊口味餃子中間放入和烹製印度烤雞時完全同樣份量的食材及調味料，吃的時候感覺就像在吃印度烤雞，讓人感受到美味中又帶點不可思議。

這個則是在豬絞肉、韭菜內餡放入蝦子，包成餃子後裹上麵包粉油炸的「酸辣蝦餃（チリマヨ海老餃子）」，起鍋擺盤之後會再淋上酸辣醬當佐味。

蝦子的Q彈口感及風味與酥脆外皮非常搭。「WARASHIBE GYOZA」的餃子皆是在店內手工包製，讓店內的餃子除了口味獨創性外也兼具品質，每款都能讓顧客吃得滿足又歡欣。

「WARASHIBE GYOZA」的店址位於秋葉原站與神田站的中間，從JR・秋葉原站走過來約8分鐘路程，JR・神田站約5分鐘路程。有很多顧客都是外國人，因此在國外媒體上也能看見「WARASHIBE GYOZA」的蹤影。

秋葉原・神田餃子專門店「WARASHIBE GYOZA」裝潢復古中又帶點時髦氣息，除了吧台高腳座位之外也有一般座位，並且也有英語MENU及免費Wi-Fi可使用。此外因新冠肺炎疫情影響，為了讓顧客能夠安心前來，店內工作人員除了會全面配戴口罩，也會定期使用酒精為店內環境消毒、換氣等等。

無論是超吸睛上相的「餃子起司鍋」，還是各種特殊口味餃子都讓人印象深刻。推薦大家到秋葉原・神田地區玩的時候也到「WARASHIBE GYOZA」來踩點吃一回哦！

Written by:Naho Jishikyu

※本文為2020年7月採訪、製作時之資訊

▼你還會有興趣