青森旅行在機場和車站都可以輕鬆買到伴手禮。自2024年10月29日起，台灣與青森恢復直飛航班，在青森機場內的免稅店就有販售青森的人氣伴手禮及當地日本酒。

若是搭乘JR新幹線前往青森市區，下車地點JR「新青森站」1樓有伴手禮商店「青森旬味館」（あおもり旬味館）可以逛。另外在新幹線也有停靠的JR「八戶站」附近也有伴手禮商店「YOU TREE」（ユートリー），店內有約2,000種青森縣的土產及伴手禮，並有販售八戶地區的特產。距離青森知名賞櫻景點「弘前城」最近的JR「弘前站」，車站本身就連接著購物商場「APPLIESE」（アプリーズ），商場內設有弘前的物產店，有前往弘前的話不妨可以逛逛看唷！

除了機場跟車站外，還有哪裡可以將青森的特產一網打盡呢？接下來要介紹兩間JR「青森站」附近的伴手禮商店「A-FACTORY」及「青森縣觀光物產館 ASPAM」（青森県観光物産館 アスパム），兩間店內商品種類都超級豐富，不但好逛，還有得吃有得玩，前往青森想買伴手禮的話，這兩間商店要加入必逛清單！

從JR「青森站」步行約2分鐘即可抵達複合式設施「A-FACTORY」，設施內集結了餐飲店家、當地物產商店、蘋果酒工坊（シードル工房），不論是用餐或選購伴手禮都非常便利。走進店內映入眼簾的就是商品品項豐富的物產商店「Food Marche」（フードマルシェ），店內精選各式青森的點心、調味料、蘋果汁、酒類與雜貨等。其中的人氣商品「青森蘋果罐頭」（あおもりりんご缶詰），罐頭內裝有青森蘋果切片，有原味、紅茶、蘭姆酒、青森黑加侖、薑汁、蘋果汁共6種口味，推薦可以搭配優格一起享用，十分清爽美味。

由於「A-FACTORY」交通位置非常方便，且在這裡可以買到各式各樣的青森當地物產及伴手禮，適合旅行結束後回程前來用餐、選購一些特產或是蘋果酒，帶回去與親朋好友一同分享品嚐。

「青森縣觀光物產館 ASPAM」（青森県観光物産館 アスパム）是一棟15層樓高的複合式設施，從JR「青森站」東口出來，步行約8分鐘便可抵達。設施內有青森當地物產商店、傳統工藝店、手作體驗區等，1樓的「ASPAM物產店」（アスパム物産）是青森縣內的大規模的物產商店之一，商品種類非常齊全。

2樓有青森津輕地區著名的手工製品「小巾刺繡」（津軽こぎん刺し），在這裡可以欣賞到由職人現場製作書籤、杯墊等商品。小巾刺繡起源於江戶時代，當時津輕的農民被禁止穿著棉質衣物，只能多穿幾層麻質和服來抵禦寒冬，為了讓布料更加結實與保暖，農婦們會用棉線在衣物上刺繡來補強，小巾刺繡因而誕生。

此外，在13樓的展望台可以遠眺青森市區，還能360度無死角地欣賞下北、津輕、夏泊等半島，天氣好時甚至有機會可以看到北海道。

「A-FACTORY」設施內的蘋果酒工坊，秉持著「以蘋果氣泡酒展現青森蘋果新魅力」的理念而誕生。工坊內有8個釀造槽，專門釀造各式青森蘋果氣泡酒（アオモリシードル）及無酒精的蘋果汽水（アップルソーダ）。在透明玻璃環繞下的工坊，讓顧客可以直接觀看蘋果氣泡酒的釀造過程。

「蘋果氣泡酒cidre」（シードル）是一種用發酵蘋果汁釀造的氣泡果實酒，起源於歐州，細緻的氣泡與清爽順口為其特點，由於酒精濃度較低，即使是平時沒有習慣喝酒的人也能輕鬆享受。這裡的蘋果氣泡酒只使用青森當地所產的蘋果，並由職人一瓶一瓶精心釀造。販售商品的「A-FACTORY AOMORI CIDRE sparkling」（エーファクトリーアオモリシードルスパークリング）更曾獲得英國蘋果酒國際品評會「International Cider Challenge 2021」的金獎殊榮。

造型可愛討喜的一口羊羹「睡魔金魚」（金魚ねぶた），讓人不禁想起在「青森睡魔祭」時會看到小孩子手上提的金魚燈籠。這款由青森在地糖果老店「武內製飴所」（上ボシ武内製飴所）所製作販售的蘋果口味一口羊羹，是將青森縣當地所產的紅玉蘋果做成糊狀並加入羊羹中，使風味更加豐富有層次，外型則是製作成宛如一顆顆蘋果般的一口大小圓形羊羹。

打開包裝後，只要用牙籤輕輕一戳，羊羹的外皮就會滑順地剝開，有趣的食用方式也深受小孩子喜愛。這款會出現在青森伴手禮商店的金魚睡魔羊羹可以常溫保存，適合作為伴手禮帶回國，既可愛又好吃，夏天時放進冰箱裡冷藏後享用，冰冰涼涼的非常消暑解熱。「武內製飴所」還有販售其他青森的傳統糖果點心，像是不使用砂糖，只採用優質澱粉經糖化製作而成的「津輕糖」（津軽飴）也十分有名，有興趣的話也不妨到「武內製飴所」逛一逛喔！

由於青森縣日照充足，加上擁有乾淨的水源、適宜的溫度等各種優質自然環境條件，青森縣所生產的稻米在日本國內非常知名。推出至今已10週年的品牌米「青天霹靂米」（青天の霹靂）更是青森縣第一個獲得日本「特A」等級品牌米，美味程度不言而喻。

青天霹靂米的特徵為黏性與爽口度的平衡非常好，餘韻中帶有高雅的甜味，不論搭配任何食材料理都非常適合，是一款能重新讓人感受到「米飯魅力」的優質米品種。米袋的包裝設計也很有意涵，象徵藍天（青空）的藍綠色融合大海的藍以及森林的綠，中央如閃電劈開天際，躍出「青天的霹靂」的品牌標誌，就好比米飯的美味在天空中四面八方的擴散開來，設計理念非常具有巧思。如果想將青森好吃又美味的青天霹靂米帶回台灣的話，要記得入境台灣時攜帶白米（食米）有1公斤的重量限制，超過的話須依相關規定進行申報。

青森百年點心老店「OKINAYA」（おきな屋）除了製作販售傳統日式和菓子點心外，其實也有推出名為「TAWAWA」（たわわ）的蘋果派呢！店家自製的派皮使用大量奶油，將青森縣產的紅玉蘋果用洋酒糖漬後夾入派皮中，紅玉蘋果的酸甜風味和奶油的香味完美融合，並帶有濃郁且厚實的美味，口感也與以往熟悉的西式蘋果派不一樣，是一款具有和風風格的蘋果派。

TAWAWA也曾進獻給當時還是皇太子的德仁天皇，如果對於日本天皇曾經享用過的點心有興趣的話，記得將「TAWAWA」加入必買清單，到青森玩的時候不要錯過囉！

「Hatoya製菓」（はとや製菓）的「厚切蘋果乾」（ソフトりんご）是將新鮮青森蘋果的果芯取出後切片成1公分厚度，直接冷凍乾燥製成的蘋果乾，口感柔軟，吃的時候可以在嘴裡感受到濃郁的蘋果的風味與香氣，是一款非常有人氣的商品。這款蘋果乾成分單純，沒有加入任何添加物，小孩子也可以放心享用。

「Hatoya製菓」在JR「新青森站」1樓的「青森旬味館」（あおもり旬味館）內設有直營店，另外前面文章內介紹的「A-FACTORY」及「青森縣觀光物產館 ASPAM」（青森県観光物産館 アスパム）內也可以購買得到這款厚切蘋果乾唷！

來自青森的點心製造公司「RAGUENEAU」，推出種類繁多的甜點，其中要特別推薦使用青森縣產蘋果做成糖漬蘋果餡的「Patissier's 蘋果派」（パティシエのりんごスティック），切塊後和海綿蛋糕一起用派皮包裹烘焙製作而成。內餡大量的蘋果特意切成兩種不同大小的塊狀，讓蘋果爽脆的口感與濕潤的派皮形成絕妙搭配，是一款深受大人小孩歡迎的蘋果點心。

這款蘋果派也曾獲得日本「第26回全國菓子大博覽會」（第26回全国菓子大博覧会）的金獎，以及連續3年獲得比利時國際品質標章「Monde Selection」（モンドセレクション）的獎項。除了經典的原味外，還有香濃巧克力口味的「Patissier's 蘋果派巧克力」（パティシエのりんごスティックショコラ）以及集結了日北東北六縣的美味所製成的「Patissier's 蘋果派東北綜合」（パティシエのりんごスティック東北ミックス），也都相當有人氣。店家也貼心地提供有各式各樣的組合包裝可以選擇。

一般常吃到的蘋果派通常會將蘋果果肉切塊或切碎再製成內餡，但在青森居然有將一整顆完整的蘋果直接包入派皮中的豪華蘋果派！和前面文章內介紹的「Patissier's 蘋果派」（パティシエのりんごスティック）一樣是「RAGUENEAU」旗下商品。

商品名稱也很有趣味，用中文直接翻譯的話就是「令人在意的蘋果」（気になるリンゴ），派中的蘋果也是選用青森縣所產，將整顆蘋果做成糖漬後包裹在派皮中烘焙而成。由於蘋果使用店家獨自的醃漬工法處理，所以在品嚐的時候可以吃到蘋果爽脆的口感。此外，為避免蘋果的水分滲透會影響派皮口感，店家在蘋果果芯去除後塞入海綿蛋糕，讓整顆蘋果派又增添了美味元素。這款蘋果派不但好吃又賞心悅目，還充滿了店家的巧思與製作功夫，是不是正如其名相當令人在意呢？

這款「Hatoya製菓」（はとや製菓）所推出的「青森紅玉果實起司蛋糕」（あおもり紅玉果実のチーズケーキ）是使用產自青森縣當地的「紅玉蘋果」製作，由於紅玉蘋果的酸味比較明顯，又有蘋果的香氣，因此經常被拿來作為蘋果加工品或是甜點，在青森縣內也被廣泛栽種。

店家將新鮮紅玉蘋果糖漬後，包入濃郁的起司蛋糕體中烘焙，每一顆起司蛋糕都是手工製作。起司蛋糕的鬆軟綿密與酸甜適中的蜜漬紅玉蘋果完美融合，口感與味道都十分豐富有層次，喜歡起司蛋糕的話，一定不能錯過這款特別的蘋果起司蛋糕囉！

青森縣生產的大蒜佔了日本全國約7成的生產量，其中又以青森縣南邊的「田子町」為大蒜的一大產地。田子町的大蒜特徵是顆粒大且單瓣飽滿，色澤如白雪般潔白，因此非常有名。點心製造公司「RAGUENEAU」推出的「大蒜仙貝」（にんにくせんべい）便是100％使用田子町產的大蒜製成，一片剛好是一口的大小，方便取食。炸得酥脆的口感加上適中的大蒜辛香味刺激著味蕾，美味到讓人在不知不覺間就把一整包都吃完了呢！這款大蒜仙貝也可以作為一道簡易的下酒零嘴，很適合買來送給平時喜歡小酌一杯的親朋好友。

這款外型渾圓的年輪蛋糕，就像一顆蘋果一樣，切開後會看到完整的一顆蜜漬蘋果藏在層層蛋糕中，這是糕點製造公司「小向製菓」為了做出「使用蘋果製成、充滿青森特色的伴手禮」，經過不斷的試驗、改良，最後這款「蘋果年輪蛋糕」（アップルクーヘン）終於誕生。

店家將使用大量雞蛋做成的年輪蛋糕糊，一層一層仔細地堆疊在經過蜜漬並熟成的整顆蘋果上，並由職人細心的烤製而成。因每顆蘋果大小、口感皆不盡相同，為了做出宛如蘋果外型的年輪蛋糕，製作過程中需要不斷地調整與檢查；除了圓潤的外型，店家也特別講究保留蘋果本身的爽脆口感，是一款極為「費時」又「費工」的甜點。

由於蘋果年輪蛋糕外型可愛，切開時又有驚喜感，因此很推薦買來作為伴手禮送人。常溫狀態直接品嚐就非常好吃，也可以冷藏過後再享用，會更別具風味喔！

曾在短短4天內就賣出35萬個的人氣起司蛋糕「朝之八甲田」（朝の八甲田）是蛋糕甜點店「Arpajon」（アルパジョン）的人氣商品。店家使用青森縣所產的新鮮雞蛋和牛奶來製作，和一般的起司蛋糕不太一樣的是，這是一款鬆軟濕潤的舒芙蕾型起司蛋糕，入口即化的幸福口感中，仍能充分品嚐到雞蛋與起司濃郁的香氣。

這款起司蛋糕的美味秘密是將蛋黃與砂糖等材料均勻攪拌後，再加入起司與鬆軟的蛋白霜，職人還會根據天候狀況的不同，調整烘烤時的溫度與蛋糕糊的軟硬度，因此才能做出獨特軟綿口感的起司蛋糕。商品名稱「朝之八甲田」意即「早上的八甲田」，這個名稱象徵了青森「八甲田山」的晨霧景象，以及包含著對於使用青森當地食材的自信與驕傲。

店家建議的保存期限為冷凍最長可以保存180天，冷藏則只能保存3天，建議購買後要趁新鮮趕緊享用喔！

青森縣被日本海、太平洋、津輕海峽三面包圍，周圍是寒暖洋流交匯的海域，擁有種類豐富的魚類海鮮。青森坐擁「八甲田山脈」、世界自然遺產「白神山地」，以及津輕地區的「靈峰岩木山」，這些山脈提供了清澈乾淨的水源，滋養著青森的大地，青森的山珍海味就是在這樣豐饒的環境中孕育出來的，像是蘋果、大蒜、干貝、牛蒡、山藥等等。

而在青森縣眾多的農漁產品中，以「蘋果」最廣為人知，青森縣的蘋果生產量是日本全國之冠，日本約有6成的蘋果出自青森縣。以弘前市為中心的「津輕地區」擁有適合蘋果生長的氣候條件，春秋早晚的溫差、夏季的炎熱、冬天的嚴寒，這種溫差大的環境下所生長的蘋果更美味，且更易於保存。青森縣內栽種的蘋果種類超過40種，每個種類的風味跟口感都不太一樣，其中也有適合用於製作甜點的品種，因此青森的蘋果甜點、產品非常豐富多樣且美味。

挑選青森伴手禮的時候，在縣內釀造的酒也是不錯的選擇！除了前面文內介紹過的蘋果氣泡酒外，還有名為「田酒」的超人氣日本酒，可以說是青森必買酒款。也推薦到青森旅遊時可以一邊享用美食的同時來杯當地酒，相信料理會更加美味。

相較於日本其他熱門景點地區，青森縣的觀光客相對較少，步調悠閒許多。在這裡可以輕鬆地徒步體驗探索優美壯闊的自然景觀，有機會也可以搭乘津輕鐵道相當具有特色的「暖爐列車」（ストーブ列車）享受旅程，當然也不能錯過品嚐青森縣當地食材所烹調的美味佳餚。離開前也別忘了參考本次文內的必買清單好好採購一番，將最能代表青森縣的伴手禮帶回家喔！

▼你還會有興趣