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【1000日圓起跳】京都吃日本國產牛!壽喜燒午餐盡享人間美味

【1000日圓起跳】京都吃日本國產牛!壽喜燒午餐盡享人間美味

公開日: 2020-02-19
更新日: 2021-01-19

壽喜燒可說是日本特有的鍋物料理,平常到等級稍微好一點的壽喜燒店用餐,可能都要花超過1萬日圓,不過既然來到了日本又怎能錯過這美好滋味呢?這次介紹一間午餐時段只要1,000日圓左右就能品嚐壽喜燒的店喔~位在觀光客必訪的JR京都車站北側的「YODOBASHI CAMERA(ヨドバシカメラ)」,6樓的「SHABU SHABU 但馬屋(しゃぶしゃぶ但馬屋)」壽喜燒午餐竟只要980日圓(未含稅)!

※文內價格均為未含稅

選擇肉類種類

選擇肉類種類

「SHABU SHABU但馬屋」壽喜鍋牛肉依品種價格不同,這次我們選的是「國產但馬屋午餐(国産但馬屋ランチ)」,使用國產牛肩五花肉,分為150g(1,680日圓)以及200g(1,980日圓),牛肉在點餐後才切片擺盤,另有蔬菜自助吧,按下桌上的IH調理器開關,待牛脂稍微融化就可以將食材下鍋囉~自己動手超有趣!

首先在熱鍋煎牛肉

首先在熱鍋煎牛肉

牛脂塗滿鐵鍋後,先將肉片攤平兩面煎過,伴隨煎得吱吱響的聲音,香氣跟著飄了出來,真的有股想動手夾肉的衝動!肉片稍微煎過之後,倒入店家準備的醬汁,以砂糖、醬油為主的醬汁是但馬屋特別調配的,口味偏甜,等一下!壽喜燒才正要開始,還不能把肉夾起來吃唷!

鹹鹹甜甜高湯下鍋燉煮

鹹鹹甜甜高湯下鍋燉煮

高湯滾了就可以把蔬菜類下鍋,這時建議先將白菜芯或白蔥根部較硬的部位放進去均勻加熱,再加進其他蔬菜,白菜或水菜釋出水分調和高湯味道,讓整體的鹹甜比例更適中,若是仍覺得太濃,可以隨時請店員幫忙準備較淡一點的高湯。看到鍋內食材煮軟且入味後,就差不多可以吃囉!煮太久的話可會讓肉質變硬,下手的時機很重要呢!

裹上生雞蛋開動囉

裹上生雞蛋開動囉

緊接著是用餐方式,將生雞蛋打進小碗並弄散,夾肉片或蔬菜裹上蛋液再吃,藉由生雞蛋中和重口味,讓調味變得溫順,順便也降低了肉的溫度,更好入口,正是壽喜燒美味的精隨所在。

蔬菜豆腐等配菜自由取用

蔬菜豆腐等配菜自由取用

蔬菜豆腐等配菜可免費追加,不過切記拿太多吃不完可是不OK的喔,慢慢吃慢慢追加吧!國產白飯也是自由續碗,Q軟的白飯配上壽喜燒更是滿足~另外想要推薦給大家的是烏龍麵,鍋內的肉與蔬菜吃完後,加入烏龍麵吸取湯汁精華,非常銷魂呢!

吃到飽、喝到飽、各種優惠方案

吃到飽、喝到飽、各種優惠方案

但馬屋的壽喜燒涮涮鍋的價格相同,涮涮鍋可選芝麻醬或柑橘醋沾醬,另有團體吃到飽優惠方案。「午餐套餐(ランチコース)」有牛肩五花・里肌豬肉・豬五花・雞腿肉,吃到飽1,580日圓,「午餐國產套餐(ランチ国産コース)」則有國產牛肩五花・里肌豬肉・豬五花・雞腿肉,也只要2,580日圓,套餐附冰淇淋,香草、巧克力、藍莓起司、汽水等10種口味每天替換,一樣通通吃到飽喔。

加上價格超佛的980日圓午餐,選擇喜歡的方案大快朵頤吧~

但馬屋提供的肉類分為牛肉、國產牛、國產和牛,而980日圓「但馬屋午餐(但馬屋ランチ)」用的是牛肩五花150g,還有豬肉+雞肉的拼盤,適合想一網打盡的人。壽喜燒涮涮鍋價位相同,晚餐時段菜單更豐富,用餐同樣是限時90分鐘,冰淇淋升級變成Häagen-Dazs!但馬屋提供英文版菜單與用餐說明,外國人也能安心盡情享用!

  • 但馬屋 京都YODOBASHI店
    但馬屋 京都ヨドバシ店
    • 地址 〒600-8216京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町590-2 京都ヨドバシビル6F
    • 聯絡電話 075-344-2919
    • 營業時間:11:00~23:00(22:30最後點餐時間LO)
      價格:午餐壽喜燒980日圓(未含稅)起~
      公休日:全年無休

Text by:WESTPLAN
※本文價格為文章公開當時之資訊,最新消息請至官網確認
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※上述價格或餐點內容會有變更的情況
※除了特別註記的價格外, 其餘皆為含稅價格

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