HOME 關西 京都 銀閣寺、南禪寺 學會享受日本庭園之美!由日本專家帶路,帶你欣賞龍安寺、桂離宮等京都5處知名庭園
學會享受日本庭園之美!由日本專家帶路,帶你欣賞龍安寺、桂離宮等京都5處知名庭園

學會享受日本庭園之美!由日本專家帶路,帶你欣賞龍安寺、桂離宮等京都5處知名庭園

公開日: 2022-03-19
更新日: 2022-05-17

和風優雅的京都有多座充滿寂靜之美的日本庭園,在這些歷史悠久的庭園中,可以漫遊在大池塘邊,或是搭乘小船欣賞「池泉回遊式庭園」,或是觀賞用石頭、砂子來表現禪意景致的「枯山水」。

LIVE JAPAN來到1848年創業的京都老字號造園公司「植彌加藤造園」,採訪知財企畫部長山田咲,向他請教日本庭園魅力的秘密、醍醐味和推薦的知名庭園,這樣大家下次到京都觀光

首圖照片:無鄰菴(照片提供:植彌加藤造園)

目錄
  1. 植彌加藤造園小介紹
  2. 日本庭園的思維和歷史變遷
  3. 想要體會日本庭園魅力就要知道這3點!
  4. 觀賞日本庭園設計重點的方法
  5. 日本庭園最美角度這樣看!
  6. 1)南禪寺發源地,綠意盎然的「南禪院」
  7. 2)世界知名的枯山水庭園「龍安寺」
  8. 3)凝聚宮廷文化的「桂離宮」
  9. 4)在京都車站附近的大庭園「涉成園」
  10. 5)近代日本庭園的傑作「無鄰菴」

植彌加藤造園小介紹

植彌加藤造園小介紹
「植彌加藤造園」知財企畫部長山田咲(照片提供:植彌加藤造園)

本次接受採訪的植彌加藤造園,自從創業以來約170年間,一直是南禪寺的專用造園公司,現在更是負責維護、管理東本願寺、智積院等多間文化財的名勝庭園。還有參與福田美術館美術館、星野度假村的造園設計,觸角甚至延伸至溫哥華、杜拜、新加坡等國外,創造出多座結合傳統美和現代風趣的庭園。

日本庭園的思維和歷史變遷

日本庭園的思維和歷史變遷
無鄰菴(照片提供:植彌加藤造園)

植彌加藤造園的山田小姐說:「日本庭園有著各種類型,例如:含有池塘的池泉回遊式庭園、使用岩石等素材模仿流水的的枯山水庭園、活用遠處群山等風景的借景庭園、茶庭等。但也有回遊式的枯山水庭園、池泉回遊式庭園中有枯山水造景,這一類無法單用造景類型區分庭園的狀況,希望大家在欣賞庭園時可以不拘泥於形式,只專注在庭園本身,單純的感受庭園的歷史和乘載的意志。」

日本庭園歷史悠久,可以回朔到6世紀左右的飛鳥時代,在當時為舉辦儀式的場所,進入8~9世紀奈良、平安時代後貴族力量崛起,庭園轉變為社交場所,人們開始在遼闊的腹地中建起有著池塘的豪華庭園;而在武士當家的年代(13世紀)結合禪思想的枯山水誕生,在這之後開始建設與茶道文化連結的「茶庭」(庭園中含有小間的茶室,讓人感受宛如隱身山中的寂靜和遼闊)。

而17~19世紀的德川幕府時代,各個武將為了展示自己的財力和存在感,開始打造豪華的大名庭園,以及優雅的離宮庭園作為皇室別墅等建築;到了現代,財閥、政治家因為興趣也會在私人空間打造別墅庭園。

(照片提供:植彌加藤造園)

想要體會日本庭園魅力就要知道這3點!

掌握3要點更能感體會到歷史悠久的日本庭園趣味。

要點①:天然形成勝過人工雕塑。
無論是多厲害的大師費盡心血雕塑出的造景,永遠無法達到自然成形的美。打造日本庭園時需融合地形、地質、岩石、樹木等自然的素材,發揮各種素材的魅力是造園最重要的地方,這可以體現出對自然最深的敬意。

要點②:無意的巧思。
園藝師在修剪時注重「無意的巧思」,特別是京都的日本庭園園藝師,會修剪到幾乎讓人無法發現人為修剪痕跡。所以在逛日本庭園十,儘管注視看起來越是自然的地方吧!那就是追求自然美園藝師的精髓。

要點③:庭園歷史越久越有價值。
在現代社會中越新的東西越有價值,但庭園不一樣,剛打造好的日本庭園屬於未完成,10年之後才漸漸散發出庭園的韻味,之後隨著時間堆疊逐漸增加庭園之美以及歷史價值。長年的變化正是庭園的價值所在,日文的「苔むした庭(長出青苔的庭園,意指有歷史的庭園)」能吸引許多遊客,也許就是感受到累積在庭園的過往時光。

觀賞日本庭園設計重點的方法

觀賞日本庭園設計重點的方法
無鄰菴(照片提供:植彌加藤造園)

實際欣賞日本庭園時建議掌握以下2個要點就OK!
①景觀和庭園的關係性
②建築和庭園的關係性

在打造庭園時自然部分的占比是很重要的,首先先觀察庭園是如何活用現場的地形,地形有怎樣的起伏?有沒有傾斜?對面又有什麼事物等,例如:附近有山的話,在打造時可能會把山當作借景,利用土地的傾斜,讓水流從山流入庭園內等等景緻安排。

還有只要觀察建築物建在腹地內的哪個地方,就能明白庭園「在打造時想凸顯什麼」。京都的三個方向都有群山是盆地地形,所以比較容易推敲出來,像是京都東邊地區南禪寺周圍的別墅,幾乎都在腹地內的西方建設建築物,這樣就能越過庭園看到東山。

反之,京都西邊嵐山、嵯峨野方向山群在西邊,因此建築物建設在腹地東邊,才能越過庭園看見山群,這樣就能知道是一座設計成能看到群山的庭園。

日本庭園最美角度這樣看!

庭園是以「從什麼方向欣賞」為前提做設計,所以欣賞庭園時可以找找看這個庭園從什麼地方欣賞是「最美角度」,就能發現到意外美景!

找尋最美角度的竅門是庭園的轉彎處、特色岩石、瀑布的聲響等讓人不自覺想停下腳步的地方,那裏將會有最棒的拍照角度。最美角度不會只有一處,只要是你覺得「這裡太美了!」的地方,就是專屬於你的最美角度,用「這裡是我的庭園」的心情來欣賞庭園也是趣味之一喔!

接下來就綜合以上的要點,一起來欣賞山田小姐推薦的京都5座知名庭園吧。

1)南禪寺發源地,綠意盎然的「南禪院」

1)南禪寺發源地,綠意盎然的「南禪院」
南禪院(照片提供:植彌加藤造園)

走過南禪寺境內,穿過宛如古代羅馬遺跡,琵琶湖疏水的水路橋「水路閣」,再爬上石階就看到南禪院佇立在前方。建於13世紀初,本來是龜山天皇的離宮,之後信仰禪宗的天皇將離宮改成寺廟,就是南禪寺的起源。南禪寺的庭園是京都所保留的庭園中,歷史悠久的典型池泉回遊式庭園。

南禪院(照片提供:植彌加藤造園)

踏進被樹林包圍的庭園,就能感受到由窪地營造出的神秘氣氛,馬上就能明白這裡曾是身分高貴的人待過的特別場所。龍形造型的池塘,或是在岩盤鑿洞等造景,都是活用地形設計出來的景致。

雖然建築物是在之後的年代才建成的,但在建設時有考量到庭園的特色、從室內欣賞的最美角度,因此建築物和庭園徹底融合,完全沒有違和感。不過這裡無法參觀室內,因次建議在欣賞庭園時,以從室內欣賞的意境來觀賞庭園喔。

南禪院(照片提供:植彌加藤造園)

特別推薦綠意盎然的時期,到京都參觀南禪寺時不要忘了也到南禪院喔走一趟。

◎正在實施的新冠病毒對策
設施內‧設備等進行消毒‧除菌‧清潔/設置除菌‧消毒液/設施內實施換氣/使用硬幣盤/裝設隔板/工作人員佩戴口罩‧洗手‧消毒‧漱口‧量體溫/謝絕身體不適的遊客入內/要求遊客配合佩戴口罩

  • 南禪院
    南禅院
    • 地址 〒606-8435 京都府京都市左京区南禅寺風呂山町86
    • 電話號碼:075-771-0365(南禪寺)
      參觀時間:3~11月8:40~17:00(受理時間至16:40)、12~2月8:40~16:30(受理時間至16:10)
      參觀費:成人400日圓、高中生350日圓、中小學生250日圓
      不開放時間:無(12月28~31日不開放一般參觀)、2022年4月6日不開放參觀
      ※2022年4月5、6日南禪院方丈不開放參觀
      停車場:有(巴士11台、一般小客車12台)

2)世界知名的枯山水庭園「龍安寺」

2)世界知名的枯山水庭園「龍安寺」
(照片提供:龍安寺)
(照片提供:龍安寺)

龍安寺是建於1450年的禪寺,且已登記為世界文化遺產。石庭中潔白的沙地上擺設了不同大小的15塊石頭,來呈現出枯山水景色,此意境之美享譽國際。建造庭院的庭師已經不可考,也讓龍安寺蒙上了一層神秘美感。

結合新興武士文化及禪的思想打造庭園,為了展現出思維上的意境,因此用新形態庭園─枯山水來呈現。枯山水庭園並非從不同方向靠近欣賞,而是僅從建築物一側來觀賞,岩石、細砂雖為靜止狀態,在欣賞時卻彷彿在流動般,讓人有著無限遐想。

庭院中雖然可見岩石和苔蘚,但想呈現的絕不僅僅只是岩石和苔癬,而不同人對此會有不同見解,也因此每個人的答案可能都不一樣呢。

(照片提供:龍安寺)

建議保留時間面向庭園欣賞景緻,靜靜地坐30分鐘後就能察覺光線、風向、天空顏色等各種變化,磨練五感欣賞簡單卻有著深遠含意的庭園吧!

◎正在實施的新冠病毒對策
設施內‧設備等進行消毒‧除菌‧清潔/設置除菌‧消毒液/設施內實施換氣/使用硬幣盤/裝設隔板/工作人員佩戴口罩‧洗手‧消毒‧漱口‧量體溫/謝絕身體不適的遊客入內/要求遊客配合佩戴口罩

  • 龍安寺
    龍安寺
    • 地址 〒616-8001 京都府京都市右京区龍安寺御陵下町13番地
    • 聯絡電話 075-463-2216
    • 電話號碼:075-463-2216
      參觀時間:3~11月8:00~17:30(受理時間至17:00)、12~2月8:30~17:00(受理時間至16:30)
      參觀費:成人、高中生500日圓、中小學生300日圓
      不開放時間:無
      停車場:有(巴士20台、一般小客車80台)
      ※有外文簡介(標註英文、中文、韓文)

3)凝聚宮廷文化的「桂離宮」

3)凝聚宮廷文化的「桂離宮」
(照片提供:宮內廳京都事務所)

桂離宮位於西京區的桂,是建立於江戶時代(17世紀)的皇族別墅庭園。約6萬9,400平方公尺內廣大腹地內,用盡財力、政治力所打造出的華美庭園、書院、茶室等建築完美的融合一體。

在建設當時從桂川牽引進的流水,流淌在庭園中擁有5座大大小小浮島的池塘內,可以在池塘周邊散步,或者搭乘小船巡遊庭園的就是「池泉回遊式庭園」。幾乎完全保留建設當時的模樣,能夠感受到文學、建築等令人憧憬的美好宮廷文化。

(照片提供:宮內廳京都事務所)

如果想要參觀桂離宮需事先預約,將由導遊帶領參觀,一邊想像到離宮遊玩的人們搭乘小船念詩歌、欣賞明月、飲用茶品等當時人們遊玩的景象,一邊欣賞庭園。

不僅僅欣賞眼前的景色、建築美,也可以站在使用者的觀點思考:「當時的人們是用哪種路線巡遊庭園的?」、「在庭園內會做些什麼事?」這樣就能增加欣賞的角度,想像「如果在這裡舉辦茶會,怎樣的茶會才會賓主盡歡呢?」等也是一種樂趣喔!

◎正在實施的新冠病毒對策
設施內‧設備等進行消毒‧除菌‧清潔/設置除菌‧消毒液/設施內實施換氣/使用硬幣盤/裝設隔板/工作人員佩戴口罩‧洗手‧消毒‧漱口‧量體溫/謝絕身體不適的遊客入內/要求遊客配合佩戴口罩‧量體溫

  • 桂離宮
    桂離宮
    • 地址 〒615-8014 京都府京都市西京区桂御園
    • 電話號碼:075-211-1215(宮內廳京都事務所週一休息(如遇國定假日隔天休息))
      參觀時間:9:00、10:00、11:00、12:00、13:00、14:00、15:00  
      ※須事前申請,如有空缺可當天現場申請。https://sankan.kunaicho.go.jp/guide/katsurarikyu.html
      參觀費:成人1000日圓、國高中生免費 ※國中以上才能參觀
      不開放時間:週一(如遇國定假日隔天休息)
      停車場:有(一般小客車30台)
      ※有外文簡介(英文、法文、中文、韓文)
      ※可免費出租語音導覽(英文、法文、西班牙文、中文、韓文)

4)在京都車站附近的大庭園「涉成園」

4)在京都車站附近的大庭園「涉成園」
涉成園(照片提供:植彌加藤造園)

涉成園位於京都車站附近,大約走路10分鐘就能到達,如果觀光行程結束的早,距離新幹線又有點時間時就很適合到這裡參觀。還有越過日本庭園跳望京都塔,一次欣賞到現代京都、古代京都的打卡景點喔!這也是經過時間累積的日本庭園,充滿現代感的最美角度呢!

涉成園(照片提供:植彌加藤造園)

涉成園屬於東本願寺的飛地(別館),是將江戶幕府第三代將軍德川家光於1641年捐贈的土地,改建成的池泉回遊式庭園。以遼闊的池塘為中心,四周蓋了多棟建築物,每棟建築都能欣賞到以「涉成園十三景」為首的絢麗景緻,當然華美的建築也是欣賞的重點!

雖然現在的建築是歷經1864年禁門之變大火重建的,卻與庭園更加融合,保留當時打造的模樣,是一處能夠感受歷史傳承的景點。

涉成園(照片提供:植彌加藤造園)

◎正在實施的新冠病毒對策
設施內‧設備等進行消毒‧除菌‧清潔/設置除菌‧消毒液/設施內實施換氣/使用硬幣盤/裝設隔板/工作人員佩戴口罩‧洗手‧消毒‧漱口‧量體溫/謝絕身體不適的遊客入內/要求遊客配合佩戴口罩‧量體溫

  • 渉成園
    渉成園
    • 地址 〒600-8190 京都府京都市下京区下珠数屋町通間之町東入東玉水町
    • 電話號碼:075-371-9210(東本願寺本廟部參拜接待所)
      參觀時間:3~10月9:00~17:00(受理時間至16:30)、11~2月9:00~16:00(受理時間至15:30)
      參觀費:成人500日圓、高中生以下250日圓
      不開放時間:無
      停車場:無
      ※有外文簡介(英文)

5)近代日本庭園的傑作「無鄰菴」

5)近代日本庭園的傑作「無鄰菴」
無鄰菴(照片提供:植彌加藤造園)

無鄰菴從東山裾野南禪寺步行約5分鐘左右可到,建於1896年,為曾擔任內閣總理大臣的政治家─山縣有朋的別墅。綿延東西向的腹地內有正房、洋館、茶室,越過庭園還能眺望到東山。1890年完成的水路「琵琶湖疏水」將琵琶湖的湖水運到京都,因此庭園也擁有了豐富的水源,無鄰菴自此能欣賞到更加豐富的流水。

與之前將池塘比喻成海洋、岩石比擬成島嶼的庭園不同,無鄰菴創造了一種嶄新的自然主義,庭園內有著宛如山村的風光,和小條河川自然的躍動感,可以說是「近代庭園的先驅」,南禪寺周邊有許多由政治界、財經界的大人物們,為了競爭社會地位活用東山美景、琵琶湖疏水的別墅庭園,在這些別墅庭園中最先建設好的就是無鄰菴。

無鄰菴(照片提供:植彌加藤造園)

無鄰菴有著寬廣明亮的草坪和潺潺流水,是一處舒適的開放空間,在庭園咖啡廳聆聽琵琶湖疏水的流水聲、鳥鳴。度過悠閒時光非常愜意。把自己當成家主,在這裡飲用茶品,欣賞眼前120年山縣有朋和也曾眺望過的庭園吧。

◎正在實施的新冠病毒對策
設施內‧設備等進行消毒‧除菌‧清潔/設置除菌‧消毒液/設施內實施換氣/使用硬幣盤/裝設隔板/工作人員佩戴口罩‧洗手‧消毒‧漱口‧量體溫/謝絕身體不適的遊客入內/要求遊客配合佩戴口罩‧量體溫

  • 無鄰菴
    無鄰菴
    • 地址 〒606-8437 京都府京都市左京区南禅寺草川町31番地
    • 聯絡電話 075-771-3909
    • 電話號碼:075-771-3909
      參觀時間:4~9月9:00~18:00(受理時間至17:30)、10~3月9:00~17:00(受理時間至16:30)※目前須事先到預約專用網站預約指定的參觀日期、時間
      參觀費:成人600日圓、未滿6歲免費
      不開放時間:無
      停車場:無
      ※有外文簡介(標註英文‧中文)
      ※有外文導覽 https://murin-an.jp/en/guide/

欣賞著濃縮日式美的日本庭園,竟能淨化心靈,在京都有許多可以感受日本歷史的美麗庭園,掌握好「欣賞庭園的要點」優雅的巡遊日本庭園吧!

※Written by:west-plan
※本文章為2022年3月的資訊,最新消息請至官網確認

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