HOME 關西 兵庫 神戶、三宮、北野 超高CP值的神戶牛拉麵!愛吃拉麵的你絕不能錯過「八坐和」!
超高CP值的神戶牛拉麵!愛吃拉麵的你絕不能錯過「八坐和」!

超高CP值的神戶牛拉麵!愛吃拉麵的你絕不能錯過「八坐和」!

公開日: 2020-01-23
更新日: 2020-10-15

說起神戶的當地特產,當初最有名的就是神戶牛了吧!旅行途中享盡各種美食乃是人生一大樂事,若是造訪神戶神戶牛絕對是必吃項目。或許大家較有機會品嘗到牛排涮涮鍋壽喜燒神戶牛料理,但這次要推薦給大家的是顛覆常識的「拉麵」唷!

這裡使用的是最高品質的牛肉,製作出調味簡單卻濃郁順口的美味湯頭。當然,顧客於此店除了能享用到使用神戶牛所創作的各種配菜,及丼飯等豐富充實的料理外,還能以超乎想像的便宜價格品嘗到這些美食喔!

目錄
  1. 「八坐和」拉麵店大手筆使用整頭最高品質的神戶牛「冠軍牛」!
  2. 神戶牛及拉麵的奇蹟組合!八坐和從高湯到配料、爽快大啖神戶牛的奢華美味
  3. 八坐和不只拉麵!連豐富配菜也都是使用神戶牛肉所製作而成
  4. 在八坐和享受高級神戶牛的美味拉麵吧!
  5. 神戶三宮周邊的神戶牛餐廳還有這些!

「八坐和」拉麵店大手筆使用整頭最高品質的神戶牛「冠軍牛」!

「八坐和」拉麵店大手筆使用整頭最高品質的神戶牛「冠軍牛」!

神戶牛是日本知名三大和牛之一,非常高級且要價不斐。只有在兵庫縣內培育並通過嚴格標準挑選的但馬牛,才能使用「神戶牛」此名稱。

位於三宮中心街北側一條道路上的「神戶拉麵 八坐和」,是販售神戶牛專門店「吉祥企業」旗下的店家之一。而吉祥企業的神戶牛則是直接買下一整頭「冠軍神戶牛」,所以才能以較平價實惠的價格提供給顧客。

神戶牛及拉麵的奇蹟組合!八坐和從高湯到配料、爽快大啖神戶牛的奢華美味

神戶牛及拉麵的奇蹟組合!八坐和從高湯到配料、爽快大啖神戶牛的奢華美味

其中最推薦的菜單便是「神戶牛×鹽味」拉麵(1300日圓、未含稅),將神戶牛及拉麵這樣意想不到的食材搭配出絕妙美味,並且可以以這個價格吃到最高等級的神戶牛肉,實在令人驚訝。

拉麵中還加進了水菜、炸洋蔥及溏心蛋等配料。此外由於是專門經手神戶牛的店家,所以才能使用市面上難以見到的神戶牛骨作為高湯基底。高湯是將牛骨與兵庫縣產的鮮蔬一起熬煮16個小時,費時提引出食材的精華美味。

本以為湯頭會很濃厚油膩,但意外的很清爽順口。濃郁香醇的高湯慢慢沁入身體,令整個身體都舒爽了起來。也正因為是採用了淡路島產的鹽巴等精心嚴選的食材,所以才能熬製出如此精緻的美味!

喝了高湯後,接著來品嘗白飯。希望能讓顧客享用到神戶牛特有的香氣而搭配的白米飯,是採用了兵庫縣產的有機栽培米所炊煮而成,在一口的份量上搭配了一片神戶牛薄片及些許芥末。

一口嘗下後,低溫調理而成的神戶牛香氣在口中慢慢散開的同時,芥末也發揮了提香的作用,此美味真的是令人食慾大開、欲罷不能阿!

接著將拉麵的細麵條拌進牛骨基底的高湯後一起享用、會讓人一口接著一口吃到筷子停不下來喔。

此外,神戶牛三種配料小菜從照片後方開始為「神戶牛一分熟薄切肉片」、「神戶牛肉味噌醬」、「神戶牛調味牛筋」。直接品嘗當然也很美味,但建議也可加進拉麵中享受多重變化的風味喔。

神戶牛一分熟薄切肉片是非常柔嫩的冷食料理,肉質裡本身的甜味令人印象深刻。若將薄切肉片加進牛骨高湯一起享用的話,還能品味到加溫過後的鮮嫩多汁的口感呢!

此外,神戶牛調味牛筋是一道以醬油為基底所熬製而成的甜辣薑味小菜,入味的牛筋脆嫩口感更是增添了其美味!

神戶牛肉味噌醬則是帶點辣度的配料,比起剛開始享用時加入,到了快吃完時再加進麵中就能變成像是擔擔麵般的風味,一碗多吃實在有趣!

八坐和不只拉麵!連豐富配菜也都是使用神戶牛肉所製作而成

八坐和不只拉麵!連豐富配菜也都是使用神戶牛肉所製作而成

除了拉麵以外,還有像是煎餃、壽司及「神戶牛冠軍丼飯」等豐富多樣的附餐餐點。一般的煎餃大多都是使用豬肉,但八坐和的「神戶牛煎餃」竟是使用神戶牛的絞肉唷!除了絞肉外,內餡中加進高麗菜、韭菜及冬粉等食材後,再一個個手工包好製成。

在Q彈的餃皮中可品嘗到多汁鮮嫩的神戶牛滋味,沾上酸辣風味的自製醬汁後,還能品嘗到另一層清爽的美味。除此之外,5顆290日圓(未含稅)的價格也不會傷荷包呢!

其他像是「神戶牛握壽司(中腹肉)」1份800日圓(未含稅),也是唯有專門店才能提供的稀有料理,有許多顧客都會點一分熟握壽司套餐組合1000日圓(未含稅)來享用喔。

在八坐和享受高級神戶牛的美味拉麵吧!

提供了使用神戶牛的拉麵壽司及丼飯的八坐和,是一間超乎想像的拉麵店,難得造訪這樣的店家實在是很想讓人稱霸全品項呢!能品嘗到最高等級肉質的神戶牛及保有精華美味的極品拉麵,絕對是能代表神戶美食之一!有機會到神戶旅遊的話,記得將八坐和加在「必訪美食店家清單」中唷!

  • 神戶牛拉麵 八坐和
    神戸牛ラーメン 八坐和
    • 地址 〒650-0021 兵庫県神戸市中央区三宮町2-11-1センタープラザ西館142-4
    • 聯絡電話 078-334-0830
    • 營業時間:中餐時段 週一~週日11:00~17:00、晚餐時段 週一~週六17:00~23:00 (22:30LO)
      週日、週一遇國定假日時17:00~22:00 (21:30LO)
      公休日:不定期

神戶三宮周邊的神戶牛餐廳還有這些!

Text by:WESTPLAN

※本文為2020年的資訊,最新狀況請至店家網站確認
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※文章公開時的資訊
※上述價格或餐點內容會有變更的情況
※除了特別註記的價格外, 其餘皆為含稅價格

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