雖然來到札幌旅行時，「晚上就是要到薄野」是不可錯過的觀光行程，但是大家知道薄野在哪裡嗎？其實薄野不是地名，所以「薄野的幾丁目」等地址是不存在的。

雖然沒有明確的定義，但是南北向是到國道36號的南側，東西向是西2丁目到西6丁目的附近都被稱為薄野。但最近說薄野是在國道36線的北側的南3條通和狸小路那一帶附近的說法也很多。

一開始要介紹給大家的是「夜空的成吉思汗蒙古烤肉 薄野十字路口前」，店內窗戶的對面就是薄野十字路口，而且從地下鐵南北線‧薄野站走路馬上就會到。

到札幌就是想要吃成吉思汗蒙古烤肉！但是又怕衣服或是包包會吸附油煙味···有這樣想法的女性們可以放心。成吉思汗蒙古烤肉的鐵盤上有設置排煙管，會將烤肉時的油煙通通吸光。

而且，在挖洞式座位或是椅子有完全阻隔油煙味的開關式收納空間，可以將大衣外套和包包放在裡面喔！

推薦的餐點是，店家最引以為傲的套餐「YOZOJIN套餐」。以「北海道產的鮮羊肉」為首，還可以品嚐「澳洲產的鮮羊肉」、「澳洲產的嫩羊里肌肉」以及「鹽揉成吉思汗羊肉」。

實際來吃一吃比較一下，吃得出來因產地不同味道就不同。「澳洲產的嫩羊里肌肉」和「澳洲產的鮮羊肉」有特有的甜味與鮮味，可以好好品嚐這特有的味道，而「北海道產的鮮羊肉」是比較清淡爽口的味道。兩邊產地的羊肉口感都非常軟嫩。
另一方面，「鹽揉成吉思汗羊肉」是事先用鹽調味，讓味道更能充分發揮。用黑胡椒引出醇厚的鮮味。

另外，還有一個超人氣餐點是「道南產 蝦夷鹿肉」。因為可以品嚐到北海道道地的味道，所以也點了一份。

油脂較少的蝦夷鹿肉，大部分都是瘦肉。蝦夷鹿肉有和羊肉完全不同的野生味，而且不會太老或太嫩可以品嚐到適度的嚼勁喔！

蔬菜是成吉思汗蒙古烤肉中不可欠缺的，與農業發展繁榮的北海道長沼町的農家合作，店內的洋蔥和長蔥是由農家供應的。雖然洋蔥和長蔥本身就有甜味，但吸收肉的油脂後美味加倍！沒想到只付座位費就可以無限量供應。

店家準備了3種自製醬料，有加入水果帶有果香的「醬油醬料」、加入韓國紅辣椒醬辛辣的「味噌醬料」、混合岩鹽和牛至等4種植物香料的「特製鹽」。

即使是同一種肉只要搭配不同的醬料，風味完全不同。因為可以品嚐到不同的美味，一定要試試各種醬料喔！

接下來要介紹的居酒屋是「北海道爐端 居心地」，從地下鐵南北線‧薄野站或是大通站步行約5分鐘處。
推薦給「想要品嚐到更美味的新鮮海鮮！」的女性朋友。

進入店內後，店內的氣氛和「爐端」的印象完全不同，像是咖啡廳一樣的感覺。餐點是使用滿滿北海道產的食材，從小菜到主食、甜點的種類都準備的非常齊全。小菜費1人324日圓。

一開始為大家介紹的餐點是「名物階段刺身七種盛」。將生魚片放在有7階階梯狀的盤子上。生魚片的種類因季節會做變化，每年的5月～6月可以品嚐到北寄貝、干貝以及烏賊等海鮮。

這回的生魚片內容有，最上面的炙烤白糠產的蝦夷鹿肉。這並不是魚類，是北海道的名物之一。融雪後才會去獵取，聽說在4月～6月左右才會進貨喔！
接下來由上往下分別是厚岸產的白魚、小樽產的太平洋鯡魚、稚內產的活章魚、襟裳產的海螺、近海產的鮭魚和本鮪魚。
長方形的醬料碟中從左邊開始分別是，辛辣味十足的黑胡椒醬油、帶有甜味的洋蔥醬油、簡單的麻油＆鹽。可以按照喜愛的味道沾醬，但從最下方到第3階的生魚片，按順序從左到右沾醬後，生魚片的味道會更加美味喔！

另外，在前面中間的醬料是蝦夷鹿肉專用的泡沫柚子醋醬。起泡後的柚子醋醬比原本沒有起泡前更加醇厚。讓充滿野生味的蝦夷鹿肉鮮味更加十足。

接下來有介紹的是海鮮丼飯的「超名物！POSEI丼飯」。一點餐後，店內就會開始放有節奏感的音樂，然後穿著紅色夾克的服務人員會突然不知道從哪裡冒出來。

然後，全體的服務人員會齊聲說「嘿喲！」，然後才在白飯上加上鮭魚卵。

海鮮的內容物有北海道產的鮭魚卵、海膽、鮭魚以及鮪魚。好玩又好吃無可挑剔！

繼續介紹其他特別的料理。「軟綿綿奶油豆腐之冷奴」是在大碗盆中將北海道的豆漿和國產的鹽滷加在一起用打蛋器打發泡，完成後就是軟綿綿的涼拌豆腐。

先加上和風昆布口味的果凍，然後噴上昆布醬油就可以了。聽說用噴霧的方式添加醬油，全部都可以均勻的噴到喔！

雖然看起來好像冰淇淋一樣，品嚐一口後，豐富的大豆風味，完全認同這就是豆腐。是新口感的涼拌豆腐。
還有可以品嚐到滿滿的北海道產蔬菜的「有機蔬菜的義式冬季蔬菜料理」，像盆栽一樣的擺盤，是嶄新的擺盤方式。

雖然蔬菜下方有“土”，那個是用橄欖油、麵包粉以及鳳尾魚攪拌混合燒烤而成的。當然美味又好吃喔！
不只是味道上，就連擺盤和演出都有店家自己的堅持。具備了娛樂性的「居心地」，還可以盡情地品嚐北海道專屬的味覺。

最後要向大家介紹的酒吧是，推薦給正在尋找一家，可以輕鬆進入酒吧的女性朋友。從地下鐵東豐‧豐水薄野站走一下就到了。「Bar WADURO」是位在面對街道的一棟大樓內的1樓。

費用1人是500日圓。店內擺上燈籠般的照明燈具，是採用日式雅緻的現代日本風格，設有吧台式座位以及一般座位，就算幾位女性朋友一起前往也有寬敞舒適的座位，可以面對面坐著聊天。

知道店內有女性調酒師，莫名的有一種放心的感覺！

店內有供應各種不同種類的酒，但是之中最引人注目的是，以「由內而外保持美麗」為主題的獨創「飲的美容調酒」。是使用當季的蔬菜、水果、藥草與植物香料等調製而成，有數十種口味，在選擇的時候也是充滿樂趣喔！

其中使用北海道產食材的「道產小松菜之Salty Dog(鹽狗）」，將小松菜與葡萄柚的苦味做調和，是一杯味道清爽的調酒。小松菜的綠色色調是不是有一種對身體很好的感覺呢？上面白色的部分，是將天然鹽製作成泡泡狀後在加上去。聽說因為鹽是從海中取得的，所以白色的部分是以浪花為印象而調製。

喜歡水果的女性朋友可以試試這款調酒。北海道產的水果‧藍靛果的冷凍調酒「藍靛果之義式冰淇淋」，甜味與酸味巧妙的搭配，還可以品嚐藍靛果本身的美味。因為冰冰涼涼的，在炎熱的夏日中品嚐起來一定特別美味。將紅色色調充分地展現，日式的擺盤也非常精緻。

非常受到女性歡迎的「自家製水蜜桃果泥之Bellini(貝里尼）」，是將水蜜桃打成泥狀後，在與氣泡酒一起調配而成。有一點果泥，和甜甜的水果香味道，讓人宛如置身夢境般一樣。

雖然很容易感到緊張，但是這裡的服務人員的應對方式非常親切，不用緊張放輕鬆～好好地解放一下旅行中的疲勞吧！

推薦給女生旅行的3家薄野店家，還不錯吧？收集到的優質店家都有讓人無法抗拒的美食饗宴。最後還有一家夜晚百匯甜點的店家，推薦給想品嚐甜點派的女性朋友，讓大家參考一下！好好享受這愉快的夜晚吧！

※文章內的費用都是含稅價格。

Written by : Fumi

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