「大家的排行榜（みんなのランキング）」，是一個提供從娛樂訊息到生活訊息的各類主題的排行榜網站，將日本網友投票、留言的結果做成排名，讓人一眼就能知道現下的流行趨勢！

這次參考的是其中的燒肉部位主題，看看日本人最推薦的哪些肉品，吃燒肉不知道想點什麼的時候，就可以參考囉～

沒想到第一名竟然是牛舌（牛タン）！牛舌特色是高脂肪含量和肉質緊實的口感，且偏底部的區塊肉質更緊實，而前端部分因為運動量少肉質柔軟，一塊牛舌就能呈現出多種變化，也難怪是饕客的心頭好啦～

橫膈膜的日文為ハラミ，特徵是柔軟口感，且脂肪含量恰到好處，雖然外觀看起來是紅肉，但依照店家分類方式不同，也有可能會被歸類在內臟肉類（ホルモン）中。對愛吃肉的人來說，橫膈膜帶點柔嫩中又帶點嚼勁的口感，讓人欲罷不能阿！

肋排肉（カルビ）一般指的就是肋骨附近，靠後方且位於骨頭之間的部分。肉質較硬，且油脂較多、味道濃厚，隨著咀嚼更能嚐出美味。也因為這個特色，對喜歡享受燒肉的人來說，是很推薦的部位喔！

牛的腰腹肉（ヒレ）指的是在牛腰肉內側，較稀少的高級部位。沒有油花及筋，因此非常柔軟且清爽。

夏多布里昂牛排（シャトーブリアン）是腰腹中心的部分，比腰腹肉更稀有，而且極其柔嫩，也是牛肉中最奢華、高級的部分。因為一頭牛只能取出約4kg～600g的份量，所以吃的時候，實在是會讓人兩眼發光、滿心期待啊！

看完上面日本人的人氣燒肉部位排行榜，你是不是也覺得肚子餓了呢？到東京旅遊想吃燒肉時，可以參考下面的推薦餐廳，如果擔心現場排隊很花時間的話，也可以事前預約喔！

主打可以用高CP的價格吃到黑毛和牛，菜單中有厚切牛舌、和牛牛五花、厚達2cm的牛臀原塊牛排等種類，而且都是吃到飽！其他還有海鮮食材、石鍋拌飯、咖哩飯等不同種類，預約時還可以免費加點肉聖代或肉蛋糕，吃之前一定要拍照上傳臉書啦！（僅限PREMIUM和牛吃到飽套餐方案）

這間是東京的連鎖燒肉店，店家會進貨一整頭的嚴選和牛。菜單種類有橫膈膜、五花肉、里肌肉、牛舌等各種部位，其他還有和牛握壽司、生拌和牛等特色料理，或是可以更換不同主食，如韓式冷麵、石鍋拌飯等種類可以挑選（不同方案提供的主食會有不同），喜歡一次品嘗多種料理的話，這家餐廳就很適合喔！

在燒肉 平城苑可以吃到A5等級黑毛和牛、神戶牛、夏多布里昂牛排等高級肉品，其他還有內臟部位，或是稀有部位，也通通都能吃到。而且有30種以上，適合搭配和牛燒肉的葡萄酒與日本酒，讓饕客在享用美食的體驗上，充滿幸福！

在日本品嘗道地和牛之餘，還可以依照不同部位挑選燒肉菜單，享受多變的口感及美味。不知道怎麼挑選部位時就參考看看日本人的推薦清單，還有參考日本燒肉店精選文章，之後預約好餐廳，準備犒賞自己囉！

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