在日本說到賞櫻,最不可缺的就是甜點及飲料啦,尤其是能讓人感受到濃濃日本風味且帶有獨特澀味的抹茶,不但適合當作櫻花的陪襯,更是擄獲許多人芳心的最佳佐料。
日本的商家也在2021年春季推出了各種季節限定的抹茶甜點或飲料,這次我們就挑了眾所皆知的Haagen-Dazs、星巴克臻選®、Mister Donut來介紹,就快來看看今年有哪些可口點心登場吧!
Haagen-Dazs期間限定雪糕「Matcha Croquant」
Haagen-Dazs今年春季所推出的期間限定冰品是「Matcha Croquant」,從雪糕本身到餅乾及巧克力脆皮都用了抹茶,抹茶味就是要從頭濃郁到尾。
當然,抹茶不可或缺的微苦、香氣與風味等深醇滋味都能嚐得到,一支就能從口感、甜味、澀味來感受抹茶強烈的存在感。
在哈根達斯冰淇淋的特殊牛奶風味再加疊風味深醇的抹茶所製作的抹茶雪糕帶有豐富的甜澀味,能吃得到不同層次風味在口中融化,而包裹在外層的抹茶巧克力脆皮中還放了杏仁碎,不但為口感增添新鮮,也和內層雪糕超合拍。
因為是棒狀雪糕,所以單手拿著吃也很方便,賞花帶一支吃剛剛好呀。
■商品情報
Haagen-Dazs脆杏仁雪糕「Matcha Croquant」建議零售價295日圓/不含稅
■販售地點
日本全國超市、超商、百貨等
■販售期間
2021年3月9日起期間限定販售
現場研磨抹茶給你!星巴克臻選®東京烘焙工坊的3款抹茶飲品
「星巴克臻選®東京烘焙工坊(STARBUCKS RESERVE®ROASTERY TOKYO)」是一間在星巴克內設置烘培區的新形態店鋪,可以品嘗到有別於一般星巴克的特殊飲品。而今年櫻花季竟大膽將能把茶葉磨成抹茶、日本風情滿意的石臼給帶進店鋪中,使用在飲料內的抹茶都是現場用石臼研磨,在抹茶香尚未散去時便調入飲品內的新鮮滋味。於2021年3月21日開始販賣。
石臼設置在二樓的TEVANATM BAR,除了可以現場觀察抹茶研磨的過程,也能看見店員地將剛磨好的抹茶粉一杯一杯細心製作成飲品,可以說從點單的那一刻就開始享受手中抹茶飲料的誕生過程了呢!而這次所推出的抹茶飲品總共有三款。
熱的「石臼抹茶 茶那堤」是使用石臼現磨宇治抹茶來製作,優雅溫和的甜味源於使用「竹糖」甘蔗所製作的和三盆高級砂糖。每一杯都是點單後才注入牛奶,每一口都喝得到抹茶最原始的深醇風味。
冰的「石臼抹茶 茶那堤」同樣是在點單後使用宇治抹茶及和三盆糖現場製作,不過冰的是用雪克杯搖製而成,表面有一層厚厚的奶泡,不但風味更加溫和醇厚,與奶泡的綿密口感也很合合拍。
「石臼抹茶 Flat」同樣是使用店內現磨宇治抹茶粉及和三盆糖所製作的冰飲,差別在於裡頭同時使用了冰淇淋及牛奶來調合。
上述三款新飲品既能充分感受貴重抹茶的迷人風味,也充滿星巴克特色與風格,盡情享受這無上且豪華的味覺饗宴。
「冰 石臼抹茶 茶那堤」、「石臼抹茶 Flat」都能提供外帶,無論是想帶去賞花或是帶回家享用都沒問題。
■商品情報
熱 石臼抹茶 茶那堤900日圓(不含稅)
※僅供內用。
冰 石臼抹茶 茶那堤900日圓(不含稅)
※提供內用及外帶。
石臼抹茶 Flat 1000円(含稅)
※提供內用及外帶。
■販售地點
星巴克臻選®東京烘焙工坊STARBUCKS RESERVE®ROASTERY TOKYO
■販售期間
2021年3月12日起
3.使用「祇園辻利」第一摘新茶!Mister Donut的5款櫻花抹茶甜甜圈
Mister Donut每年春季固定推出的「櫻花甜甜圈」深獲民眾喜愛,而今年則是以櫻花及抹茶為主題來為甜甜圈上色,並與宇治茶專門店「祇園辻利」共同開發,推出使用祇園辻利「一番摘み宇治抹茶」的『misdo meets 祇園辻利 第一弾 咲く抹茶』系列,共有5款新品甜甜圈,3月12日起數量、期間限定販售。
接下來就來一一介紹這5款以春櫻與抹茶綠妝點的粉嫩可愛甜甜圈囉!
●櫻芙甜甜圈 櫻豆沙風
扎實香甜的櫻花甜甜圈外層先裹上櫻花白巧克力,並以淡粉色的櫻花糖圈加上光澤,最後再用宇治抹茶巧克力來作點睛之筆。
●櫻芙甜甜圈 宇治抹茶巧克力
扎實香甜的櫻芙甜甜圈外層沾裹上宇治抹茶巧克力,上頭撒上粉嫩的雪餅塊就像落在草地的櫻花瓣一樣。
●櫻芙甜甜圈 宇治抹茶鮮奶油
扎實香甜的櫻芙甜甜圈中間夾入宇治抹茶鮮奶油,外層撒上糖粉並裹上白巧克力,最後再用放上櫻花色的小雪餅,視覺上可愛無比。
●夾心甜甜圈 蕨餅櫻豆沙&宇治抹茶鮮奶油
櫻花風味的酵母甜甜圈中間除了夾上櫻花豆沙及宇治抹茶鮮奶油,還大方放上一塊黃豆粉蕨餅,滋味豪華富有層次。外層用白巧克力擠上紋路,看起來更加精緻可愛。
●夾心甜甜圈 蕨餅櫻花&宇治抹茶鮮奶油
櫻花風味的酵母甜甜圈中間夾上櫻花及宇治抹茶兩種鮮奶油,中間也同樣放了一大塊蕨餅,搭配外層沾裹的微澀宇治抹茶巧克力,為整個甜甜圈帶來畫龍點睛的迷人風味。
5款甜甜圈都同時有著抹茶綠與櫻粉,可愛又精緻的外觀讓人捨不得吃下肚,肯定會是今年春天最應景的甜滋味呀。
■商品情報
misdo meets 祇園辻利 第一彈 「咲く抹茶」5種
櫻芙甜甜圈 櫻豆沙風180日圓/不含稅
櫻芙甜甜圈 宇治抹茶巧克力180日圓/不含稅
櫻芙甜甜圈 宇治抹茶巧克力180日圓/不含稅
夾心甜甜圈 蕨餅櫻豆沙&宇治抹茶鮮奶油200日圓/不含稅
夾心甜甜圈 蕨餅櫻花&宇治抹茶鮮奶油200日圓/不含稅
■販售地點
日本全國Mister Donut店鋪(部份分店除外)
■販售期間
2021年3月12日~4月中旬(預計將會陸續停售)
日本的抹茶甜點是廣受日本國內外民眾愛戴的美味,今年不妨買些抹茶魅力滿滿的春季甜點及飲品,即使是在家賞花也能開創一個粉嫩綠意的美好時光喲!
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※上述價格或餐點內容會有變更的情況
※除了特別註記的價格外, 其餘皆為含稅價格
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