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日本2021新年豪華「御節料理」5選!法式料理、動漫聯名款迎接新的一年

日本2021新年豪華「御節料理」5選!法式料理、動漫聯名款迎接新的一年

公開日: 2020-12-04
更新日: 2020-12-28

「御節料理 (おせち料理) 」是日本人迎新年時吃的年菜,每一道料理都包含了日本人對於新年的喜賀與祝福,是日本人在過年時不可或缺的傳統習俗與文化。而近幾年有很多知名餐廳、飯店都致力於將自家的御節料理推陳出新,所以也有結合法式料理、亞洲料理等他國飲食文化的御節料理出現,即使是不習慣吃日式餐點的人也能大快朵頤。

今年因為疫情影響,想必有很多身在日本的外國人沒辦法回家過年,那麼不妨就趁這機會來試試日本的御節料理!這次要介紹五款討論度超高的日本御節料理,除了傳統的日式年菜之外,還有與著名日本動漫作品《航海王》聯名御節料理、北海道洋菓子舖LeTAO所推出的創意御節料理等等,一起用豪華精緻且美味的日式年菜迎接2021年的到來吧!

目錄
  1. 1. 北海道・著名洋菓子舖「LeTAO」的『Delica&Sweets Premium御節料理2021』
  2. 2. 擁有百年歷史的巴黎老字號餐酒館「Benoit Paris」的『法式節御料理』
  3. 3. 大人小孩都樂在其中!作品世界觀滿載的『航海王御節料理』
  4. 4. 惠比壽泰式餐廳「coci」全新研發的『Thai・Cuisine御節料理』
  5. 5. 高級奢華飯店「東京麗思卡爾頓」的道地日式『御節料理』

1. 北海道・著名洋菓子舖「LeTAO」的『Delica&Sweets Premium御節料理2021』

1. 北海道・著名洋菓子舖「LeTAO」的『Delica&Sweets Premium御節料理2021』

來自北海道小樽的洋菓子舖「LeTAO(ルタオ)」是日本當地非常有名的甜點品牌,最著名的是細緻滑嫩到彷彿會融化在嘴裡的「雙層乳酪蛋糕」。而由LeTAO所推出的御傑料理則同時包含鹹食與甜點,非常有創意且豪華。

第一層是由統括LeTAO料理MENU的內行法餐主廚所監修的「Delica重」,菜色以結合北海道當地食材的特色鹹食為主,口味道地且美味。第二層「Sweets重」則是三位貫徹LeTAO品牌特色的烘培點心師所監製,每款都是絕無僅有的獨家甜品,想一嘗其味可要把握機會。

LeTAO不愧為日本著名的甜點舖,大膽地將御節料理結合甜點與法式料理元素,是款小孩、大人甚至年長者都能吃得超開心的豪華日式年菜組合。由於是數量限定販售,想吃的話可要記得早點預約囉!

・價格:37800日圓(含稅)※免運費
・購買方式:於官方網路商城預約購買
・販售期間:至2020年12月25日止
・送達日期:2020/12/26 ~ 2020/12/29前

2. 擁有百年歷史的巴黎老字號餐酒館「Benoit Paris」的『法式節御料理』

2. 擁有百年歷史的巴黎老字號餐酒館「Benoit Paris」的『法式節御料理』

「Benoit Paris」是1912年創業、擁有百年以上歷史的著名法式餐酒館。由法餐料理界巨擘Alain Ducasse所監修的「Benoit東京」在2005年時正式進軍日本東京的青山,並在2016至2018年獲得米其林1星評鑑殊榮。

這次由Benoit Paris所推出的御節料理是『Benoit Paris 法式節御料理 6段・3段』。

內容包含從前菜到甜點,完整將於法式餐廳用餐時會品嘗到的整套料理都放入御節料理中,菜色更充滿巴黎元素,彷彿親臨店內用餐一樣,讓人心情雀躍無比。有三層和六層兩種款式,即使是三層(3段)也有23道料理,六層(6段)則有25道,食材、份量、精緻度都無可挑剔。雖然現在沒辦法飛到位在巴黎的本店用餐,但這份御節料理也不遑為一解思愁的最佳選擇哦。

・價格: 6段73440日圓/3段41040日圓(約3~4人份,皆已含稅)※免運費
・購買方式:T.K.SHIN官方網路商城預約/日本全國百貨合作專櫃預約
・販售期間:至2020年12月20日止
・送達日期:2020年12月31日 
・購入買網址:株式会社ティーケーシンhttps://tk-shin.co.jp/?page_id=375 (※僅供日語)

3. 大人小孩都樂在其中!作品世界觀滿載的『航海王御節料理』

3. 大人小孩都樂在其中!作品世界觀滿載的『航海王御節料理』
(c)尾田栄一郎/集英社・フジテレビ・東映アニメーション

第三款是老字號日本年菜廠「一冨士」和全球超人氣日本動漫作品《航海王》聯名的御節料理,無論是食材還是滋味都絲毫不馬虎,菜色也是不分男女老少大眾皆宜。

(c)尾田栄一郎/集英社・フジテレビ・東映アニメーション

分為兩層的御節料理包含以主角魯夫最愛的肉類料理為主題的「魯夫的肉肉重」,以及用身為海賊的各角色所身處的大海為題的「海賊的海鮮重」,全部一共31種料理能夠盡情品嘗並體驗航海王的世界觀。並且航海王的御節料理插圖每年都不一樣,讓人年年都有新驚喜,2021年的圖案上可以看厭航海王的角色們身著日本正月不可或缺的和服,用華麗爛漫開創新的一年。

(c)尾田栄一郎/集英社・フジテレビ・東映アニメーション

雖說寫文時原本廠商的預定推出量都已售罄,但在12月中旬至下旬很可能會再推出少量販售,如果有興趣的話建議至網站填寫登記「上架聯絡通知(再販の連絡希望)」,以免錯過這個機會。如果你也是航海王的忠實粉絲,推薦一定要買這款御節料理,和草帽小子一行人一起迎接新的一年的到來!

・價格:16200日圓(含稅・含運費)
・販售日期:第1波已售完。預計12月中旬~下旬會再推出第二波少量販售。
・購買方式:於官網預約購買。請至詢問葉面(問合せフォーム)填寫「再販の連絡希望」以獲取開賣通知。
・販售期間:售罄即止
・送達日期:2020年12月31日

4. 惠比壽泰式餐廳「coci」全新研發的『Thai・Cuisine御節料理』

4. 惠比壽泰式餐廳「coci」全新研發的『Thai・Cuisine御節料理』

惠比壽的泰式料理餐廳「coci」為了慶賀與迎接日本新年,推出了結合泰式、法式的全新概念御節料理「Thai・Cuisine御節料理(タイ・キュイジーヌおせち)」。

料理將日本傳統年菜元素與泰式料理結合,像是使用代表長壽意象的伊勢海老龍蝦製作的泰式咖哩蛋炒蝦、有著祈願平安順心紅白兩色的涼拌青木瓜沙拉、代表富足心念的檸檬草栗金飩等,每款都兼具傳統與創意。在新年時品嘗結合日本當地食材與異國料理文化的年菜也是非常有趣且值得品味的。

況且價格更是親民可人,非常推薦用這全新概念與滋味的御節料理來開啟新的一年。推薦已經吃膩傳統日式年菜或是想要讓餐桌更為豐富的人可以買來加菜。

・價格:8640日圓(含稅)※2〜3人份
・購買方式:官方網路商城預約購買
・販售期間(預約期間):2020年11月18日〜12月18日
・取貨日:2020年12月31日 12:00-18:00
・取貨地點:購買時可指定取貨店舖及取貨時間。當日需親自至下述三間店鋪中的指定店鋪取貨。
 ∟café&books bibliothèque 東京・自由之丘
 ∟TarTarT 吉祥寺
 ∟coci 恵比壽

5. 高級奢華飯店「東京麗思卡爾頓」的道地日式『御節料理』

5. 高級奢華飯店「東京麗思卡爾頓」的道地日式『御節料理』

這是由位於東京六本木中城的超高級飯店「東京麗思卡爾頓飯店」所推出的御節料理,由日本料理店「Hinokizakaひのきざか」的總料理長所監修,對於食材、調理方式都講究用心,是款奢華又不失傳統的優質御節料理。

料理豪邁使用了來自日本全國的當季日本食材,製作出完美詮釋日本傳統與年節文化的極致日本御節料理,可以充分品嘗到日本當地食材的美味實力。

除了分為兩層和三層兩種類之外,還可以另外加點「沙朗神戸牛(200g/2枚/20000日圓)」。用高級奢華的料理來慶賀新年不愧為人生,砸大錢享受一下這上流滋味與美好佳節肯定值得。

・價格:2段 54000日圓※2~3人份/3段 91800日圓※3~4人份 (皆已含稅)
・購買方式:網路或是電話預約(03-6434-8711)10:00~20:00 
・販售期間(預約期間):2020年10月1日~ 12月15日
・取貨日:2020年12月31日11:00~16:00
・取貨店面:Hinokizakaひのきざか(六本木中城45樓)

代表新年各種好兆頭的御節料理是日本人在過新年時不可或缺的重要元素,雖然今年風波不斷,有許多人可能都是在家中迎接新年的到來,那不如就準備一份有別以往的御節料理,期盼新年順遂與平安的同時也用美食來迎接2021的到來!

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※上述價格或餐點內容會有變更的情況
※除了特別註記的價格外, 其餘皆為含稅價格

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