HOME 這款料理人人都說讚?外國人超愛的日本冬季美食
這款料理人人都說讚?外國人超愛的日本冬季美食

這款料理人人都說讚?外國人超愛的日本冬季美食

更新日: 2023-09-28

日本的冬天有著台灣沒有的寒冷,雖然體驗起來十分刺激,不過當風吹過時,還是會讓人不禁好想窩在室內吃碗暖呼呼的火鍋~不過日本冬季美食好吃的可不只火鍋,以下LIVE JAPAN訪問到6位外國人,詢問他們到日本之後愛上的冬季美食。許多是身在日本吃起來更有fu的料理呢!那就馬上來看看大家的私心推薦,冬天到日本也要吃一波囉~
(以下均為個人感想)

關東煮種類超豐富,邊選邊吃好歡樂

關東煮種類超豐富,邊選邊吃好歡樂

首先是外國人中認為到日本之後,喜歡上的日本冬季美食第1名就是關東煮(おでん)! 特別是來自亞洲的人必推,關東煮的魅力到底在哪裡?

「韓國也有關東煮,只是選擇超少,到日本後徹底愛上這邊的關東煮」(韓國/20歲世代/男性)

「日本關東煮太令人驚艷了!味道清爽,裡面還有白蘿蔔等蔬菜類,看起來就很健康呢~」(香港/20歲世代/女性)

關東煮受歡迎最主要的理由是食材種類豐富,韓國與中國也有類似的料理,但是種類似乎沒有日本來得多,加上日式高湯清甜,吃起來清爽無負擔,還有白蘿蔔等的蔬菜精華增添湯頭風味,直接成為外國人大推的美食之一。

外國人讚不絕口的火鍋料理

外國人讚不絕口的火鍋料理

火鍋料理可說是日本冬季美食的代表,許多吃過自己國家火鍋的外國人,在吃過日本火鍋後竟然深受感動!

「最愛涮涮鍋了!在日本第一次吃的時候吃得超飽,身體卻一點都沒感到負擔,太厲害~最後一定要來份拉麵完美畫下句點!」(英國/30歲世代/男性)

「我也是超愛涮涮鍋!台灣有涮涮鍋吃到飽的店,老實說比日本便宜,但是日本食材品質較好又非常美味,日本火鍋料理實在超讚!」(台灣/20歲世代/男性)

「內臟鍋(もつ鍋)好好吃,第一次到福岡吃了之後,整個愛上!」(中國/30歲世代/男性)

另外還有壽喜鍋、豆乳鍋等陸續被受訪者提到,其他國家的火鍋同樣是很有人氣的冬季料理,不過沒有像日本口味選擇眾多。不過一開始介紹的關東煮,嚴格來說也算是火鍋料理的一種。

寒冬中就是要來碗暖呼呼的拉麵呀!

寒冬中就是要來碗暖呼呼的拉麵呀!

無關季節,讓人無時無刻都想吃上一碗的美食拉麵莫屬,尤其一到冬天,更讓人想喝上一口拉麵的熱湯,好好的暖一下身體。

拉麵好像本來是中國的食物,但我最愛的是擔擔麵啦,尤其是帶點辛辣的熱湯,光說到就覺得口水要流出來了~」(英國/30歲世代/男性)

有些拉麵店美味到可以摘下米其林星星,世界各地也出現一股日本拉麵旋風。豚骨或醬油口味等眾多口味中,每個人喜好的味道雖然有所不同,但拉麵就是紅到讓人覺得「應該不會有不愛吃拉麵的人吧?」,化身成人氣冬季美食也是理所當然囉。也有拉麵粉絲會去各式各樣的拉麵店,甚至挖掘出想推薦給朋友的美味店家呢!日本拉麵店隨處可見,寒冷季節特別適合來碗香噴噴的拉麵

章魚燒竟不在冬季美食排行榜內?!

章魚燒竟不在冬季美食排行榜內?!

也有受訪者表示,滿心期待到日本試了正宗的章魚燒,沒想到跟想像中的有差距?到底是發生了什麼事呢?

「我一直在日本相關節目中看到大家吃著現做的章魚燒,看起來非常美味,後來到日本終於如願吃到章魚燒很開心!不過發現裡面的章魚好少喔,完全出乎意料之外。」(韓國/男性/20歲世代)

確實章魚燒聽起來應該放有滿滿的章魚,才對得起這個名字,也難怪這位韓國男性會有那樣的感想,不過日本每家章魚燒店放的章魚大小各有不同,很難以偏概全,也許下次換一家電,就能吃到更大塊的章魚啦。

「我在關西吃到的章魚燒真的有夠讚,大小SIZE剛剛好,高湯味道香醇!」(香港/20歲世代女性)

當然也有像這位女性提到的經典關西章魚燒令人吃過難忘,有單純淋上醬汁或是撒上大量青蔥等各種口味的章魚燒,種類十分豐富,受訪者在日本時經常會買章魚燒來吃的樣子。

其他還有如豚汁、烤番薯、牡蠣料理等冬季美食,也擄獲了不少外國人的心。到日本玩時,除了一邊欣賞讓人心曠神怡的美景之外,也別忘了吃到暖呼呼的冬季美食,讓身體跟心靈都暖起來喔!

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