首先是外國人中認為到日本之後，喜歡上的日本冬季美食第1名就是關東煮（おでん）！ 特別是來自亞洲的人必推，關東煮的魅力到底在哪裡？

「韓國也有關東煮，只是選擇超少，到日本後徹底愛上這邊的關東煮」（韓國/20歲世代/男性）

「日本關東煮太令人驚艷了！味道清爽，裡面還有白蘿蔔等蔬菜類，看起來就很健康呢～」（香港/20歲世代/女性）

關東煮受歡迎最主要的理由是食材種類豐富，韓國與中國也有類似的料理，但是種類似乎沒有日本來得多，加上日式高湯清甜，吃起來清爽無負擔，還有白蘿蔔等的蔬菜精華增添湯頭風味，直接成為外國人大推的美食之一。

火鍋料理可說是日本冬季美食的代表，許多吃過自己國家火鍋的外國人，在吃過日本火鍋後竟然深受感動！

「最愛涮涮鍋了！在日本第一次吃的時候吃得超飽，身體卻一點都沒感到負擔，太厲害～最後一定要來份拉麵完美畫下句點！」（英國/30歲世代/男性）

「我也是超愛涮涮鍋！台灣有涮涮鍋吃到飽的店，老實說比日本便宜，但是日本食材品質較好又非常美味，日本火鍋料理實在超讚！」（台灣/20歲世代/男性）

「內臟鍋（もつ鍋）好好吃，第一次到福岡吃了之後，整個愛上！」（中國/30歲世代/男性）

另外還有壽喜鍋、豆乳鍋等陸續被受訪者提到，其他國家的火鍋同樣是很有人氣的冬季料理，不過沒有像日本口味選擇眾多。不過一開始介紹的關東煮，嚴格來說也算是火鍋料理的一種。

無關季節，讓人無時無刻都想吃上一碗的美食非拉麵莫屬，尤其一到冬天，更讓人想喝上一口拉麵的熱湯，好好的暖一下身體。

「拉麵好像本來是中國的食物，但我最愛的是擔擔麵啦，尤其是帶點辛辣的熱湯，光說到就覺得口水要流出來了～」（英國/30歲世代/男性）

有些拉麵店美味到可以摘下米其林星星，世界各地也出現一股日本拉麵旋風。豚骨或醬油口味等眾多口味中，每個人喜好的味道雖然有所不同，但拉麵就是紅到讓人覺得「應該不會有不愛吃拉麵的人吧？」，化身成人氣冬季美食也是理所當然囉。也有拉麵粉絲會去各式各樣的拉麵店，甚至挖掘出想推薦給朋友的美味店家呢！日本拉麵店隨處可見，寒冷季節特別適合來碗香噴噴的拉麵。

也有受訪者表示，滿心期待到日本試了正宗的章魚燒，沒想到跟想像中的有差距？到底是發生了什麼事呢？

「我一直在日本相關節目中看到大家吃著現做的章魚燒，看起來非常美味，後來到日本終於如願吃到章魚燒很開心！不過發現裡面的章魚好少喔，完全出乎意料之外。」（韓國/男性/20歲世代）

確實章魚燒聽起來應該放有滿滿的章魚，才對得起這個名字，也難怪這位韓國男性會有那樣的感想，不過日本每家章魚燒店放的章魚大小各有不同，很難以偏概全，也許下次換一家電，就能吃到更大塊的章魚啦。

「我在關西吃到的章魚燒真的有夠讚，大小SIZE剛剛好，高湯味道香醇！」（香港/20歲世代女性）

當然也有像這位女性提到的經典關西章魚燒令人吃過難忘，有單純淋上醬汁或是撒上大量青蔥等各種口味的章魚燒，種類十分豐富，受訪者在日本時經常會買章魚燒來吃的樣子。

其他還有如豚汁、烤番薯、牡蠣料理等冬季美食，也擄獲了不少外國人的心。到日本玩時，除了一邊欣賞讓人心曠神怡的美景之外，也別忘了吃到暖呼呼的冬季美食，讓身體跟心靈都暖起來喔！

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