非洲豬瘟（Asfivirus）是一種發現於肯亞的急性、惡性豬隻疫病，特徵是具有高度傳染性、發病過程短、死亡率極高，傳染途徑以接觸傳染為主，可經由廚餘、節肢動物、動物分泌物或排泄物、車輛及人員夾帶等途徑傳播，且非洲豬瘟病毒環境適應性極強，即使宿主豬隻已死亡依然可長時間存活，像是冷藏豬肉可存活100天、冷凍豬肉1000天、豬舍1個月、糞便室溫11天。

雖然非洲豬瘟並非人畜共通疾病，對人類並不會有健康危害，但由於目前尚無藥物可供治療或疫苗抵禦，只要是豬都難以倖免，死亡率又高達100％，可造成一個地區甚至國家的產業崩潰，據台灣防檢局估計，若是非洲豬瘟入侵台灣，恐怕會造成高達2000億台幣的經濟損失。

至2019年12月為止有59個國家已出現非洲豬瘟，在東亞、東南亞方面像是港澳中國、韓國、菲律賓、越南、印尼皆已確認發現非洲豬瘟案例。目前東北亞除了日本、東亞除了台灣，東南亞除了泰國之外的國家皆已淪陷。

為了防止非洲豬瘟疫情擴散至台灣，目前台灣防檢局及海關規定全面禁止攜帶肉類產品入境台灣，因此即使是從日本回台灣也適用此法，若攜帶肉製品入境未依規定申請檢疫者，將處新臺幣一萬元以上一百萬元以下罰鍰。

一般民眾至國外旅遊時應避免前往畜牧相關場所（養豬場、飼育場、屠宰場等），並且出入境勿攜帶任何肉類製品。若是前往疫區國家時不得已與畜禽動物有所接觸，回臺後務必一周內維持清潔沐浴更衣才能在進入台灣境內的養豬場、飼育場。

除了親自出國旅遊需注意之外，也要避免購買國外的肉類製品回台，若是收到源自國外的包裹中含有肉類製品的話，也請送至防檢局各分局及檢疫站，交由統一銷毀處理，千萬不要自己扔進廚餘垃圾中，增加疫病傳播風險。

人類食用含有非洲豬瘟病毒的食物時病毒不會經消化道黏膜進入體內繁殖，因此不會造成健康問題，並且在胃酸及消化道酵素作用下，非洲豬瘟病毒絕大多數會被殺死，排泄物中也很難檢出非洲豬瘟病毒。

肉品及含肉食品目前全面禁止攜帶入境台灣，無論是生肉、生鮮、真空包裝的豬肉產品都不可攜入，例如香腸、臘肉、肉乾、肉鬆、火腿、培根、肉丸、肉包、水餃、披薩、漢堡、三明治等。另外鴨腎、雞翅、鳳爪、鴨仔蛋、皮蛋、生鹹蛋、未經加工處理燕窩等皆屬應檢疫的含家禽肉產品。

泡麵中的肉類為經加工的肉類乾燥粉狀物，風險極低，但是由於泡麵中的肉品狀態極多導致判斷不易，目前還是建議不要攜帶，如果攜帶的話也建議於入境時向防檢局檢疫人員申報。罐頭在製作過程中經高溫高壓處理，可有效不活化病毒，但是由於判斷標準複雜，因此泡麵和罐頭類都屬於不建議民眾攜帶入境的食品。

像是糕點、火鍋湯底、豬骨調味粉、經過精煉之豬油等使用豬隻的加工食品因已經高溫處理，病毒已被殺死，所以可以帶回台灣。

提煉自豬皮、豬骨的膠原蛋白和軟骨素等相關產品經過高度加工，傳播疫病風險性低，不在應實施檢疫項目中，所以依然能夠帶入境台灣，但需另外注意入境台灣時海關之相關食品規定。

使用豬、牛、羊、鹿及禽肉的寵物食品及罐頭需施行檢疫之後，確定符合相關輸入規定才可以帶進台灣。為了避免麻煩，建議至國外還是不要購買寵物食品回台。

從國外出發的飛機餐由於是使用出發國家之肉品所製作，因此也是受到肉類食品禁入規定限制的，若是真的將含肉的餐點帶回台灣應主動申報檢疫，如遭X光機或檢疫犬查獲，將依法開罰一萬元以上一百萬元以下罰鍰。所以建議如果真的吃不完也別將餐點帶下飛機，將這些廚餘留給空廚系統統一收集銷毀。

若是台灣出現非洲豬瘟，絕對不僅僅是吃不到滷肉飯、排骨飯這種簡單的事，而是可能讓台灣的豬隻相關產業經濟崩盤的國家級危機。因此目前無關乎是否來自非洲豬瘟疫區國家，針對所有入境台灣的旅客都實施了嚴格的行李檢查及管制，台灣人出國旅遊、從國外網購商品回台都需要多加小心及留意，避免吃上高昂的罰鍰甚至讓台灣的防疫把關白費呀！

※參考來源：中央災害應變中心－非洲豬瘟資訊專區https://asf.baphiq.gov.tw/index.php
※以上內容為2019年12月公開資訊所做