自從咖啡傳入東洋之後網羅了不少民眾的心，許多人早上要是不喝杯咖啡還無法打起精神出門上工呢！而到日本旅遊時也有很多人會先搜尋心儀的店家再特地前往踩點，可見大家對咖啡的熱衷與喜愛。不過日本咖啡店品牌相當多元，而咖啡種類又繁雜且多變化，有時候光是寫中文就有點讓人難以理解了，寫成日文更是霧煞煞時又該怎麼辦呢？別擔心，這回就整理了日本的咖啡店種類資訊以及咖啡的相關詞彙，再加上簡單的點餐會話，讓你輕鬆就能用日語買杯咖啡啦！
日本咖啡店簡單分類
●海外連鎖咖啡店：在日本的街道上常常可以看見許多咖啡店，其中有一些是來自國外的連鎖品牌，像是擁有許多忠實顧客的星巴克（Starbucks）就是進駐日本的美國連鎖咖啡店之一。其他還有近期吸引相當多人前往朝聖的藍瓶咖啡（ブルーボトルコーヒー）、來自美國華盛頓的「Tully's Coffee」、來自義大利的「Segafredo ZANETTI」等等。
●日本連鎖咖啡店：日本本土的連鎖咖啡店相當多，像是經常可以在各個街區及車站看見的「DOUTOR COFFEE（ドトールコーヒー）」就是目前日本分店數最多的連鎖咖啡店。其他還有可頌麵包西點相當知名的「Saint Marc Holdings（サンマルクホールディングス）」、走沉穩基調風格的「EXCELSIOR CAFFÉ（エクセルシオール カフェ）」、發源自名古屋的「KOMEDA’S Coffee（コメダ珈琲店）」、以東京為主要據點的「喫茶室ルノアール」等等。另外近期在台灣開設分店的「猿田彦珈琲」也是以東京惠比壽為中心展店的日本本土連鎖咖啡品牌。
●特色咖啡店：在海外及本土連鎖咖啡店的夾擊下，日本的私營咖啡店都需要用各種方式來吸引顧客。其中一種就是由其他產業所開設的咖啡店，像是精品品牌GUCCI所設立的「GUCCI CAFÉ」、法國知名女性時尚雜誌ELLE所設立的「ELLE Café」、日本知名網路服務公司樂天所設立的「Rakuten CAFE（楽天カフェ)」等。近幾年結合其他主題與咖啡廳的複合型咖啡店也很流行，像是位在表參道的文具主題咖啡店「bunbougu Cafe（文房具カフェ)）、座落在神宮前的單車主題咖啡店「RATIO&C.」、書店與咖啡廳結合的「Paper BAck Café」等。此外風格特色強烈的咖啡廳也相當受到歡迎，例如代官山的文藝復興風格義式咖啡廳「Caffè Michelangelo」、少女心大開的童話風咖啡廳「ALL C's CAFÉ」等等。只能說日本的特色咖啡廳實在太多，不怕找不到喜歡的，就怕口袋清單永遠排不完。
常見咖啡廳相關單字①ー咖啡種類
- 咖啡
- コーヒー／カフェ（koohii／kafe）
- 特調咖啡
- ブレンドコーヒー（burenndokoohii）
- 美式咖啡
- アメリカンコーヒー／アメリカーノ（amerikannkoohii／amerikano）
- 義式濃縮咖啡
- エスプレッソ（esupuresso）
- 卡布奇諾
- カプチーノ（kapuchi-no）
- 拿鐵、那堤
- ラテ（rate）
- 咖啡拿鐵
- カフェラテ（kaferate）
- 豆乳拿鐵
- ソイラテ／豆乳ラテ（soirate／tounyuurate）
- 摩卡咖啡
- カフェモカ（kafemoka）
- 咖啡歐蕾
- カフェオレ（kafyeore）
- 瑪奇朵咖啡
- マキアート（makia-to）
- 維也納咖啡
- ウインナーコーヒー（uinnna- koohii）
- 康寶蘭咖啡
- コンパナ（konpanna）
常見咖啡廳相關單字②ー配料等詞彙
- 濃縮
- コンデンス（kodennsu）
- 奶香
- ミルキー（miruki）
- 慕斯
- ムース（mu-su）
- 泡沫
- フォーム（foomu）
- 發泡鮮奶油
- ホイップ（hoippu）
- 鮮奶油
- クリーム（kuriimu）
- 焦糖
- キャラメル（kyarameru）
- 杏仁
- アーモンド（aamonndo）
- 巧克力
- ショコラ／チョコレート（Syokora／chokoreeto）
- 榛果
- ヘーゼルナッツ（he-zerunaqtu）
- 楓糖
- メープル（meepuru）
- 蜂蜜
- ハニー（hani-）
- 碎片
- チップ（chippu）
- 粉末
- パウダー（pauda）
- 薑汁
- ジンジャー（jinnja-）
- 糖漿
- シロップ（siroppu）
常見咖啡廳相關單字③ー點餐相關單字
- 小杯
- Sサイズ（Esu saizu）
- 中杯
- Mサイズ（Emu saizu）
- 大杯
- Lサイズ（Eru saizu）
- 熱的
- ホット（hotto）
- 冰的
- アイス（aisu）
- 去冰
- 氷抜き／氷なし（Koorinuki／koorinashi）
- 少冰
- 氷少なめ（koorisukuname）
- 甜度
- 甘さ（Amasa）
- 調整
- 調整（Cyousei）
- 少
- 少なめ（sukuname）
- 去
- なし（nashi）
實際走入咖啡店看看吧！
- 請挑選您喜歡的座位入座。
- お好きな席にどうぞ。
（Osukina-sekinidouzo）
- 要在店內用餐嗎？
- 店内でお召し上がりですか。
（Tennnaide-omeshiagaridesuka）
- 還需要點些別的嗎？
- 他にご注文はありますか。
（Hokani-gocyumonwa-arimasuka）
- 甜度可以做調整。
- 甘さは調整できます。
（Amasawa-cyouseidekimasu）
- 非常抱歉，甜度沒辦法做更改。
- 申し訳ございません、甘さは調整できませんです。
（Mooshiwakegozaimasenn、amasawa-cyouseidekimasendesu）
- 去冰的話飲料看起來會比較少哦，這樣沒關係嗎？
- 氷抜いたら量は少なくなりますが、よろしいでしょうか。
（Koorinuitara-ryouwasukunakunarimasuga、yoroshiidesyouka）
- 我要一杯＿＿。
- ＿＿一つお願いします。
（＿＿-hitotsu-onegaishimasu）
- 麻煩請幫我去冰。
- 氷抜きでお願いいたします。
（Koorinukide-onefaishimasu）
- 請問甜度可以調整嗎？
- 甘さは調整できますか。
（Amasawa-cyousei-dekimaseka）
- 請幫我做少糖／無糖。
- 甘さは 少なめ／なし でお願いします。
（Amasawa sukuname／nashi deonegaishimasu）
- 麻煩請給我一根吸管。
- ストロー一つお願いします。
（Sutoroohitotsu-onegaishimasu）
- 麻煩請幫我做外帶。
- テイクアウトでお願いします。
（Teikuautode-negaishimasu）
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※除了特別註記的價格外, 其餘皆為含稅價格
