銀座、築地的過去與現在

更新日: 2020-06-19

銀座與築地是來到東京必定會想造訪的地區，讓我來向各位介紹一下主要以購物與飲食作為先驅的銀座，以及聚集了各式各樣的食材的築地，這兩個地區的歷史與熱門的景點吧。

現今的銀座與築地

說到銀座，會讓人聯想到的就是購物街。街上開有一整排的高級名牌店，可以度過優質的購物時光。到了晚上，擁有極致待客服務的高級酒吧的燈光在四處閃耀著，是個能夠享受上等的美酒與空間氣氛的地區。而位於銀座隔壁的築地，可謂是日本的廚房，有許多從日本各地送來的新鮮海產。當地也會舉行稱為「Seri」，可以入手上等的食材的競賣會。而這裡的「築地中央批發市場」計畫將於2016年11月遷移到豐洲新市場

不斷起死回生的銀座

現今作為日本繁榮的黃金地區的銀座，過去曾受到災害與戰爭的影響燒毀了六次。但支撐著銀座的商人們，一次又一次地復興了這個地區。銀座的興起，可以追溯到當時被稱為「新兩替町」的江戶時代，那時絹織品店相當興盛，也有許多能樂的演員居住在此。到了明治時代才將名稱正式改為銀座。

西洋化的象徵「Ginbura」與「Moga」

「銀座」從明治時代到大正時代，是個人們嚮往的高雅都市。能夠充分表現這種現象的辭彙就是「Ginbura」與「Mobo・Moga」。「Ginbura」是指在銀座悠然閒晃的意思。欣賞擺設了西方最前衛的流行商品的櫥窗，在百貨公司裡四處走走，在充滿文藝氣息的咖啡廳裡享用茶品......，沈浸在西洋風的氣氛中對於當時的年輕人而言，是種奢華的享受。另外受到西方裝飾藝術的影響，將時尚穿於一身的「Mobo（Modern boy、摩登男孩）」與「Moga（Modern girl、摩登女孩）」們也享受在銀座的閒晃時光。由於帶有摩登氣息的年輕人們都聚集在銀座，讓銀座一直作為高雅街區發展下去。

一直受到漁民們守護的土地「築地」

築地市場是在江戶時代，將原本是海洋的地方填埋而成的地區，進行填埋作業的人，正是住在當地的漁夫們。後來，當時的將軍命令漁夫們，將納貢給幕府剩下的魚在「日本橋」販賣，這就是「魚河岸」的起源。江戶時代末期，當地作為外國人居住地，因充滿了西洋風的格調而繁榮。但因1932年時的關東大地震，燒毀的整遍的日本橋魚河岸，才遷移至現在的築地，作為「東京都中央批發市場築地市場」開幕。現在開設了各式各樣的食品批發店，市場的規模還不斷的在擴大著。