请享用我们用荞麦粉和日光泉水制成的坚韧的28手工荞麦面。
美味的乡村荞麦面随便吃
小众型荞麦面名店
稻庭乌冬面厂家直营店
城崎温泉屈指可数的传统旅馆，细致周到的服务使人倍感舒适放松
享用延历寺御用老店的手擀荞麦面
深受当地荞麦面迷喜爱的名店
可品尝乡土料理及新潟独特的地产酒
传统江户风味荞麦面店
体验红味增风味的香醇口感
这里的浓香荞麦面特别受欢迎，使用石磨将秋季收获并仔细保管以防破坏味道的荞麦种子磨碎制成。除了笼屉荞麦面等简单菜式外，使用乌鱼子及牛油果独家创作的荞麦面也备受年轻人的好评。还提供3道菜肴和天妇罗的套餐、应季菜精选（2160日元）等单点菜单、以及使用荞麦蜜制成的杏仁豆腐等甜点。
微白的上等细面口感顺滑，可蘸着用鲣鱼和海带烹制的汤汁来享用。名产是用大量山珍海味烹制的京都风味乌冬寿喜烧（5000日元起价）。小钵菜和应季荞麦面、米饭组合而成的荞麦御膳（1500日元起价）也非常受欢迎。
