在日本虽然有很多中餐厅，但是有很多菜的味道和做法和中国完全不同。比如在日本大部分中国菜餐厅的料理口味都偏甜，并且特别喜欢用勾芡的做法来炒菜。还有很多中国人来到日本都会觉得惊讶的一种搭配就是日本人喜欢用饺子搭配炒饭或者拉面一起吃。而在中国，饺子和炒饭因为都被视作主食所以很少会放在一起吃。像饺子，炒饭，杏仁豆腐这些很有名的中国菜在日本也是非常有人气的，但是因为饮食文化和习惯的不同，还是有很大差异的呢！

在日本，除了在一些车站或者是便利店能看到摆放的垃圾箱外，在大街上很难找到垃圾箱。其实很久以前在日本，垃圾箱也是随处可以见到的，后来因为在垃圾箱里放炸弹的恐怖事件的影响，公共场所的垃圾箱就逐渐减少了。除此之外，日本人很少把垃圾扔在外面，而是带回家处理。这是因为大部分日本人觉得无论是不是在外面，自己制造的垃圾就一定要自己分类处理。

在日本的餐厅吃饭如果你向老板要一杯水，那你拿到的应该是一杯加了冰的水！在中国，很多人都会觉得冰水或者是冷饮对身体不好，并且平时吃饭的时候也没有喝冰水的习惯。但是在日本无论是春夏秋冬，喝冰水就是很普通的事情。日本人称其为【お冷】，也就是冰水的意思。很多餐厅会将冰块加到净化过的自来水里免费提供给客人饮用。的确，日本的【お冷】对于习惯了喝热水的中国游客来说还是有点不太适应的。小小的一杯冰水我想大概也可以算是中国和日本在饮食文化上的差异了吧。

在日本无论是在车站，电车内还是在卫生间里为方便残障人士活动而设置的无障碍设施随处可见。比如说有楼梯的地方就一定有电梯，很多商场和车站都配有多用途卫生间供残障人士或者是带小孩的妈妈使用。在车站帮助残疾人士上下车的站员以及公交车辆里配备的轮椅设施等等，无障碍设施的普及和充实的规章制度令人惊叹。

在中国书的尺寸都很大，在公共场合翻看起来很不方便。而在日本的电车上经常能看到有日本人拿着一本本手掌大小的书在读。这种书叫做文库本，据说最初开发了这种书的是日本的岩波书店。为了让更多的日本人阅读和购买书籍就将价格昂贵且厚重的书籍简化成轻薄小巧的文库本，并且得到了日本人的喜爱和普及，成为了日本人的读书神器！

在日本无论是在繁华的市中心还是在居民区周边都能看到很多的游戏厅，也能感觉到日本人对于一种叫做弹珠的游戏的喜爱。很多日本人一大早就会赶着去游戏厅排队玩弹珠机，甚至很多白领和中年人都会在周末作为娱乐活动来玩这种类似老虎机的游戏机。平时喜爱安静的日本人在环境喧嚣的摆放了几十台甚至上百台弹珠机的游戏厅里全神贯注玩着弹珠的场景也是日本独有的一个很有趣的文化现象呢！

在日本出租车的门是由司机操控的，不需要客人自己去开门关门。并且日本的出租车服务非常周到，如果司机看到你手上有行李，就一定会主动帮你把行李放进后备箱。下车时也会主动帮你把行李取出。日本司机的服务总是让人觉得温暖呢！

到了秋叶原，单单是走在街边，你就可以通过众多的动漫商店，随处可见的大型动漫广告牌感受到宅文化圣地的氛围。在秋叶原的街道上经常可以看到cosplay成各种角色的动漫迷或者是推销员。在这里看到动漫迷们可以随心所欲的cosplay也不会觉得奇怪的样子真的会感慨一下不愧是宅文化的圣地呢！

在日本，电车和大巴只要不遇到事故就基本可以按照时刻表上的时间准点到达，准时的可怕！并且如果因为事故发生了延迟，无论是在站台还是在电车内都会有工作人员播报具体的延迟信息让大家安心。日本的电车站还备有一种叫做“延迟票”的小纸条，当电车晚点的时候会发给乘客用于作为向学校或者公司解释是因为电车而迟到的证明哦！

烤肉自助餐，水果自助餐，蛋糕自助餐等等，在日本很多餐厅或者是超市都喜欢把食物分种类做成自助餐或者是商品来销售。比如说如果到了盛产草莓的季节，很多餐厅就会推出像草莓的饮品呀，蛋糕等等各种以草莓为原材料制成的自助餐。喜欢把食物做成系列来出售也可以算是日本的一种饮食文化吧！
照片：东京希尔顿酒店“Marble Lounge”甜点自助餐

Writer：孫穎華