HOME 东京及周边地区 东京 东京郊外 大碗白饭+炸物!东京必吃豪华巨大「天丼」(指天妇罗盖饭)~减肥明天再开始
大碗白饭+炸物!东京必吃豪华巨大「天丼」(指天妇罗盖饭)~减肥明天再开始

大碗白饭+炸物!东京必吃豪华巨大「天丼」(指天妇罗盖饭)~减肥明天再开始

公开日: 2021-12-15
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在到处都是美食店的东京,有那令人印象深刻与份量十足的巨大天丼。这回,由精通丼饭、任职全国丼饭联盟(全国丼連盟)理事的伊藤小姐来为大家推荐,位于东京的巨大天丼,份量满分且CP值高,味道又超群喔!

全国丼饭联盟的理事伊藤小姐告诉说道「在东京一说到巨大天丼,就会想到『深川つり舟』。此店的丼饭不管是哪一种,份量都多到令人惊艳,因此相当知名,『穴子天丼』在全国丼饭竞赛(全国丼グランプリ)中,7次荣获『巨大丼饭部门』的金奖。另外,一定要品尝看这道人气第一的『场外天丼』,在白饭上放上超大的炸海鳗,再放入满满的炸海鲜与炸蔬菜。味道香浓不自觉令人米饭一口接一口喔!」

丼饭爱好者推荐的东京第一「巨大天丼」!二话不说马上来看看我们的实际访店报导吧!

■今天要去吃的「巨大天丼」就位于东京都国立市的「深川つり舟」!

■今天要去吃的「巨大天丼」就位于东京都国立市的「深川つり舟」!

新宿出发30分钟,从国立站前步行3分钟左右,国立站前是闲静的住宅街区,也有很多间大学。 「深川つり舟」就位于这栋大楼的二楼。就是这里有巨大天丼,品尝后会令人留下强烈印象。

「深川つり舟」开幕当时,有提供寿司及怀石料理等正宗的日本料理,从2007年开始就成为如现在以套餐为主的食堂风格。

特别是会从就读邻近大学的学生们口中听到,「又便宜又好吃,可以吃到份量满满的套餐和天丼」的评价,长年以来受到当地民众的爱戴。

■放上满满9种食材的「场外天丼」!

■放上满满9种食材的「场外天丼」!

这就是人气十足的「场外天丼」(2,000日元),上面放了9种豪华的食材!还有附上味噌汤、小菜(采访当天提供的是豆腐)、酱菜的套餐

当店员将餐点送过来的那一瞬间,那视觉效果让人不自觉地说出「哇!」。所谓的「场外天丼」是指不用到筑地市场,在市场外也能品尝到一样美味且份量相同,据说是以这样的概念为此餐点命名的。

露出丼饭碗外的炸海鳗,长度约有30公分。在如此长的炸海鳗上,有许多食材依附着。

还有虾子、乌贼、鱚鱼等4种海鲜。

有胡萝卜、南瓜、茄子、马铃薯、金针菇等5种蔬菜类。

将食材一一摆在盘子后,这种份量一个盘子根本无法摆完。

更令人惊讶的是,白饭的份量!听说是一般饭碗的3碗量。

只要拿着丼饭碗到吧台的话,白饭不管几碗都可免费加饭。一开始丼饭的饭量就比较多了,这样的服务精神究竟有多热忱呢!

■立刻动筷子!实际品尝巨大的场外天丼

■立刻动筷子!实际品尝巨大的场外天丼

能像这样将如此多的食材放在一碗丼饭的模样,这早已是艺术的境界了。二话不说马上开动吧!

首先,先从令人印象深刻的炸海鳗开动。炸海鳗相当扎实,重到用筷子夹起撑住手会发抖。品尝一口后,中间的肉质松软绵密又多汁。

一说到天丼,果然想到的就是炸虾吧!这里也是大炸虾,即使只有一只也能大大满足!这酱汁让人在咸咸甜甜中也能感受到高汤的深度,与炸虾相当搭!

在炸蔬菜中特别少见的就是炸马铃薯。加上酱汁的调味,和炸天妇罗才有的口感,不干涩且松松绵绵的,能品尝和炸薯条完全不一样的味道。

附赠的味噌汤也是极品。用螃蟹熬煮的汤头,是相当正宗的味道!因为老板曾在日本料理店学习技术,才能烹煮出如此极品。味噌汤和白饭一样,都能免费续汤喔。

■为何会有如此巨大的天丼?诞生的契机是什么呢?

老板凑先生是一位料理人,自从30岁脱离上班族后,就在东京的日本料理店学习技术。那为什么会研发出份量惊人的餐点呢?小编询问了其原由。

―为什么会诞生这份量超多的天丼呢?

「来本店的学生多数都是体育系的学生,因为大家真的都很能吃,随随便便都能续饭吃到三碗白饭。看到大家的样子,就想给一些能代替白饭的配菜。所以如此大的天丼就这样诞生了。(笑)」

―天丼就是在「希望学生们都能吃饱」这样体贴的想法下诞生的。那么在天丼上有哪些地方是特别坚持的吗?

「为了让大家吃多一点,是使用沙拉油只稍微炸一下。酱汁是使用烤过的鱼骨以及鸡骨熬煮的高汤,再加入蔬菜、水果、酱油、三温糖,要花上两天的时间制作酱汁。」

―有没有推荐的品尝方式呢?

「因为完全看不到白饭,请把炸物移开来吃饭(笑)。然后再从喜欢的炸物,按照自己喜欢的方式品尝。白饭和味噌汤能续碗,可以尽情地品尝。」

■许多外国留学生也会来,菜单上也有外语标示

■许多外国留学生也会来,菜单上也有外语标示

邻近的大学有许多外国留学生,也经常来这家店。因此,多国语言的菜单也很完整!听说这菜单还是在这打工的学生亲手制做的呢。

「因为打工的学生们大家英文都很好,可以放心地来用餐」

到目前为止来打工的学生多到数不清,他们毕业时赠送的运动服都挂满一面墙壁。凑先生说:「就像有很多儿子跟女儿一样」。巨大天丼就不用多说了,店里的气氛也是独一无二,仿佛回到了自己家里一样的轻松自在。

■不只是场外天丼!得奖的「炸海鳗丼饭」与「海鲜丼饭」也不可错过

这次想介绍的不只是场外天丼,「深川つり舟」的餐点每一种都份量满满,超级厉害!

获得全国丼饭竞赛.巨大丼饭部门金奖的穴子天丼(炸海鳗天丼)(1,500日元)。穴子天丼(炸海鳗天丼)上总共有两条炸海鳗,是和场外天丼一样的炸海鳗。

另外,店家特别推荐的是特上海鲜丼饭(2,900日元),满满都是新鲜的海鲜。有生金枪鱼泥、鲑鱼卵、海胆、鲑鱼、干贝等,不只色泽鲜艳总而言之就是豪华!海鲜丼饭上有多种厚厚的生鱼片,份量多到像一座山一样,这是在日本才能品尝得到的。

其他也有炸牡蛎丼饭,上面有十几颗炸牡蛎,堆叠的就像一座高塔一般。

■只有在这里才能品尝得到!满足你心灵与胃的必吃天丼

要感受暖人心怀的接待,以及品尝份量满分又美味的丼饭,绝对要来「深川つり舟」。对食材与味道都有一定的坚持,份量满满且CP值超高,一定要实际品尝看看喔!

顺带一提,店名的「深川つり舟」是老板继承了一家从以前就很喜欢且经常去的店家名称。此店的地点不是在深川(东京都江东区),请不要搞错了喔!

※本文为2021年11月采访时之资讯
※因新型冠状病毒感染症扩大的影响,有可能会变更餐点内容与营业时间、有临时休息等状况。详细资讯请上官方网站或官方社群网站确认。

<实施中的新型冠状病毒预防措施>
・店铺及设备等的消毒、除菌、清洗
・设置消毒液、除菌
・每次替换顾客时都会进行消毒
・保持店内通风
・使用找零盘
・设置隔板
・工作人员会配戴口罩,勤洗手、消毒、漱口、检测体温
・调整入店人数与座位间隔
・限制身体不适的顾客拒绝入店
・请顾客配戴口罩、测量体温

【采访店家】

【采访店家】
  • 深川つり舟(深川Tsuri舟)
    深川つり舟
    • 地址 〒186-0002 東京都国立市東1-15-18 白野ビル2F
    • 电话号码 0425-76-9910
    • <营业时间>
      11:00~14:30
      17:00~21:30

      <公休日>
      周三晚上/周日

  • Don Ito(ドン伊藤)理事
    Don Ito(ドン伊藤)理事

身为一般上班族的同时,也担任一般社团法人全国丼饭联盟的理事,是自2014年开始以丼饭粉丝组织化与促进丼饭的地域化等为目的而设立的。在东京都内中心尝尽600种以上的丼饭。

「全国丼饭联盟(全国丼連盟)」http://don.or.jp/
聚集了日本全国的丼饭粉丝的团体。在Facebook上提供各种丼饭情报,并且进行每年1次的丼饭竞赛(丼グランプリ),推广丼饭、丼饭业界的发展等热烈活动中。

Written by:
Miyuki Yajima
具有社会人士教育关联公司中担任企划编辑&事业开发~业务的经验,现在则以兼顾兴趣和工作为目标,作为写手×瑜珈讲师×旅人的斜杠身分活动中。喜欢流行时尚、日本文化、音乐等文化面的领域。

※文章公开时的信息
※上述菜单内容或者价格可能会有变动
※除了特别标注的价格外, 其余都是含税价格

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