丰洲市场被称为「东京的厨房」。有许多饮食店和商店等等，是许多批发业者做为批发的场所。有许多百货业或是商店的业者在此进行买卖。因此，一般的观光客是无法自由进出的。

不过在各个区域有开放见学参观，我们可以通过这样的方式来一探丰洲市场的真面目。并且，饮食店与商店街，不管是不是业者都可以自由进入。我们可以享受到最新鲜的食材，常常有很多人都为此到访。

参观的营业时间为周日、假日和市场休市日以外的上午5点到下午5点。至于休市日的时间，可以到东京都中央批发市场的网站查询。

http://www.shijou.metro.tokyo.jp/calendar/（僅日文）

市场参观与饮食店、商店基本上推荐早上去。除了我们可以看到一大早市场的生气盎然的样子之外，为了配合在市场工作的人，上午5点开始营业至下午1就关店的地方也很多。至于商店街的话因为早上业者较多，比较建议是9点之后去会比较好。

离丰洲市场最近的车站是百合海鸥号（新交通ゆりかもめ）的「市场前」站。从东京地铁的「丰洲」站，或是ＪＲ的「新桥」站都可以转站搭乘非常方便。此外，还可以利用都营巴士。以下是从各个主要的车站到丰洲的交通方式。

＜从上野到丰洲市场的交通方式＞
【电车】
JR山手线or上野东京线，从上野站～新桥站
转百合海鸥号，新桥站～市场前站下车

【电车･巴士】
JR山手线or上野东京线，从上野站～新桥站
转都营巴士<市01>新桥～豊洲市场下车

＜从东京到丰洲市场的交通方式＞
【巴士】
都营巴士<都05-2>东京～新丰洲站前下车
【电车】
JR山手线or上野东京线，从东京站～新桥站
转百合海鸥号，从新桥站～市场前站下车

＜从新宿到丰洲市场的交通方式＞
【电车】
JR埼京线(临海线直通)，从新宿站～国际展示场站
※从国际展示场站走路到有明站
转百合海鸥号，从有明站～市场前站下车

详情请参阅东京都中央批发市场网站

前往丰洲市场的交通方式案内｜东京都中央批发市场 http://www.shijou.metro.tokyo.jp/toyosu/access/index.html（仅日文）

与筑地市场最大的不同是，丰洲市场属于「封闭型设施」｡在筑地，市场与店铺都是建在外面，属于「开放型设施」｡封闭型的最大好处是因为在室内，所以可以调节室内温度来管理商品的品质与卫生｡

依照商品种类的不同而分成几栋大楼，每栋大楼都可以从百合海鸥号「市场前」站徒步到达｡

除此之外还有设立新的参观见学方案，让一般的人也能安全地见学享受丰洲市场的乐趣｡

筑地市场以日本最大，并且是世界级的规模著名。非常有元气，有活力的氛围让许多观光客都闻名而来｡观光客络绎不绝且深受当地人喜爱的筑地市场，因为经过长期的岁月，建筑物渐渐旧损，区域也越来越狭窄，所以决定迁移计画｡

考虑到土地的大小､交通是否方便､与筑地的距离等等的因素之后决定迁移到丰洲，并于2018年10月11日正式开幕，新市场便从此诞生！

基本上是不需要预约的｡开市日与参观见学的时间前往便OK！

进行鲔鱼竞标的场所在7街区的「水产批发区」。时间为上午5点半开始，过程大约1个小时左右｡如果是水产批发大楼的见学者，无论是谁都可以参观。

除了刚刚说的鲔鱼竞标的见学之外，还特别新设了「竞标见学区」。这个竞标见学区在2019年1月15日开放，见学时间是上午5:45～6:15之间，因为是交替制的所以在前往见学之前必须先通过网络和电话申请，申请期间结束之后会进行抽签（不依照先到顺序）。最新消息请至丰洲市场的官方网站「关于鲔鱼竞标见学抽签」确认｡

关于丰洲市场的见学｜东京都中央批发市场 http://www.shijou.metro.tokyo.jp/toyosu/kenngaku/（仅日文）

周六，特别是中午时间。人气的饮食店，像是寿司店等，有些地方是从早上5点开始排队，到早上8点就结束预约。

并没有设置特别给一般见学者使用的停车场或是停放脚踏车的地方。所以建议要到丰洲市场，利用交通工具会比较好喔！

新建的丰洲市场，跟之前的筑地有很大的不同，让一般人更方便见学参观｡只有在市场里能够体验的光景､氛围与美食，让我们早起去一趟丰洲市场吧！