「Que Bom！」是由巴西的足球运动用品品牌「ATHLETA」所开设的巴西料理＆巴西烤肉(Churrasco)专门店，自2006年开始便采无限量供应自助吧方式供餐而蔚为人气。不过2020年由于新冠肺炎疫情影响，现在暂停自助吧供餐，改为一道一道上菜的「套餐方式吃到饱」。

巴西烤肉和之前一样，肉品烘烤完成之后会由工作人员送至桌边询问，并当场分切提供。沙拉、小菜等巴西料理则是会按用餐人数来供餐，采各别盘装的方式提供给顾客。

在店员上餐之后如果吃到觉得不错的料理，只要跟店员说就可以不限次数续餐，和以往的自助吧比起来减少在店内穿梭走动的次数，减少店内环境与食物的污染，可以更为安心用餐。

基本用餐时间为2小时，采套餐式供餐的吃到饱价格每人为3900日元，饮品喝到饱每人为2500日元（各已含税）。包含十种以上的巴西烤肉以及多种类巴西料理都是无限量供应，CP值吃得到，无论是想要多吃几道不同料理的人，还是想要肆意品尝属意餐点的人都很推荐！

巴西烤肉类的餐点有超过10种以上可以品尝，每种都是采烤完后到桌边现切供应。其中最受欢迎的是烤牛臀赤身肉「PICANHA（ピッカーニャ）」，一般在日本这个部位的肉在烤肉店都是以「イチボ（ICHIBO）」来称之。

当店员从肉块上片肉时可以看见肉的熟度拿捏得恰恰好，呈现柔软又保有弹力的美丽赤身肉，能够十足品尝牛臀肉的美味，是款无论来几片都能吃下肚的美馔逸品。

这款蒜香牛排「Garlic Steak（ガーリックステーキ）」带有浓浓的大蒜香气，非常促进食欲。

看着店员豪迈地将肉块分切，忍不住觉得这些厚切肉片直接当作主菜供餐也完全ok，份量超足！吃这道的时候就更觉得能吃到饱实在划算了。

除了普通的烤肉之外，充满异国风情的烤香肠也是绝对必吃，例如这一款巴西的烟熏猪肉香肠「Linguica（リングイッサ）」。

口感Q弹紧实的香肠相当多汁。

在吃烤肉时推荐中间可以穿插品尝这道「烤凤梨（焼きパイナップル）」，这是使用店家自制肉桂酱汁烧烤的凤梨，能为味蕾带来全新体验。

能吃到恰到好处的酸味及因烤过而更为浓郁的甜味，刚好能替充满浓浓肉味的口腔带来一丝清爽，颇有画龙点睛之妙，当作甜点来吃也很对味。

在吃巴西烤肉时，推荐一定要搭配这个名为「Vinagete（ヴィナグレッチ）」的莎莎酱一起吃，此为使用蕃茄和洋葱碎所制作的酱料，清爽的滋味能让肉的鲜美更为突出，尤其适合搭上赤身肉一起吃。

除了莎莎酱之外，还有一种粉状的调味料「Mandioca（マンジョッカ）」也很值得搭配巴西烤肉一起吃。所谓的「Mandioca」是将根茎类植物磨成粉后干燥制成的粉状调味料，也就是所谓的木薯粉，本身虽然没什么味道，但是搭配烤肉一起吃时会吸附肉的油脂及肉汁，口感会变得完全不同，吃起来非常有趣，一旦尝过之后便会不知不觉爱上。

采「套餐式供餐」的吃到饱会从沙拉开始提供，接着会照顺序送上巴西油炸小点、店家自制巴西乳酪面包球「Pan de queso」、白饭佐黑豆炖肉「Feijoada」、店家自制甜点等料理，并且在这几道菜之间还有现烤出炉的巴西烤肉可以一边吃。

巴西这个国家本身就是一个有多国移民居住的地方，因此在巴西当地也能吃到意大利料理、日本料理等异国佳肴，不过「Que Bom！」作为一个开设在日本的巴西料理餐厅，主要还是提供在日本少见的巴西料理为多，就是要让顾客不用大老远跑到南美洲也能品尝体验一下巴西料理的滋味。

巴西口袋饼「Pastel（パステル）」是一种在类似千层面皮里放入馅料后包裹起来油炸的速食小吃，也是巴西当地相当知名的一种传统国民美食。左边呈现水滴型的炸物是巴西炸鸡球「Coxinha（コシーニャ）」，里头放了大量鸡胸肉，吃起来有点像是鸡肉可乐饼的感觉。前方两块长条状的则是将木薯Mandioca切成小块后直接油炸，口感扎实黏绵，忍不住会越吃越上瘾呢！

除了烤肉、炸物之外，沙拉类的餐点也都能看见巴西色彩。像是图中红色的食物是甜菜，在巴西甜菜称为「Beterraba（ベテハーバ）」，是巴西当地人经常食用的蔬菜之一。白色的则是棕榈心「PALMITOS（パルミット）」，是一种取自棕榈树新芽的腌渍蔬菜，口感有点像是竹笋，在日本是相当少见的珍稀食材。

「Feijoada（フェジョアーダ）」是一种将黑豆、盐渍肉、香肠一同炖煮而成的料理，盐渍肉主要使用牛肉或是猪肉、朱尾肉、猪耳朵等肉品，制作过程中完全不加任何调味，单纯靠盐渍肉的盐味及肉本身的味道来当口味，是一款非常下饭的朴实炖菜料理。

黑豆炖肉饭通常还会搭配「Farofa（ファロッファ）」一起吃，这是将谷物粉和培根、洋葱一起拌炒的粉状混合物，其就像是日本咖喱饭常会搭配腌渍小菜一起吃一样，是能够为主角增添亮点的调味小帮手。除了这些餐点之外，还有非常多充满特色的巴西料理值得亲自前来品尝、认识哦。

「Que Bom！」店址距离都营浅草线・浅草站8分钟路程，东京Metro・田原町站约3分钟路程。位于三角窗的店面屋檐使用鲜艳的绿黄色为视觉，相当醒目。

因应新冠肺炎疫情影响，店门口等地方也都设置了酒精消毒液，并充分保持店内空气流通及换气。

因为供餐方式从原本的自助取餐改为套餐式送餐，因此店内面积一下子增大了许多，座位间隔也更能保持距离。所以前来用餐时不但不用担心店内消毒、换气，也不怕没有保持社交距离，可以放心尽情大吃大喝一波！

包含10种类以上的巴西口肉及其他店少见的巴西料理等餐点都是涵盖在吃到饱范围内，如果想要饮料解渴的话，除了可选择单点，也有划算的喝到饱（两小时2500日元）方案可以参考。

下次来到东京最著名的下町・浅草时，若是想找个充满异国风情的地方用餐，推荐来「Que Bom！」品尝巴西烤肉＆料理吃到饱，肯定能开启你对异国料理的另一番见识哦！

Written by:Naho Jishikyu