「Que Bom！」是由巴西的足球運動用品品牌「ATHLETA」所開設的巴西料理＆巴西烤肉(Churrasco)專門店，自2006年開始便採無限量供應自助吧方式供餐而蔚為人氣。不過2020年由於新冠肺炎疫情影響，現在暫停自助吧供餐，改為一道一道上菜的「套餐方式吃到飽」。

巴西烤肉和之前一樣，肉品烘烤完成之後會由工作人員送至桌邊詢問，並當場分切提供。沙拉、小菜等巴西料理則是會按用餐人數來供餐，採各別盤裝的方式提供給顧客。

在店員上餐之後如果吃到覺得不錯的料理，只要跟店員說就可以不限次數續餐，和以往的自助吧比起來減少在店內穿梭走動的次數，減少店內環境與食物的汙染，可以更為安心用餐。

基本用餐時間為2小時，採套餐式供餐的吃到飽價格每人為3900日圓，飲品喝到飽每人為2500日圓（各已含稅）。包含十種以上的巴西烤肉以及多種類巴西料理都是無限量供應，CP值吃得到，無論是想要多吃幾道不同料理的人，還是想要肆意品嘗屬意餐點的人都很推薦！

巴西烤肉類的餐點有超過10種以上可以品嘗，每種都是採烤完後到桌邊現切供應。其中最受歡迎的是烤牛臀赤身肉「PICANHA（ピッカーニャ）」，一般在日本這個部位的肉在燒肉店都是以「イチボ（ICHIBO）」來稱之。

當店員從肉塊上片肉時可以看見肉的熟度拿捏得超剛好，呈現柔軟又保有彈力的美麗赤身肉，能夠時十足品嘗牛臀肉的美味，是款無論來幾片都能吃下肚的美饌逸品。

這款蒜香牛排「Garlic Steak（ガーリックステーキ）」帶有濃濃的大蒜香氣，非常促進食慾。

看著店員豪邁地將肉塊分切，忍不住覺得這些厚切肉片直接當作主菜供餐也完全ok，份量超足！吃這道的時候就更覺得能吃到飽實在划算。

除了普通的烤肉之外，充滿異國風情的烤香腸也是絕對必吃，例如這一款巴西的煙燻豬肉香腸「Linguica（リングイッサ）」。

口感Q彈緊實的香腸相當多汁。

在吃烤肉時推薦中間可以穿插品嘗這道「烤鳳梨（焼きパイナップル）」，這是使用店家自製肉桂醬汁燒烤的鳳梨，能為味蕾帶來全新體驗。

能吃到恰到好處的酸味及因烤過而更為濃郁的甜味，剛好能替充滿濃濃肉味的口腔帶來一絲清爽，頗有畫龍點睛之妙，當作甜點來吃也很對味。

在吃巴西烤肉時，推薦一定要搭配這個名為「Vinagete（ヴィナグレッチ）」的莎莎醬一起吃，此為使用蕃茄和洋蔥碎所製作的醬料，清爽的滋味能讓肉的鮮美更為突出，尤其適合搭上赤身肉一起吃。

除了莎莎醬之外，還有一種粉狀的調味料「Mandioca（マンジョッカ）」也很值得搭配巴西烤肉一起吃。所謂的「Mandioca」是將根莖類植物磨成粉後乾燥製成的粉狀調味料，也就是所謂的木薯粉，本身雖然沒什麼味道，但是搭配烤肉一起吃時會吸附肉的油脂及肉汁，口感會變得完全不同，吃起來非常有趣，一旦嘗過之後便會不知不覺愛上。

採「套餐式供餐」的吃到飽會從沙拉開始提供，接著會照順序送上巴西油炸小點、店家自製巴西乳酪麵包球「Pan de queso」、白飯佐黑豆燉肉「Feijoada」、店家自製甜點等料理，並且在這幾道菜之間還有有現烤出爐的巴西烤肉可以一邊吃。

巴西這個國家本身就是一個有多國移民居住的地方，因此在巴西當地也能吃到義大利料理、日本料理等異國佳餚，不過「Que Bom！」作為一個開設在日本的巴西料理餐廳，主要還是提供在日本少見的巴西料理為大宗，就是要讓顧客不用大老遠跑到南美洲也能品嘗體驗一下巴西料理的滋味。

巴西口袋餅「Pastel（パステル）」是一種在類似千層麵皮裡放入餡料後包裹起來油炸的速食小吃，也是巴西當地相當知名的一種傳統國民美食。左邊呈現水滴型的炸物是巴西炸雞球「Coxinha（コシーニャ）」，裡頭放了大量雞胸肉，吃起來有點像是雞肉可樂餅的感覺。前方兩塊長條狀的則是將木薯Mandioca切成小塊後直接油炸，口感扎實黏綿，忍不住會越吃越上癮呢！

除了烤肉、炸物之外，沙拉類的餐點也都能看見巴西色彩。像是圖中紅色的食物是甜菜，在巴西甜菜稱為「Beterraba（ベテハーバ）」，是巴西當地人經常食用的蔬菜之一。白色的則是棕櫚心「PALMITOS（パルミット）」，是一種取自棕櫚樹新芽的醃漬蔬菜，口感有點像是竹筍，在日本是相當少見的珍稀食材。

「Feijoada（フェジョアーダ）」是一種將黑豆、鹽漬肉、香腸一同燉煮而成的料理，鹽漬肉主要使用牛肉或是豬肉、朱尾肉、豬耳朵等肉品，製作過程中完全不加任何調味，單純靠鹽漬肉的鹽味及肉本身的味道來當口味，是一款非常下飯的樸實燉菜料理。

黑豆燉肉飯通常還會搭配「Farofa（ファロッファ）」一起吃，這是將穀物粉和培根、洋蔥一起拌炒的粉狀混合物，其就像是日本咖哩飯常會搭配醃漬小菜一起吃一樣，是能夠為主角增添亮點的調味小幫手。除了這些餐點之外，還有非常多充滿特色的巴西料理值得親自前來品嚐、認識哦。

「Que Bom！」店址距離都營淺草線・淺草站8分鐘路程，東京Metro・田原町站約3分鐘路程。位於三角窗的店面屋簷使用鮮豔的綠黃色為視覺，相當醒目。

因應新冠肺炎疫情影響，店門口等地方也都設置了酒精消毒液，並充分保持店內空氣流通及換氣。

因為供餐方式從原本的自助取餐改為套餐式送餐，因此店內面積一下子增大了許多，座位間隔也更能保持距離。所以前來用餐時不但不用擔心店內消毒、換氣，也不怕沒有保持社交距離，可以放心盡情大吃大喝一波！

包含10種類以上的巴西口肉及其他店少見的巴西料理等餐點都是涵蓋在吃到飽範圍內，如果想要飲料解渴的話，除了可選擇單點，也有划算的喝到飽（兩小時2500日圓）方案可以參考。

下次來到東京最著名的下町・淺草時，若是想找個充滿異國風情的地方用餐，推薦來「Que Bom！」品嚐巴西烤肉＆料理吃到飽，肯定能開啟你對異國料理的另一番見識哦！

Written by:Naho Jishikyu

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