「在日本要说想吃什么的话果然还是米！所以推荐想吃美味的白米饭的人请一定要来这，我会推荐这里的理由不只是因为它是和食餐厅，而是它们家的米真的和其他地方不一样！而且饭还能够无限续，吃得饱饱的超开心！（笑）」

「gihey」是由经营理念为「改变米的价值观」的京都老字号米铺「八代目仪兵卫」所设立的和食餐厅，因为希望让日本米饭的美味能够传达给全世界的人而选择在成田机场设店。

MENU里头全都是成田店铺限定的餐点，连餐点名称也故意取得相当有国际味，例如「FIRST CLASS 银米饭御膳（ファーストクラス 銀シャリ御膳）」（2296日元，不含税）等等。这个「FIRST CLASS」是指由获得五星米大师资格的店主亲自到日本全国白米产地挑选，并确认其「白嫩、光泽、香气、甜味、滑润、口感、年度」都在标准之上的顶极品牌米。

而且提供白米饭自由续碗，每次续都能拿到刚炊好的新鲜白米饭，爱吃多少就吃多少，就连来自台湾等同样是米食文化的地区的顾客都曾留下「在日本吃到最好吃的饭就是在机场」这番极佳评价。喜欢品尝日本白米饭纯粹甘甜滋味的人来到成田机场可千万别错过啦。

「在国外虽然说也有很多知名的人气拉面店，但我觉得还是日本的拉面最好吃，是我每次回日本之后会想要第一个品尝的料理，所以机场拉面的话就绝对会推『日本中华拉面富田（日本の中華そば富田）』。它们的口味相当正宗，我已经是老顾客了。」

知名的「中华拉面富田（中華そば とみ田）」是许多人说到日本第一沾面就会想到的店家。店主因为希望能在机场提供实在并且地道的日本拉面而选择了在成田机场设点，希望日本人出国前有地方能品尝自己国家举世闻民的面食、外国人在机场也有机会能认识所谓真正的日本拉面及沾面究竟是怎样的滋味。

人气的成田机场限定餐点－「特制沾面（特製つけ麺）」（含税1180日元）是店主富田先生为了成田机场店而特别设计的商品。

「富田」不管是哪一间店都经常会碰上需要排队的情况，不过在成田机场的话相对地不用排太久时间，所以有些不是要出国的人也会跑来吃，对于拉面爱好者来说机场限定餐点更是有着不容忽视的极大吸引力。

「还是要来推一下像套餐这样经典的日本餐点。这里提供的东西都是日本常见的家庭料理，并且可以从丰富的菜色中自由搭配。另外还有一点很棒的是这间很早就会开始营业。」

「Obon de Gohan（おぼんdeごはん）」主要提供可以自选主餐、米饭种类，并加上数种小菜等均衡饮食的手作套餐，人气餐点有「小麦富士豚萝卜泥蔬菜酱套餐（麦富士豚のすりおろし野菜ソース定食）」（含税1329日元）、「炸长鳍鲔鱼萝卜泥柚子醋套餐（びんちょうまぐろのレアカツおろしポン酢定食）」（含税1296日元）等等。因为菜色丰富多元之外还能够自己选择想要搭配的副食这两大特色与魅力，吸引许多外国人前来，加上食物又好吃，所以受到许多常在机场走跳的常客支持与喜爱。

另外成田机场的「Obonde朝饭（おぼんde朝ごはん）」还有独家限定推出早餐套餐，可以从五种茶泡饭口味中选择自己喜欢的，并附上小菜及能够自由续的白米饭和味噌汤。

包含了白米饭、味噌汤、主餐及小菜的均衡套餐相当有日式风情，早上到机场来的话一定要来吃吃

爱上日式高汤滋味－「高汤茶泡饭　EN（だし茶漬け　えん）」（第一航站楼）
「每次到国外去我都很想念日本高汤，不是一般的汤底，而是用日式的柴鱼高汤。每次一喝都会觉得生为日本人真是太好了，而且拿来做茶泡饭的话对胃也很好，随时都能吃。」

「高汤茶泡饭EN」以「和食屋所料理的高级快餐」为经营理念，不但讲究高汤的处理制作，菜单也是选用与米饭、高汤相搭的食材来搭配，会让人一改从前对于日式高汤茶泡饭的印象。点餐时能够选择白米饭的量，日式高汤则可以随时续碗。

经典人气餐点是使用了新鲜真鲷与和日式高汤味道相辅相成的树种核果、芝麻来制作的「鲷鱼茶泡饭（鯛だし茶漬け）」（含税960日元），以及可以选择两种茶泡饭的「茶泡饭HALF＆HALF（だし茶漬けハーフ＆ハーフ）」（含税1080日元）也很受欢迎。另外在外国顾客之中「鳗鱼三吃风茶泡饭（うなぎのひつまぶし風だし茶漬け）」也是好评不断的一款逸品。

高汤说是日本饮食文化的源头基底也不为过，而能够仔细品尝日式高汤精华的茶泡饭更是暖心的一道料理。推荐也喜欢日式高汤风味的人也可以来尝尝这令日本人一回国都想首先前往的茶泡饭专卖餐厅哦。

「无论是出国前还是刚回国，如果说没太多时间吃饭的话非常建议到这间『杵屋麦丸』，我自己本身就是个超级常客。」

使用三重县产小麦粉并在店内制作、手打、现煮的自助乌冬面专卖店「杵屋麦丸」提供给来到机场的旅客一个经济实惠又能够快速填饱肚子的选择。因为是一家不必久等又能花小钱吃饱的店家，所以相当受到赶着搭飞机、时间不多的人的支持。

经典人气商品为「豆皮乌冬面（きつねうどん）」（1份450日元）、「牛肉乌冬面（牛肉うどん）」（1份630日元）、「酱拌温泉蛋冷乌冬面（ぶっかけ温玉うどん）」（1份480日元）、「竹篓冷乌冬面（ざるうどん）」（1份390日元），以及各款天妇罗（130日元起）等等，可以自己选择喜欢的乌冬面口味及副食。

因为店面设在机场，所以特地向日本清真协会取得认证资格，因此回教徒也能放心来这边吃。 （因取得了穆斯林友好认证所以同样有贩售生啤酒）

这次从成田机场众多的餐厅中请机场常客为我们推荐了五间以日本料理为主的店家，吃过讲究食材与风味的经典美食离开日本之后总会莫名怀念，让人好想要再来日本走一遭！且有些在机场设店的店铺还会提供机场限定的餐点，无论是刚到日本还是准备回国，用味蕾来当作起跑线或是为旅途画下句点都很不错哦！

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