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大阪和牛烤肉店4选!神户牛、松阪牛、连稀少品种和牛也有!?

大阪和牛烤肉店4选!神户牛、松阪牛、连稀少品种和牛也有!?

公开日: 2020-11-24
更新日: 2021-02-16
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「和牛」因分布均匀的霜降状油花及入口即化的细致脂肪而深受全世界饕客的喜爱,享誉国际的日本和牛,俨然已成为高级牛的代名词。这次LIVEJAPAN除了要来介绍能享用到经典必尝的神户牛、松阪牛及仙台牛等黑毛和种种类的烤肉餐厅外,还网罗了能品尝到稀少品种「HALAL赤毛和牛(ハラール赤毛和牛) 」的店家!有机会来到大阪时,记得安排一趟能够大埮全国和牛的豪华烤肉之旅啦!另外,造访前,建议事先确认好最新促销活动、优惠菜单及店家实施中的新冠肺炎防疫措施哦!

目录
  1. 大阪和牛烤肉①「大阪烤肉 神戸ABURI牧场 本店」专门供应价格实惠的神户牛!
  2. 大阪和牛烤肉②「黑毛和牛烤肉 KISSYAN 北新地店」提供多种A5等级的松阪牛
  3. 大阪和牛烤肉③「鹤桥 烤肉 白云台 GRAND FRONT大阪店」顶级肉质仙台牛价格实惠
  4. 大阪和牛烤肉④「ZEROHACHI难波OCAT本店」提供HALAL清真认证的赤毛和牛
  5. 到大阪享受各地美味和牛!

大阪和牛烤肉①「大阪烤肉 神戸ABURI牧场 本店」专门供应价格实惠的神户牛!

大阪和牛烤肉①「大阪烤肉 神戸ABURI牧场 本店」专门供应价格实惠的神户牛!

「神戸ABURI牧场(神戸あぶり牧場)」以希望「让顾客享受到美味料理」的神户牛及黑毛和牛、国产牛为企业概念,衡量价格及满意度等指标,设计出了丰富的菜单内容。

其中,特别着重在起名于餐厅名称的神户牛方面,由于也经管线上购物及批发市场等流通销路,所以才能将一次大量采购进的神户牛,以实惠的价格提供给消费者享用。而全部的肉品一盘都是6片装,牛五花肉的话980日元,稀少部位的板腱肉及下肩舺翼板肉也才1,980日元!更令人难以置信的是,若是点半份3片装的份量,竟然只要510日元(皆为未含税价)就能品尝到无敌销魂的神户牛五花肉唷!

此外,在沾料部分,除了盐味芥末・白酱油外,还推出根据50年前配方所日益精进研发出的自家制沾酱3种吃法。再加上还特别选用了能够滴除多余油脂,以及提引出肉品原有甜味及精华美味的备长炭碳烤方式。

虽说地点邻近车站,但却是远离繁华商圈喧嚣的空间氛围

此餐厅位于阪急电车的大阪梅田站及JR大阪站旁的绝佳地点,但因距离热闹的繁华商圈有段路程,所以店铺整体营造出了宁静惬意的空间氛围。店内除了设有餐桌形式的座位外,眼前并排着肉品展示柜的2人座位区也很受顾客的喜爱。

也设有包厢座位。

菜单也贴心地提供了英文、中文及韩文的版本,另店内也常驻会说英文的员工。再加上不仅聘用了会说中文及韩文的店员,官方网站的线上预约介面还对应了19种语言呢!所以不用担心点餐点得一头雾水啰~

提供了许多像是阶梯状摆盘或炙烧手法等,满足视觉味蕾双重飨宴的菜单

然而,正因为是精肉店直营的烤肉餐厅,因此提供给顾客新鲜美味的肉品当然不在话下,另许多富含趣味性的菜单也是此店特色之一。

其中,像是「ABURI牧场拼盘(あぶり牧場セット)」4,980日元(未含税),除了美味可口的和牛外,也别忘了注视于将盐味牛舌及神户牛特选部位等肉品摆成阶梯状的创意摆盘唷!别具震撼力的视觉效果,真的是令人耳目一新啊!另外,此道菜肴是建议像爬楼梯般的由下而上依序享用。

还有「黑毛和牛上特上五花肉(黒毛和牛上特上カルビ)」1,280日元(未含税)也是必尝的品项之一!若是半份份量的话,只需实惠的670日元(未含税),可以实现一次享用到各式各样和牛部位的愿望!

此外,「神户牛特上百宝箱(神戸牛特上玉手箱)」3,980日元(未含税),是盛装上当天精选部位的拼盘组合。包含了1种神户牛特选部位、1种神户牛特上部位及1种神户牛上部位,可尽情享受到高品质的肉品。加上打开盖子就会飘出白烟的惊喜演出,也很受到大家的欢迎喔!

而「炙烤肉寿司(炙り肉寿司)」1贯280日元(未含税),会在顾客的面前使用喷枪炙烧烤制,可享受到一场魄力满点及香气四溢的盛宴喔。

实行中的新冠肺炎防范措施
执行店内及设备等处的消毒・抗菌・清洗作业/设置抗菌液・消毒液/每组客人用餐后即进行消毒作业/定时实施店内的换气作业/利用零钱托盘结帐找零/设置防疫隔板/全体员工均需配戴口罩・勤洗手・爱消毒・勤漱口・测量体温/实施入店限制人数及调整座位与座位之间的间隔距离/谢绝身体状况不佳的顾客入店/入店用餐的顾客均须配合配戴口罩・测量体温

大阪和牛烤肉②「黑毛和牛烤肉 KISSYAN 北新地店」提供多种A5等级的松阪牛

大阪和牛烤肉②「黑毛和牛烤肉 KISSYAN 北新地店」提供多种A5等级的松阪牛

邻近北新地站,亦可从大阪站前往的「KISSYAN(きっしゃん)」,正因为是精肉店直营的烤肉店,所以于此可以享受到最高品质的烤肉。 「KISSYAN」以提供珍贵A5等级的松阪牛自豪。松阪牛是与神户牛并称为日本三大和牛的其中一种,肉片上分布着均匀的细致霜降油花。

其中,此店的松阪牛,在从屠体当中能取下肉量百分比的A~C步留等级及5〜1肉质等级的评级当中,都是荣获最高级数的A5等级,因此顾客可于此享用到认证过的A5最高等级肉品喔!

此外,由于「KISSYAN」是从三重县市的「伊藤牧场」采购进整头的牛只,所以除了可品尝到稀少部位及高级部位外,还包含了少见的内脏部分。另还坚持于选购建有仔牛血统履历的纯正牛只,所以请于此尽享耗费2年半至3年所长期饲育出的极致神级肉质!

而店内供应的「宴会方案&喝到饱方案(宴コース&飲み放題コース)」8,200日元(含税),不仅可大嗑到松阪牛五花肉及严选和牛的精选部位「特选后腰肉(特選サーロイン)」等部位外,还包含像是将炙烧里脊肉拌上蛋液,与白饭一起享用的结尾料理等丰富多样的餐点品项,可大快朵颐的畅享此店引以为傲的肉品唷!

除此之外,还有推出大阪内限定分店才能品尝到的松阪牛牛舌及横膈膜肉的方案。

邂逅侍酒师严选葡萄酒与黑毛和牛的完美搭配组合

在酒柜中,摆放了侍酒师从世界各地严选出的红酒・白酒・香槟等各式各样的葡萄酒。若犹豫不知该选哪种搭配和牛的话,建议可请店内的专家推荐~

因所在地点位于高级酒吧、高级俱乐部及料亭栉次鳞比的北新地车站附近,所以店铺规划成具有高级感的空间氛围。再加上店内也设有可于安静氛围中用餐的私人包厢。

另外,菜单不仅有英文版本外,店内也有会说英文的员工,所以可以不用担心语言的沟通问题。

实行中的新冠肺炎防范措施:
执行店内及设备等处的消毒・抗菌・清洗作业/设置抗菌液・消毒液/每组客人用餐后即进行消毒作业/定时实施店内的换气作业/利用零钱托盘结帐找零/全体员工均需配戴口罩・勤洗手・爱消毒・勤漱口・测量体温/实施入店限制人数及调整座位与座位之间的间隔距离

大阪和牛烤肉③「鹤桥 烤肉 白云台 GRAND FRONT大阪店」顶级肉质仙台牛价格实惠

大阪和牛烤肉③「鹤桥 烤肉 白云台 GRAND FRONT大阪店」顶级肉质仙台牛价格实惠

「白云台」在汇聚着不计其数烤肉店及韩国料理店的韩国城・鹤桥内,是一间很受欢迎的韩国料理名店。而GRAND FRONT大阪店分店,由于邻近大阪车站的优越所在位置,让顾客能更轻松便利的品味到由职人精心挑选出的仙台牛。此店可享用到像是照片上「仙台牛夏多布利昂牛排仙台牛シャトーブリアン)」150g/4,500日元(含税)等价格实惠的顶级和牛料理。

负责鉴定肉品的专家,是一位具有长年经验,同时也负责调理的资深职人。顾客可于此店享受到像是从宫城县仙台市生产者直接采购进的仙台牛等各种风味口感。由于是采购进当日新鲜的肉品,所以有时也会供应珍贵稀少的部位。

唯有肉质等级达到最高级数「5」的牛只,才能被称作仙台牛啦!

仙台牛具备了像是需为黑毛和牛的品种,以及要为宫城县内饲育的牛只等各式各样的定义,但其中最为鲜明的特征就是在1〜5的5个肉质等级的评级当中,必须是为最高等级「5」的条件。除非是被评定为A5或是B5的牛只,否则就不得挂上仙台牛的商标。此定义在日本的和牛当中,仅有仙台牛是评等的如此严格,无庸置疑的可说是日本国内最高级的品牌牛肉!

再加上在白云台,只使用在肉质等级的判定类别内,呈现霜降程度油花比例12阶级的项目当中,被评定为10以上的仙台牛。提供给顾客难以品尝到的滋味及口感!

此外,菜单内的「仙台牛品味比较4种拼盘(仙台牛食べ比べ4種盛り)」200g 5,000日元(含税),可享用到4种具有不同口感及风味的部位,建议可点来比较看看各部位不同的滋味!

打造成舒适氛围的店内,也有提供派对菜单

店内除了一般座位区及沙发座位外,还有包厢式的用餐空间,可对应像是聚餐、约会或节日庆祝等各种用餐需求。

在此店丰富多彩的方案中,小编推荐的是于2020年8月推出的新菜单「2人限定纪念日肉品蛋糕套餐(2名さま限定記念日肉ケーキコース)」,价格为每人5,000日元(含税)。

据说是因为目前难以举办多人数聚餐的活动,但又希望在新冠肺炎疫情中来店消费的顾客都能尽享美食满足而归,因此设计出了2人就能点餐的此方案。而只要将此装饰成蛋糕形状的肉片,一片一片取下后,仙台牛的菲力牛里脊肉便会从中间华丽登场!奢华的外观及巧妙的盛装构思,绝对会令人惊呼连连!

另外,在外文版菜单方面,准备了英文、中文及韩文版本。再加上店内还有会说英文、中文及韩文的员工,所以不懂日文也可以安心地畅享美食

实行中的新冠肺炎防范措施
执行店内及设备等处的消毒・抗菌・清洗作业/设置抗菌液・消毒液/每组客人用餐后即进行消毒作业/定时实施店内的换气作业/利用零钱托盘结帐找零/设置防疫隔板/全体员工均需配戴口罩・勤洗手・爱消毒・勤漱口・测量体温/实施入店限制人数及调整座位之间的间隔距离/谢绝身体状况不佳的顾客入店/入店用餐的顾客均须配合配戴口罩・测量体温

大阪和牛烤肉④「ZEROHACHI难波OCAT本店」提供HALAL清真认证的赤毛和牛

大阪和牛烤肉④「ZEROHACHI难波OCAT本店」提供HALAL清真认证的赤毛和牛

直接连通JR难波站的「LOCAL HALAL RESTAURANT 烤肉店 ZEROHACHI难波OCAT本店」,以伊斯兰教允许的「HALAL清真认证」验证通过的食品为主,使用所有内容成分都确认过的食材,来提供料理。其中,店家特别推荐的是采购进整头赤毛和牛的食材。而因为在关西地区很少有采购进整头赤毛和牛的店家,所以顾客可在此店以佛心的价格品尝到各式各样的部位。

通过HALAL清真认证验证的牛只与一般牛只的不同之处便是在放血等处理方式的部分。清真认证的肉品,据说能品味到肉质的浓郁风味且油润柔嫩的口感。

另外,除了瘦肉部位居多之外,细腻风味及清爽滋味为其特色的赤毛和牛,也深受到非为伊斯兰教徒的人们喜爱。除此之外,店内所供应的日本产、国外产等部位,都是HALAL牛,所以伊斯兰教的教徒可以安心利用。

使用通过清真认证的食品等安心食材,创作出丰富多样的清淡菜肴

能享受到肉汁精华美味的「HALAL汉堡排(ハラールハンバーグ)」880日元(未含税),也是店内的人气菜单
清爽风味的「HALAL番茄锅(ハラールトマト鍋)」980日元(未含税),很适合搭配烤肉一起开动!

此店的料理,除了肉品以外,也都是使用通过清真认证或确认过内容成分的食材。

供应整天的菜单「ZEROHACHI套餐(ぜろはちセットメニュー)」1,800日元(含税),是一种不仅包含了150 g的烤肉拼盘及白饭外,还可从上述的汉堡排或番茄锅、HALAL和牛寿喜烧等6种主菜中选一的套餐餐点。

另沾酱中也都没有使用含酒类或油类的调味料,所以伊斯兰教徒也能安心的沾取。此店的目标为「成为伊斯兰教徒及非信仰此宗教的顾客能一起用餐的餐厅」,因此店内也有提供非为伊斯兰教徒可点的酒类饮品等品项。

此外,小编也非常推荐120分钟无限吃到饱的「黑之套餐(黒のコース)」4,180日元(未含税),内容包括了赤毛和牛、羊肉及鸡肉等70种琳琅满目的食材!

为避免顾客排队久候,而迁移至新地点的贴心店家

「ZEROHACHI」在2020年9月迁移到了现在的地点。理由是源于「希望用餐场所选择不多的伊斯兰教徒,不要在大街上费时等待」的贴心出发点。据说是以前店内的用餐座位有限,再加上没有候位区,所以才决心搬迁到拥有72个座位的大型店铺。另外,希望顾客「即使需要排队久候,也可逛街购物的等待」,因此进驻于周边都是购物商圈的「难波OCAT」商场。

菜单备有英文版本,不用怕看不懂内容啰!

实行中的新冠肺炎防范措施
执行店内及设备等处的消毒・抗菌・清洗作业/设置抗菌液・消毒液/每组客人用餐后即进行消毒作业/定时实施店内的换气作业/利用零钱托盘结帐找零/设置防疫隔板/全体员工均需配戴口罩・勤洗手・爱消毒・勤漱口・测量体温/实施入店限制人数及调整座位之间的间隔距离

到大阪享受各地美味和牛!

虽说日本和牛总给人高级昂贵的印象,但在大阪其实有许多价格亲民又美味的和牛烤肉餐厅。有机会到访大阪时,建议午餐或是大肆采买完时,可来趟高贵不贵的和牛飨宴之旅唷~

Text by: Efeel

※文章公开时的信息
※上述菜单内容或者价格可能会有变动
※除了特别标注的价格外, 其余都是含税价格

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